筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(28)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(19)
  • CSCD(17)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(4)
  • 粮食与饲料工业(3)
  • 广东农业科学(2)
  • 中国农业科学(1)
  • 中国农学通报(1)
  • 中国稻米(1)
  • 光谱实验室(1)
  • 农业机械学报(1)
  • 分子科学学报(1)
  • 分析仪器(1)

显示更多

关键词

  • 黏滞性(10)
  • 近红外透射光谱(9)
  • 淀粉(7)
  • 稻米(7)
  • 蛋白质(7)
  • 稻米淀粉(5)
  • 直链淀粉含量(4)
  • 定量分析(3)
  • 水稻(3)
  • 蛋白质含量(3)

显示更多

作者

  • 谢新华 AND 李晓方 AND 肖昕(0)

机构

  • 广东省农业科学院水稻研究所(14)
  • 河南农业大学食品科学技术学院(10)
  • 西北农林科技大学食品科学与工程学院(9)
  • 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室(4)
  • 河南农业大学(3)
  • 广东省农业科学院(2)
  • 广东省农业科学院水稻研究所/农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室(1)
  • 广东省农业科学院水稻研究所农业部及广东省水稻新技术育种重点实验室(1)
  • 广东省农业科学院水稻研究所农业部及广东省水稻新技术育种重点实验室,西北农林科技大学食品科学与工程学院 杨凌712100,广东省农业科学院水稻研究所农业部及广东省水稻新技术育种重点实验室,广东省农业科学院水稻研究所农业部及广东省水稻新技术育种重点实验室,西北农林科技大学食品科学与工程学院,,广州510640,广州510640,长江大学农学院,荆州434025,广州510640,杨凌712100(1)
  • 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室、广东省水稻育种新技术重点实验室(1)

显示更多

年份

  • 2009(13)
  • 2008(1)
  • 2007(2)
  • 2006(3)
  • 2005(1)
  • 2004(6)
  • 2003(2)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:谢新华(精确检索)
作者:李晓方(精确检索)
作者:肖昕(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共28条记录
11不同直链淀粉含量的稻米淀粉黏滞特性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 淀粉 黏滞特性 直链淀粉含量 稻米

年份：2006

12应用近红外透射光谱法测定水稻种子直链淀粉含量的初步研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 近红外透射光谱 水稻种子 直链淀粉含量

年份：2004

13醇溶蛋白对大米淀粉粘滞性和质构性的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业机械学报

关键词： 大米淀粉 醇溶蛋白 粘滞性 质构性

年份：2007

14精米中蛋白质对淀粉黏滞性的影响

作者：

机构：

来源：浙江农业科学

关键词： 精米 蛋白质 淀粉 黏滞性

年份：2009

15糖对稻米淀粉黏滞性的影响

作者：

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 稻米淀粉 糖 黏滞性

年份：2009

16施氮对稻米淀粉RVA谱特征值的影响

作者：

机构：

来源：中国稻米

关键词： 稻米 施氮量 蛋白质 淀粉粘滞性谱

年份：2009

17还原剂DTT对贮藏稻米淀粉黏滞性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：甘肃农业大学学报

关键词： 贮藏稻米 蛋白质 二硫键 淀粉 黏滞性

年份：2009

18稻米蛋白质的研究进展

作者： CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 蛋白质 研究进展 水稻

年份：2003

19NaOH和Na_2CO_3对稻米淀粉黏滞性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 稻米淀粉 黏滞性 氢氧化钠 碳酸钠

年份：2009

20小批量稻谷种子蛋白质含量的近红外透射光谱分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 近红外透射光谱 水稻 小批量种子 蛋白质含量

年份：2004

首页上一页123下一页尾页

微信小程序