201海带酥的工艺技术研究

作者： 吴燕燕; 李来好; 陈培基; 杨贤庆;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：广州食品工业科技

关键词： 休闲食品 海带粉 调味料 膨化 海带酥

年份：1997

202草鱼脆化过程中腹内脂肪酸组成变化

作者： 冯静; 林婉玲; 李来好; 杨贤庆; 王锦旭; 黄卉; 胡晓; 郝淑贤; 吴燕燕; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品工业科技

关键词： 脆肉鲩 腹内脂肪 脂肪酸 草鱼

年份：2017

203天然鱼翅与仿生鱼翅快速鉴别方法的建立

作者： 林婉玲; 杨少玲; 杨贤庆; 李来好; 吴燕燕; 郝淑贤; 胡晓; 黄卉; 魏涯; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室

来源：现代食品科技

关键词： 天然鱼翅 仿生鱼翅 热缩冷胀 组织形态 快速鉴别

年份：2015

204二种褐藻膳食纤维的功能活化及其生理功能的比较

作者： 陈培基; 李来好; 李刘冬; 杨贤庆; 刁石强; 吴燕燕; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词： 海带 马尾藻 膳食纤维 功能活化 生理功能

年份：2005

205罗非鱼加工新技术与质量安全控制技术

作者： 陈胜军; 杨贤庆; 李来好; 吴燕燕; 郝淑贤; 戚勃; 刁石强; 岑剑伟; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：科学养鱼

年份：2008

206即食型休闲食品“油炸鱼皮”工艺研究

作者： 周婉君; 吴燕燕; 李来好; 徐泽智; 杨贤庆; 陈胜军; 刁石强; 岑剑伟;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：南方水产

关键词： 罗非鱼 加工废弃物 鱼皮 加工工艺 休闲食品

年份：2006

207不同煮制条件对罗非鱼片品质的影响

作者： 熊雅雯; 黄卉; 李来好; 杨贤庆; 陈胜军; 郝淑贤; 吴燕燕; 魏涯; EI 北大核心 CSCD

机构： 广东海洋大学食品科技学院; 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词： 罗非鱼 煮制 品质 肌原纤维蛋白

年份：2022

208海洋头足类墨汁中活性成分的研究进展

作者： 杨贤庆; 杨丽芝; 黄卉; 李来好; 邓建朝; 吴燕燕; 戚勃; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品工业科技

关键词： 头足类 墨汁 活性成分 进展

年份：2015

209鲈鱼保鲜加工技术研究现状

作者： 张海燕; 吴燕燕; 李来好; 杨贤庆; 邓建朝; 李春生;

机构： 广东海洋大学食品学院; 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：广东海洋大学学报

关键词： 鲈鱼 保鲜 加工 副产物利用

年份：2019

210降解咸鱼中亚硝酸盐的乳酸菌降解特性研究

作者： 刘法佳; 吴燕燕; 李来好; 杨贤庆; 邓建朝; 丁丽丽; 张婷; 北大核心 CSCD

机构： 广东海洋大学食品科技学院; 中国水产科学研究院南海水产研究所/国家水产品加工技术研发中心/农业部水产品加工重点实验室

来源：广东农业科学

关键词： 咸鱼 亚硝酸盐 乳酸菌 降解

年份：2012