21γ-氨基丁酸速溶茶最佳浸提参数研究

作者： 许勇泉; 尹军峰; 谭俊峰; 袁海波; 林智; 北大核心 CSCD

机构： 国家茶产业工程技术研究中心; 国家茶产业工程技术研究中心,中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词： γ-氨基丁酸速溶茶 浸提 正交试验

年份：2013

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22钙离子对不同发酵程度茶汤沉淀形成的影响

作者： 胡雄飞; 许勇泉; 钟小玉; 洪志勇; 杜琪珍; 袁海波; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 浙江工商大学食品化学研究所; 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： Ca2+ 茶汤沉淀 茶多酚

年份：2014

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23中国大陆液态茶饮料发展趋势及主要技术需求分析

作者： 尹军峰; 许勇泉; 袁海波; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点实验室

来源：茶叶科学

关键词： 液态茶饮料 发展趋势 技术需求

年份：2010

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24不同环境湿度条件下萎凋叶色差变化分析

作者： 袁海波; 滑金杰; 邓余良; 许勇泉; 陈根生; 汪芳; 江用文; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/浙江省茶叶加工工程重点实验室/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：茶叶科学

关键词： 湿度 萎凋叶 色差

年份：2015

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25苦瓜药食两用功能的研究和开发进展

作者： 许勇泉; 尹军峰; 袁海波; 茅林春; 段道富;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江大学生物系统工程与食品科学学院; 浙江省农科院玉米研究所

来源：中国食物与营养

关键词： 苦瓜 食品 药理 进展

年份：2007

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26国内液态茶饮料产品现状及发展趋势与对策

作者： 尹军峰; 许勇泉; 袁海波; 汪芳;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2010

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27茶叶香型及特征物质研究进展(续)

作者： 袁海波; 尹军峰; 叶国注; 许勇泉; 汪芳;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2009

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28茶叶香型及特征物质研究进展

作者： 袁海波; 尹军峰; 叶国柱; 许勇泉; 汪芳;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

关键词： 茶叶香气 制备 香型 关联成分

年份：2009

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29γ-氨基丁酸速溶茶加工技术参数优化研究

作者： 许勇泉; 尹军峰; 谭俊峰; 袁海波; 林智;

机构： 国家茶产业工程技术研究中心、中国农业科学院茶叶研究所

来源：农产品加工

关键词： γ-氨基丁酸速溶 速溶茶 加工 参数优化

年份：2012

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30摊放环境对名优绿茶鲜叶茶多酚及儿茶素组成的影响

作者： 尹军峰; 闵航; 许勇泉; 袁海波; 韦坤坤; 北大核心 CSCD

机构： 浙江大学生命科学院; 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 名优绿茶 摊放 生化成分 变化

年份：2008

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