51北京烤鸭特征品质评价模型构建

作者： 刘欢; 王雅琪; 潘腾; 王振宇; 张德权; 北大核心

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室

来源：食品科技

关键词： 烤鸭 特征品质 评价模型 多元线性回归

年份：2019

52分光光度法测定红松松塔中二萜类化合物的含量

作者： 杨鑫; 赵海田; 姚磊; 崔杰; 张华; 张英春; 董爱军; 李文静; 王璞; 徐韧博; 王静; 王振宇; CSCD

机构： 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院; 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院^中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品质量与安全重点实验室^国家大豆工程技术研究中心东北农业大学

来源：Proceedingsof2011InternationalConferenceonBiomedicineandEngineering（ISBE2011V1）

关键词： 红松 松塔 二萜 分光光度法

年份：2011

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53羊肉乳化香肠食用品质关键评价指标筛选

作者： 王琳琛; 王振宇; 夏安琪; 陈丽; 张德权; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工综合性重点实验室

来源：食品科学

关键词： 羊肉乳化香肠 食用品质 评价指标 筛选

年份：2013

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54豫宝杂4号杂交棉及高产栽培技术

作者： 杨修身; 王振宇;

机构： 河南省农业科学院植物保护研究所

来源：农业科技通讯

年份：2007

55花生网斑病原菌孢子差异及其致病力分析

作者： 李绍建; 高蒙; 王娜; 范腕腕; 桑素玲; 杨光; 李航宇; 崔小伟; 王振宇; 北大核心 CSCD

机构： 河南省农业科学院植物保护研究所农业部华北南部作物有害生物综合治理重点实验室河南省农作物病虫害综合防治重点实验室; 信阳市农业科学院

来源：中国油料作物学报

关键词： 花生网斑病 亚隔孢壳菌 分生孢子 产孢效率 致病力

年份：2022

56河南省花生青枯病菌的分子鉴定及其生物学特性研究

作者： 桑素玲; 王振宇; 李绍建; 范腕腕; 高蒙; 崔小伟; 张海燕; 冯兰兰; 北大核心 CSCD

机构： 河南省农业科学院植物保护研究所/农业农村部华北南部作物有害生物综合治理重点实验室/河南省农作物病虫害防治重点实验室/河南省油料作物遗传改良重点实验室

来源：河南农业科学

关键词： 花生 青枯病 茄科雷尔氏菌 生理小种 生化型 演化型 序列变种

年份：2024

57二次回归正交旋转组合设计优化羊软骨硫酸软骨素提取工艺

作者： 徐瑞聪; 张德权; 李桂星; 王振宇; 陈丽; 饶伟丽;

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：中国草食动物科学

关键词： 羊软骨 硫酸软骨素 二次回归正交旋转组合设计 酶提 优化

年份：2012

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58质量等级对白羽肉鸡肌肉质构特性的影响

作者： 王海超; 张德权; 曹立创; 王颖; 朱杰; 王振宇; 北大核心

机构： 西北农林科技大学理学院生物物理研究所生物力学与工程研究室;中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室; ;西北农林科技大学理学院生物物理研究所生物力学与工程研究室;中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室; ;西北农林科技大学理学院生物物理研究所生物力学与工程研究室;中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室;

来源：食品科技

关键词： 质量 白羽肉鸡 质构 鸡胸肉 鸡腿肉

年份：2018

59热反应型羊肉味调味基料制备工艺优化

作者： 刘金凯; 高远; 王振宇; 艾启俊; 张德权; 北大核心 CSCD

机构： 北京农学院食品科学与工程学院; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词： 热反应 羊肉味调味基料 工艺优化

年份：2014

60黑木耳酸性多糖对高血脂症小鼠的降血脂作用

作者： 于美汇; 赵鑫; 尹红力; 刘冉; 王振宇; 北大核心 CSCD

机构： 东北林业大学林学院; 中国农业科学院农产品加工研究所主食加工技术研究院; 聊城大学农学院; 哈尔滨工业大学化工与化学学院

来源：食品科学

关键词： 黑木耳酸性多糖 血脂 降血脂功能

年份：2016

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