31新型抗虫杂交棉标杂A_3的选育及栽培技术

作者： 马奇祥; 王振宇; 郝俊杰; 崔小伟; 娄永尚; 程荣森; 北大核心

机构： 河南省农业科学院植物保护研究所

来源：中国棉花

年份：2010

32近红外光谱分析技术在羊肉品质检测中的应用研究进展

作者： 王培培; 张德权; 王振宇; 陈丽; 饶伟丽;

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国草食动物科学

年份：2012

33现代农业产业技术体系四川创新团队管理平台的设计与应用

作者： 雷波; 胡亮; 曲波; 王振宇; 李晓;

机构： 四川省农科院农业信息与农村经济研究所

来源：农业网络信息

关键词： ASP.NET 数据库 四川创新团队 管理平台

年份：2011

34标杂A_1杂交棉

作者： 马奇祥; 杨修身; 刘佳中; 王振宇; 邢天民; 罗景隆; 北大核心

机构： 河南省农业科学院植物保护研究所

来源：中国棉花

年份：2001

35冰温气调贮藏对牛羊肉品质影响的研究进展

作者： 孟婷婷; 田建文; 王振宇; 北大核心 CSCD

机构： 宁夏大学农学院; 宁夏回族自治区科学技术厅; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词： 冰温气调保鲜 牛羊肉 肉品质

年份：2017

36pH对羔羊背最长肌肌原纤维蛋白热诱导凝胶的影响

作者： 倪娜; 王振宇; 韩志慧; 何凡; 潘晗; 穆国锋; 张德权; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学研究院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室; 天津市林业果树研究所

来源：中国农业科学

关键词： 羔羊肉 肌原纤维蛋白 热诱导凝胶 pH 化学作用力

年份：2013

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37羊肉风干过程中微观结构变化研究

作者： 郭若妍; 史振霄; 张德权; 王振宇; 张志胜; 柳艳霞; 饶伟丽; 王世静; 北大核心

机构： 河北农业大学食品科技学院; 中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室; 河南农业大学食品科学技术学院/河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室

来源：食品科技

关键词： 羊肉 风干 收缩 微观结构 水分含量

年份：2022

38品种对羊肉乳化香肠品质的影响

作者： 王琳琛; 陈丽; 王振宇; 倪娜; 饶伟丽; 夏安琪; 张德权; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室

来源：核农学报

关键词： 羊肉 品种 乳化香肠 品质

年份：2014

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39高产抗虫杂交棉标杂A_1栽培管理技术

作者： 马奇祥; 刘佳中; 王振宇; 杨修身; 邢天民; 北大核心

机构： 河南省农业科学院植物保护研究所

来源：河南农业科学

年份：2000

40热风干温度对风干肉品质和加工能耗的影响

作者： 饶伟丽; 王振宇; 辛建增; 李桂霞; 张德权; 北大核心

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室

来源：肉类研究

关键词： 热风干 风干肉 温度 品质 能耗

年份：2017

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