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36条记录
21改良DEAE-纤维素法制备龙须菜琼胶糖研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 琼胶糖 DEAE-纤维素 DNA凝胶电泳

年份:2009

22罗非鱼综合加工利用与质量安全控制技术研究进展

作者:

机构:

来源:南方水产科学

关键词: 罗非鱼 加工利用 质量安全

年份:2011

23多聚磷酸盐在罗非鱼片中扩散规律的研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品与发酵工业

关键词: 多聚磷酸盐 罗非鱼 扩散

年份:2007

24气相色谱-质谱分析熏制罗非鱼片的风味成分

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 罗非鱼片 液熏 烟熏 气相色谱-质谱法 风味成分

年份:2009

25我国水产品安全风险来源与风险评估研究进展

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 水产品安全 风险评估 研究进展

年份:2015

26海洋源活性多糖的免疫调节作用研究进展

作者: 北大核心

机构:

来源:食品安全质量检测学报

关键词: 海洋动物多糖 海洋植物多糖 免疫调节

年份:2023

27裂壶藻蛋白肽美拉德反应产物的制备及其抗氧化特性

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:南方水产科学

关键词: 裂壶藻 酶解物 美拉德反应 抗氧化活性 分离纯化

年份:2021

28冷碱处理条件与龙须菜琼胶强度的关系

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 龙须菜 琼胶 凝胶强度

年份:2009

29混合发酵法制备龙须菜膳食纤维

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 龙须菜 发酵 米曲霉 绿色木霉 膳食纤维

年份:2011

30罗非鱼加工新技术与质量安全控制技术

作者: 北大核心

机构:

来源:科学养鱼

年份:2008