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作者

刘杰超 AND 焦中高 AND 刘慧 AND 张春岭(0)

机构

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:刘杰超(精确检索)

作者:焦中高(精确检索)

作者:刘慧(精确检索)

作者:张春岭(精确检索)

排序方式：

21采后UV-C处理对软枣猕猴桃果实酚类物质及抗氧化活性的影响

作者：焦中高; 胡丽娜; 张春岭; 刘慧; 杨文博; 吕真真; 王思新; 刘杰超; EI 北大核心

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：现代食品科技

关键词： UV-C 采后处理软枣猕猴桃酚类物质抗氧化活性

年份：2016

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22基于有机酸HPLC指纹图谱的甜樱桃果汁掺假鉴定

作者：李佳秀; 张春岭; 刘慧; 陈大磊; 刘杰超; 焦中高;

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品科学

关键词：甜樱桃果汁高效液相色谱指纹图谱掺假鉴定主成分分析聚类分析

年份：2019

23不同品种和成熟度苹果汁品质及贮藏稳定性研究

作者：张春岭; 刘慧; 刘杰超; 陈大磊; 吕真真; 杨文博; 黄纪念; 焦中高; 北大核心

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品研究与开发

关键词：生理成熟完全成熟总酚黄烷醇原花色素酶促褐变非酶促褐变

年份：2017

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24不同新疆红枣营养成分比较分析

作者：刘杰超; 刘慧; 吕真真; 张春岭; 焦中高;

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：中国食物与营养

关键词：新疆枣营养成分品种产地比较

年份：2018

25不同果汁中有机酸的组成及差异性分析

作者：李佳秀; 张春岭; 刘慧; 吕真真; 刘杰超; 焦中高; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：果树学报

关键词：果汁有机酸高效液相色谱主成分分析聚类分析

年份：2017

26复合益生菌协同发酵葡萄汁菌种筛选与工艺优化

作者：仵白敏; 杨文博; 刘慧; 张春岭; 刘杰超; 焦中高; 北大核心

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品工业科技

关键词：益生菌发酵葡萄汁工艺优化

年份：2020

27响应面试验优化苦杏仁粕中苦杏仁苷提取工艺及其高效离心分配色谱纯化

作者：吕真真; 焦中高; 刘杰超; 刘慧; 张春岭; 杨文博; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品科学

关键词：苦杏仁粕超声辅助提取苦杏仁苷高效离心分配色谱

年份：2016

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28不同制油方法对苦杏仁油品质的影响

作者：吕真真; 张春岭; 刘慧; 杨文博; 刘杰超; 王思新; 黄纪念; 焦中高; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：果树学报

关键词：杏仁油冷榨热榨超临界CO2 浸提品质

年份：2015

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29UPLC法测定猕猴桃果汁中的酚类物质含量

作者：郑妍; 张春岭; 刘慧; 陈大磊; 刘杰超; 焦中高; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：果树学报

关键词：猕猴桃超高效液相色谱酚类物质果汁

年份：2018

30葡萄汁中糖酸组成分析及在掺假鉴别中的应用

作者：李佳秀; 张春岭; 刘慧; 陈大磊; 刘杰超; 焦中高; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：果树学报

关键词：葡萄果汁可溶性糖有机酸掺假鉴定

年份：2019