41珍品茶两种不同窨制工艺的香气成分比较分析

作者： 王振康; 张方舟;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：福建茶叶

年份：2001

42乌牛早加工乌龙茶技术要点

作者： 王振康; 叶显崇; 郑乃辉; 高建克;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所; 福建省农业科学院茶叶研究所;浙江省永嘉县乌牛早名茶开发场

来源：温州农业科技

年份：2008

43论唐代茶税的形成与发展

作者： 郑乃辉; 苏孝勇; 王振康;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所; 福州市闽贸茶叶公司

来源：福建茶叶

关键词： 唐代 茶税

年份：2010

44茶叶加工过程中铅变化的研究

作者： 张方舟; 林郑和; 邬龄盛; 王振康;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：福建茶叶

关键词： 茶叶 加工 铅 污染

年份：2008

45白茶退青熟化技术探讨

作者： 邬龄盛; 张应根; 王振康;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：广东茶业

关键词： 白茶 退青熟化技术 技术探讨

年份：2013

46清香型乌龙茶品质形成过程主要生化成分的动态变化规律

作者： 陈林; 陈键; 张应根; 邬龄盛; 王振康; 尤志明;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：福建农业学报

关键词： 乌龙茶 品质 生化成分 模式识别

年份：2012

47低温复式加工技术对红茶香气的影响

作者： 陈泉宾; 张应根; 邬龄盛; 王秀萍; 王振康;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶学报

关键词： 红茶 同时蒸馏萃取法 香气 气相色谱-质谱

年份：2016

48茶叶中糖苷类香气前体物质研究进展

作者： 项丽慧; 林清霞; 余文权; 陈林; 王振康;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所;福建省农业科学院; ;福建省农业科学院茶叶研究所;福建省农业科学院; ;福建省农业科学院茶叶研究所;福建省农业科学院;

来源：茶叶学报

关键词： 茶叶 键合态香气物质 糖苷酶 糖基转移酶

年份：2017

49不同程度杀青对乌牛早乌龙茶造型的影响研究

作者： 王振康; 叶显崇; 郑乃辉; 高建克;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所; 浙江省永嘉县乌牛早名茶开发场

来源：现代农业科技

关键词： 乌牛早乌龙茶 杀青程度 减重率 造型

年份：2008

50茶树品种金萱的引进与应用总结

作者： 陈常颂; 钟秋生; 游小妹; 王振康; 陶湘辉; 陈荣冰;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学技术

关键词： 茶树 金萱 产量 品质 抗性

年份：2010