31乳酸菌发酵胡萝卜酱制备工艺研究

作者： 鲁明; 张华; 吴兴壮; 张晓黎; 王小鹤;

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：辽宁农业科学

关键词： 胡萝卜 果渣 乳酸菌发酵 酱

年份：2011

32制备万寿菊叶黄素技术研究进展

作者： 吴兴壮; 张华; 王小鹤; 鲁明; 张晓黎; 北大核心 CSCD

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：食品工业科技

关键词： 叶黄素 万寿菊 制备

年份：2012

33万寿菊叶黄素制备技术研究进展

作者： 吴兴壮; 张华; 王小鹤; 鲁明; 张晓黎; 北大核心 CSCD

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：食品科学

关键词： 叶黄素 万寿菊 制备

年份：2010

34乳酸菌发酵南瓜红薯复合酱的研制

作者： 吴兴壮; 张华; 张晓黎; 鲁明; 王小鹤; 北大核心

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：食品科技

关键词： 乳酸菌 发酵 南瓜 红薯 复合酱

年份：2012

35西兰花叶叶绿素提取条件研究

作者： 吴兴壮; 张华; 张晓黎; 付欣;

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：农业科技与装备

关键词： 叶绿素 西兰花叶 提取条件 料液比 温度 时间

年份：2013

36适于万寿菊鲜花发酵的优良乳酸菌菌株筛选研究

作者： 吴兴壮; 张华; 王小鹤; 鲁明; 张晓黎; 于淼; 北大核心

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：食品科技

关键词： 菌株筛选 乳酸菌 万寿菊

年份：2011

37苹果乳酸菌发酵优良菌种的筛选

作者： 吴兴壮; 张华; 张晓黎; 迟吉捷; 鲁明; 于淼; CSCD

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：辽宁农业科学

年份：2008