51八种蜂花粉醇提物对酪氨酸酶的二酚氧化活性的抑制作用

作者： 张红城; 董捷; 尹策; CSCD

机构： 中国农业科学院蜜蜂研究所

来源：天然产物研究与开发

关键词： 蜂花粉 醇提物 酪氨酸酶 抑制作用

年份：2008

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523种甲酯化方法对GC-MS测定花粉中脂肪酸的影响

作者： 杨艺婷; 张红城; 董捷; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院蜜蜂研究所

来源：中国食品学报

关键词： 蜂花粉 脂肪酸 甲酯化方法 GC-MS选择离子检测

年份：2015

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53末端糖基化产物抑制剂的研究进展

作者： 张红城; 王光新; 罗照明; 曾小雄; 董捷; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院蜜蜂研究所; 中国农业科学院蜜蜂研究所;南京农业大学食品科技学院

来源：食品科学

关键词： 末端糖基化产物 抑制剂 研究进展

年份：2012

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54蜂胶不同体积分数乙醇提取物对小鼠肠道麦芽糖酶和蔗糖酶的抑制作用

作者： 王光新; 董捷; 曾晓雄; 张红城; 北大核心 CSCD

机构： 南京农业大学食品科技学院; 南京农业大学食品科技学院;中国农业科学院蜜蜂研究所

来源：食品科学

关键词： 蜂胶 麦芽糖酶 蔗糖酶 酚类化合物

年份：2011

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55油菜蜂花粉中不同分子量级分清除羟自由基的研究

作者： 孙丽萍; 朱晓丽; 董捷; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院蜜蜂研究所; 北京百花蜂产品科技发展有限公司

来源：食品科学

关键词： 油菜蜂花粉 酶解 膜分离 羟自由基 Fenton体系

年份：2008

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56无公害蜂产品生产技术措施与质量标准(一)

作者： 董平; 董捷; 仇志强;

机构： 宁夏固原市农业畜牧局; 中国农科院蜜蜂研究所; 深圳凌一礼品蜂产品公司

来源：蜜蜂杂志

年份：2007

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57抗菌肽及其在食品工业中的应用进展

作者： 孙丽萍; 徐长岐; 徐响; 李春艳; 丁小宇; 董捷; 张红城;

机构： 中国农业科学院蜜蜂研究所; 东北农业大学资源与环境学院

来源：中国蜂业

关键词： 抗菌肽 分类 作用机理 生物活性 应用

年份：2008

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58蜂王浆咀嚼片缓解体力疲劳功能的研究

作者： 张红城; 董捷; 胡余明; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院蜜蜂研究所; 农业部国家蜂产品加工专业分中心; 湖南省疾病预防控制中心

来源：食品科学

关键词： 蜂王浆咀嚼片 缓解 体力疲劳

年份：2008

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59利用不同疏水色谱柱分离蜂王浆主蛋白

作者： 汪雪玉; 乔江涛; 刘印康; 张红城; 董捷; CSCD

机构： 中国农业科学院蜜蜂研究所; 中国农业科学院蜜蜂研究所^哈尔滨商业大学食品学院^农业部农产品加工中心蜂产品加工分中心

来源：食品科学

关键词： 蜂王浆主蛋白1 疏水色谱柱 非变性电泳 蛋白分离

年份：2016

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60乳酸菌发酵茶花粉所得提取物对4种自由基的清除能力

作者： 延莎; 范亚芳; 郑龙华; 董捷; 北大核心

来源：食品科技

关键词： 乳酸菌 茶花粉 DPPH自由基 超氧阴离子 羟自由基 ABTS自由基

年份：2017

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