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作者

刘杰超 AND 焦中高 AND 刘慧 AND 张春岭(0)

机构

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:刘杰超(精确检索)

作者:焦中高(精确检索)

作者:刘慧(精确检索)

作者:张春岭(精确检索)

排序方式：

11红色猕猴桃果汁加工中色素的浸提及其理化特性研究

作者：刘杰超; 焦中高; 刘慧; 张春岭;

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：中国食物与营养

关键词：猕猴桃果汁色素浸提理化性质

年份：2010

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12桃花中营养及功能性成分分析

作者：刘杰超; 杨文博; 张春岭; 刘慧; 吕真真; 焦中高;

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词：桃花营养成分功能性成分

年份：2016

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13桃花中总酚和总黄酮的提取及抗氧化活性研究

作者：刘杰超; 张春岭; 吕真真; 刘慧; 焦中高;

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词：桃花总酚黄酮提取抗氧化

年份：2013

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14苦杏仁去皮热风干燥适宜温度提高油脂品质

作者：焦中高; 吕真真; 刘杰超; 张春岭; 刘慧; 杨文博; 王思新; EI 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：农业工程学报

关键词：干燥温度品质控制杏仁杏仁油脂肪酸

年份：2016

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15苦杏仁粕中苦杏仁苷的提取及高效离心分配色谱纯化

作者：吕真真; 焦中高; 刘杰超; 刘慧; 张春岭; 杨文博; CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品科学

关键词：苦杏仁粕超声辅助提取苦杏仁苷高效离心分配色谱(HPCPC)1

年份：2016

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16不同品种樱桃酒品质分析与综合评价

作者：刘慧; 刘杰超; 李佳秀; 张春岭; 陈大磊; 焦中高; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所; ;中国农业科学院郑州果树研究所; ;中国农业科学院郑州果树研究所;

来源：果树学报

关键词：樱桃酒品质聚类分析主成分分析综合评价

年份：2017

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17枣核多酚提取物对体外蛋白质非酶糖化的抑制作用

作者：焦中高; 张春岭; 刘杰超; 刘慧; 吕真真; 王思新; 北大核心

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：中国食品添加剂

关键词：枣核多酚非酶糖化抑制

年份：2014

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18草莓汁中糖酸组成分析及其在掺假鉴别中的应用

作者：李佳秀; 张春岭; 刘慧; 陈大磊; 刘杰超; 焦中高; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品工业科技

关键词：草莓汁高效液相色谱可溶性糖有机酸掺假鉴定化学计量学

年份：2019

19超声—果胶酶协同提取山楂类黄酮的工艺优化

作者：刘慧; 张春岭; 刘杰超; 胡丽娜; 焦中高; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品与机械

关键词：山楂类黄酮酶法超声辅助法

年份：2016

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20超临界CO_2萃取枣核多酚工艺优化及其生物活性

作者：刘杰超; 张春岭; 刘慧; 郑晓伟; 王思新; 焦中高; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品科学

关键词：枣核多酚超临界CO2提取 DPPH自由基 α-淀粉酶 α-葡萄糖苷酶透明质酸酶

年份：2013

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