41利用白灵菇副产物加工沙拉酱工艺配方研究

作者： 薛淑静; 李露; 关健; 史德芳; 杨德; 郭鹏; 高虹; 周明;

机构： 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北农业科技创新中心农产品加工与核农技术分中心

来源：北京工商大学学报(自然科学版)

关键词： 白灵菇 预煮液 综合利用 沙拉酱

年份：2011

42金针菇干燥工艺研究

作者： 杨德; 周明; 李露; 薛淑静; 郭鹏; 史德芳; 高虹; 叶丽秀; 北大核心

机构： 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

来源：湖北农业科学

关键词： 金针菇[Flammulina velutiper(Fr.)Sing.] 热风干燥 冷冻干燥 品质

年份：2015

43不同温度预冷处理对冻藏豆皮品质的影响

作者： 叶佳琪; 李露; 薛淑静; 吴正奇; 杨德; 北大核心

机构： 湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; ;湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; ;湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;

来源：食品研究与开发

关键词： 冻藏豆皮 糯米淀粉凝胶 预冷温度 老化

年份：2018

44杏鲍菇及其预煮液挥发性成分分析

作者： 刘璐; 乔宇; 廖李; 高虹; 史德芳; 范秀芝; 薛淑静; 李露; 段秀辉; 程薇; 北大核心

机构： 湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心/湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

来源：湖北农业科学

关键词： 杏鲍菇(Pleurotus aryngii) 杏鲍菇预煮液 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 挥发性成分

年份：2015

45越南农业发展变化及合作建议

作者： 代希茜; 张亮; 张应青; 田江; 郭文; 莫楠; 余晨; 李露;

机构： 云南省农业科学院国际农业研究所

来源：农业展望

关键词： 越南 农业生产 高质量发展 中越合作

年份：2023

46超微粉碎促进香菇粉Ca、Fe、Zn的溶出及消化吸收

作者： 薛淑静; 叶佳琪; 杨德; 卢琪; 史德芳; 范秀芝; 李露; 北大核心

机构： 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所国家食用菌加工技术研发分中心湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心

来源：现代食品科技

关键词： 香菇 超微粉碎 微量元素 形态分析 生物可利用率

年份：2021

47糯性淀粉凝胶冻融特性及品质改良的研究进展

作者： 叶佳琪; 吴正奇; 李露; 薛淑静; 杨德; 北大核心

机构： 湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; ;湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; ;湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;

来源：食品科技

关键词： 糯性淀粉 淀粉凝胶 冻融特性 改良方法

年份：2018

48对湖北省发展蔬菜千亿产业的建议

作者： 何建军; 陈学玲; 关健; 梅新; 施建斌; 蔡沙; 李露; 薛淑静; 张国真; 姚晓玲; 汪超; 王金华; 周明; 张金木; 王俊; 程薇;

机构： 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; 湖北工业大学

来源：长江蔬菜

关键词： 湖北省 蔬菜千亿产业 标准菜园 种植结构 高山茭白产业 蔬菜保鲜加工 无土栽培水生蔬菜

年份：2015

49姜葱蒜中生物活性物质及加工产品研究进展

作者： 李露; 周评平; 董玲; 郭云建; 赵驰; 罗静; 杨永; 李艳琳; 李娟; 朱永清; 李治华;

机构： 成都市郫都区农业农村和林业局; 四川省农业科学院; 四川省农业科学院农产品加工研究所

来源：四川农业科技

关键词： 生姜 大蒜 葱 生物活性物质 加工产品

年份：2021

50超声波辅助提取洋葱精油的研究

作者： 薛淑静; 李露; 杨德; 王肖莉; 关健; 北大核心

来源：食品工业

关键词： 超声波 辅助提取 洋葱精油 溶剂浸提

年份：2017