21间接冷却系统在葡萄酒发酵及后续冷处理中的设计与应用概述

作者： 杨福申; 于晋泽; 陈存坤; 杨寿发; 王文生; 纪海鹏; 李国华;

机构： 山西农业大学园艺学院;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室

来源：保鲜与加工

关键词： 葡萄酒 冷处理 间接冷却系统 载冷剂 乙二醇

年份：2014

22臭氧处理对库尔勒香梨采后生理及贮藏品质的影响

作者： 罗文靖; 耿金川; 陈存坤; 薛文通; 王文生; 高芙蓉; 董成虎; 于晋泽; 北大核心

机构： 河北省承德市林业技术推广总站;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;中国农业大学食品科学与营养工程学院;湖南省湘西自治州农产品质量检验检测中心

来源：食品研究与开发

关键词： 库尔勒香梨 贮藏 臭氧处理 品质

年份：2017

23黑龙江省绥棱地区树莓栽培技术

作者： 王文生;

机构： 黑龙江省农业科学院浆果研究所

来源：北方果树

年份：2018

24保鲜剂不同组合对袋内SO_2积累及葡萄保鲜质量的影响

作者： 韩洁; 陈存坤; 王文生; 郑艳; 董成虎; 北大核心 CSCD

机构： 沈阳农业大学食品学院;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),农业部农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室

来源：食品科学

关键词： 无核白葡萄 二氧化硫(SO2) 残留量 贮藏 品质

年份：2015

25不同整形修剪方式对蓝莓生长的影响

作者： 王明洁; 梁文卫; 宋鹏慧; 周国旺; 周双; 杜汉军; 孙兰英; 崔玉志; 王文生;

机构： 黑龙江省农业科学院浆果研究所

来源：中国林副特产

关键词： 蓝莓 修剪 生长

年份：2017

26二氧化氯对西周密25号哈密瓜采后生理及贮藏品质的影响

作者： 张晓军; 刘长悦; 董成虎; 于晋泽; 陈存坤; 王文生; 纪海鹏; 北大核心

机构： 青岛大学环境科学与工程学院;天津科润黄瓜研究所;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室

来源：食品研究与开发

关键词： 甜瓜 低温冷藏 二氧化氯 品质

年份：2017

27风速对甜玉米棒冻结速度影响的研究

作者： 王文生; 王宏延; 贾凝; 北大核心 CSCD

机构： 国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室; 国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;西南大学食品科学学院

来源：食品科学

关键词： 甜玉米 风速 冻结曲线 低温冷藏间

年份：2011

28不同质量浓度臭氧化水对鲜切西兰花贮藏品质的影响

作者： 王宏延; 曾凯芳; 贾凝; 陈存坤; 王文生; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学食品科学学院; 西南大学食品科学学院;国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室

来源：食品科学

关键词： 臭氧化水 杀菌 保鲜 鲜切西兰花

年份：2012

29臭氧精准处理提高采后草莓抗氧化酶活性和酚类物质含量

作者： 陈存坤; 张慧杰; 纪海鹏; 张晓军; 董成虎; 张娜; 于晋泽; 王文生; 薛文通; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业大学食品科学与营养工程学院;天津科技大学食品工程与生物技术学院;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;天津国嘉农产品保鲜生产力促进有限公司

来源：农业工程学报

关键词： 臭氧 贮藏 抗氧化 草莓 酶促系统 非酶促系统

年份：2019

30水稻功能基因组育种数据库(RFGB):3K水稻SNP与InDel子数据库

作者： 郑天清; 余泓; 张洪亮; 吴志超; 王文生; 北大核心 CSCD

机构： 南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室水稻研究所; 中国科学院遗传与发育生物学研究所; 中国农业大学作物学院; 中国农业大学植物遗传育种系; 深圳华大基因研究院

来源：科学通报

关键词： 3K水稻 单核苷酸多态性 插入缺失 基因组育种 数据库

年份：2015

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