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作者

  • 宋曙辉(99)

机构

  • 国家蔬菜工程技术研究中心(44)
  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心(31)
  • 宁夏大学农学院(7)
  • 宁夏大学农学院食品科学与工程系(6)
  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(5)
  • 河北农业大学园艺系(4)
  • 中国人民解放军总医院微量元素研究室(2)
  • 中国人民解放军总医院营养科(2)
  • 中国农业大学工学院(2)
  • 北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所(2)

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年份

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:宋曙辉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共99条记录
31朝鲜蓟叶提取物的体外抗氧化作用

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 朝鲜蓟叶提取物 抗氧化作用 自由基 黄嘌呤 二酪氨酸

年份：2011

32正交法微波提取朝鲜蓟总多酚的工艺优化

作者：

机构：

来源：江西农业学报

关键词： 微波法 朝鲜蓟 多酚 提取工艺 优化

年份：2009

33一种基于基因组RAPD分析的紫山药品种分子鉴定方法

作者： 北大核心

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 紫山药 RAPD 品种鉴定

年份：2013

34食品质量控制中感官评价的应用

作者：

机构：

来源：中国食品工业

关键词： 质量控制 食品工业 感官评价 应用

年份：2008

35超临界流体技术去除番茄红素油树脂中的有机溶剂残留研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 超临界CO2流体 有机溶剂残留 番茄红素油树脂

年份：2007

36芽菜营养丰富无公害

作者：

机构：

来源：养生大世界

关键词： 营养丰富 芽菜 萝卜芽 香椿芽 无公害 维生素 荞麦芽

年份：2006

37高效液相色谱法测定蔬菜中的类胡萝卜素

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：华北农学报

关键词： 高效液相色谱法 蔬菜 类胡萝卜素

年份：2001

38甜瓜作图亲本间分子标记的多态性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：华北农学报

关键词： 甜瓜 作图亲本 分子标记 多态性

年份：2002

39蔬菜抗氧化活性研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品添加剂

关键词： 蔬菜 活性物质 抗氧化机理 抗氧化作用 评价方法

年份：2009

40几种特色蔬菜抗氧化作用的研究

作者：

机构：

来源：安徽农学通报(上半月刊)

关键词： 特色蔬菜 DPPH ABTS 总酚 总黄酮 抗氧化

年份：2009

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