1浸提时间对绿茶茶汤沉淀形成的影响

作者： 许勇泉; 陈根生; 袁海波; 邓余良; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 国家茶产业工程技术研究中心

来源：中国食品学报

关键词： 浸提时间 不可逆沉淀 可逆沉淀 绿茶茶汤

年份：2012

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2主成分分析与聚类分析在茶饮料汤色稳定性评价中的应用

作者： 张瑞莲; 袁海波; 尹军峰; 许勇泉; 陈建新; 汪芳; 王志岚; 杨宇宙; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点实验室

来源：茶叶科学

关键词： 茶饮料 汤色 稳定性 主成分分析 聚类分析

年份：2010

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3茶汤回甘滋味及其电子舌应用分析研究

作者： 许勇泉; 刘栩; 刘平; 陈根生; 汪芳; 袁海波; 尹军峰; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心

来源：第十五届中国科协年会第20分会场：科技创新与茶产业发展论坛论文集

关键词： 茶汤 回甘滋味 电子舌

年份：2013

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4绿茶滋味量化及其与化学组分的相关性研究

作者： 刘盼盼; 邓余良; 尹军峰; 张英娜; 陈根生; 汪芳; 陈建新; 袁海波; 许勇泉; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国食品学报

关键词： 绿茶 滋味 量化分析 化学组分 相关性

年份：2014

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5机采叶名优绿茶初加工技术

作者： 陈根生; 尹军峰; 许勇泉; 袁海波; 邓余良; 姜燕华;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所;宁海县农林局

来源：中国茶叶

关键词： 名优绿茶 机采机制 提档加工 分级分类加工 组合加工

年份：2018

6不同保鲜方法对低温贮藏烘青绿茶品质的影响

作者： 汪洁琼; 汪芳; 邓余良; 袁海波; 钟小玉; 叶群; 程勇; 尹军峰; 许勇泉;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江茗皇天然食品开发股份有限公司; 浙江天草生物科技股份有限公司

来源：中国茶叶加工

关键词： 烘青绿茶 贮藏 包装材料 温度补偿 真空处理 保鲜效果

年份：2020

7果蔬加工中褐变研究进展

作者： 许勇泉; 尹军峰; 袁海波; 陈建新; 汪芳;

机构： 农业部茶叶化学工程重点实验室中国农业科学院茶叶研究所

来源：保鲜与加工

关键词： 果蔬 褐变

年份：2007

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8名优绿茶鲜叶摊放微域环境自控系统的设计与开发

作者： 邓余良; 袁海波; 许勇泉; 汪芳; 尹军峰;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2011

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9绿茶电磁内热滚筒杀青工艺优化

作者： 袁海波; 许勇泉; 邓余良; 尹军峰; 吴荣梅; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：农业工程学报

关键词： 电磁场 质量控制 优化 杀青 感官品质 热能利用率

年份：2013

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10基于主成分分析法研究茶叶加工工艺对茶饮料汤色稳定性的影响

作者： 张瑞莲; 尹军峰; 袁海波; 许勇泉; 陈建新; 叶国注; 陈素芹; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 深圳市深宝华城食品有限公司

来源：食品科学

关键词： 茶饮料 汤色 稳定性 主成分分析

年份：2010

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