231广东省发展茶叶生产的可行性

作者： 吴家尧; 廖森泰;

机构： 广东省农业科学院茶叶研究所

来源：广东茶业

年份：2000

232草菇的化学特性与药理作用及保鲜与加工研究进展

作者： 刘学铭; 廖森泰; 陈智毅; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

来源：食品科学

关键词： 草菇 生物学特性 化学成分 保鲜 加工

年份：2011

233桑中1-脱氧野尻霉素及其衍生物的研究进展

作者： 李平平; 廖森泰; 刘吉平; 邹宇晓; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室华南农业大学动物科学学院; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 华南农业大学动物科学学院

来源：中草药

关键词： 桑 1-脱氧野尻霉素(DNJ) 衍生物

年份：2010

234马尾藻岩藻聚糖硫酸酯组成分析及抗血栓活性评价

作者： 廖敏; 王维民; 谌素华; 廖森泰; EI 北大核心 CSCD

机构： 广东海洋大学食品科技学院;广东省水产品加工与安全重点实验室;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; ;广东海洋大学食品科技学院;广东省水产品加工与安全重点实验室;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; ;广东海洋大学食品科技学院;广东省水产品加工与安全重点实验室;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;

来源：食品科学

关键词： 马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 抗血栓

年份：2017

235HS-SPME-GC-MS结合GC-O分析不同叶位桑叶挥发性风味物质

作者： 孔维涓; 庞道睿; 杜冰; 杨琼; 廖森泰; 陈若虹; 邹宇晓; 北大核心 CSCD

机构： 华南农业大学食品学院; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农业科学院茶叶研究所

来源：食品工业科技

关键词： 桑叶 气相色谱质谱嗅闻联用 挥发性风味物质 青草味 (E)-2-己烯醛

年份：2024

236花色苷基于分子辅色机制的稳态化制备与应用技术研究进展

作者： 邹宇晓; 王思远; 刘凡; 沈维治; 廖森泰; 施英; 穆利霞; 胡腾根; 北大核心

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室

来源：现代食品科技

关键词： 花色苷 分子辅色 色素 稳态化 食品加工

年份：2016

237喷雾干燥工艺条件对速溶龙眼粉理化特性的影响

作者： 苏东晓; 廖森泰; 张名位; 侯方丽; 唐小俊; 魏振承; 张瑞芬; 池建伟; 张雁; 邓媛元; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院农业生物技术研究所/农业部功能食品重点开放实验室

来源：中国农业科学

关键词： 喷雾干燥 工艺条件 速溶龙眼粉 理化特性

年份：2011

238家蚕蛹巴西虫草多糖的分离纯化及其组成的初步分析

作者： 施英; 吴娱明; 刘学铭; 廖森泰; 邹宇晓; 陈卫东; 陈智毅; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

来源：蚕业科学

关键词： 家蚕蛹巴西虫草 多糖 理化性质

年份：2007

2396种富含α-亚麻酸食用油脂的主要组成成分及消化特征研究进展

作者： 陈福妮; 王卫飞; 穆利霞; 王思远; 廖森泰; 邹宇晓; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：中国油脂

关键词： α-亚麻酸 食用油脂 脂肪酸 分子结构 脂质伴随物 消化特征

年份：2024

240昆虫蛋白的综合利用研究进展

作者： 穆利霞; 廖森泰; 肖更生; 孙远明; 邹宇晓; 施英;

机构： 华南农业大学食品学院; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：现代食品科技

关键词： 昆虫 蛋白质 综合利用

年份：2011