61论茶业合作经济组织的建设

作者： 王振康;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：现代农业科技

关键词： 茶业 合作经济组织 存在问题 建设意义 发展策略

年份：2008

62烘青茶坯香气成分的SPME/GC-MS分析

作者： 叶乃兴; 杨广; 郑乃辉; 杨江帆; 王振康; 梁小虾; 北大核心 CSCD

机构： 福建农林大学园艺学院; 福建农林大学茶业科技与经济研究所; 福建省农业科学院茶叶研究所; 福建农林大学应用生态研究所

来源：福建农业大学学报

关键词： 烘青茶坯 固相微萃取(SPME) 气相色谱/质谱联用(GC-MS) 香气成分

年份：2006

63环境温湿度调控对茶鲜叶萎凋失水及白茶品质的影响

作者： 张应根; 王振康; 陈林; 邬龄盛; 王秀萍; 陈泉宾;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：福建农业学报

关键词： 白茶 萎凋 失水规律 儿茶素 氨基酸

年份：2012

64工夫红茶萎凋及发酵工艺参数优化研究

作者： 王振康; 陈加友; 北大核心

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所;福建省安溪茶业职业技术学校;福建佳友茶叶机械智能科技股份有限公司; ;福建省农业科学院茶叶研究所;福建省安溪茶业职业技术学校;福建佳友茶叶机械智能科技股份有限公司;

来源：福建茶叶

关键词： 工夫红茶 工艺参数 响应面 感官品质

年份：2017

65HACCP系统在绿色食品茉莉花茶生产过程中的应用

作者： 郑乃辉; 叶乃兴; 杨江帆; 杨广; 王振康;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所; 福建农林大学

来源：亚热带农业研究

关键词： HACCP 茉莉花茶 食品安全

年份：2005

66花香型小块白茶饼加工工艺探讨

作者： 张应根; 王振康; 陈林; 邬龄盛;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学技术

关键词： 白茶饼 加工工艺 品质

年份：2013

67浅谈茶叶扦插苗穗的异地运输与管理

作者： 王振康;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：贵州茶叶

年份：2007

68浅谈茶叶扦插苗穗的异地运输与管理

作者： 王振康;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学技术

年份：2006

69不同窨制工艺对桂花绿茶品质的影响

作者： 王振康; 林馨颖; 王秀萍; 邬龄盛; 王丽丽; 陈敏星;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所; 宁德职业技术学院; 福建省农业科学院宁德分院

来源：茶叶学报

关键词： 茶叶 桂花绿茶 香气 窨制工艺

年份：2023