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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:陈卫军(精确检索)

排序方式：

71科研机构如何在我国食品质量安全供给方面发挥积极作用

作者：王挥; 陈卫军; 赵松林; 雷新涛;

机构：中国热带农业科学院椰子研究所海南省椰子深加工工程技术研究中心; 西北大学食品科学与工程系; 中国热带农业科学院椰子研究所; 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所

来源：轻工科技

关键词：科研机构食品安全作用

年份：2015

72油棕花粉活力和贮藏性研究

作者：沈雁; 陈卫军; 陆晨; 牛晓庆; 祝志欣;

机构：海南大学园艺园林学院/热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室; 中国热带农业科学院椰子研究所

来源：热带农业科学

关键词：油棕花粉活力耐贮性

年份：2016

73椰子种皮油提取物对氧化损伤的保护作用

作者：张玉锋; 段岢君; 赵晓莉; 陈卫军; 赵松林; 北大核心 CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所海南大学食品学院; 中国热带农业科学院椰子研究所产品加工研究室文昌海南大学食品学院; 西北大学食品科学与工程系; 中国热带农业科学院椰子研究所

来源：食品与发酵工业

关键词：椰子种皮油提取物蛋白质氧化损伤抑制

年份：2014

74离心浓缩椰浆生产工艺研究

作者：禤小凤; 桂青; 赵松林; 陈卫军; 北大核心 CSCD

机构：海南大学食品学院; 中国热带农业科学院椰子研究所/海南省椰子深加工工程技术研究中心

来源：广东农业科学

关键词：离心浓缩椰浆乳化剂稳定剂 p H 杀菌温度稳定性

年份：2015

75角鲨烯脂质体的制备及其性质研究

作者：宋菲; 雷茜茜; 陈卫军; 赵松林; 北大核心

机构：哈尔滨工业大学建筑学院; 海南大学食品学院中国热带农业科学院椰子研究所海南省椰子深加工工程技术研究中心; 西北大学食品科学与工程系; 中国热带农业科学院椰子研究所

来源：食品科技

关键词：角鲨烯脂质体氧化稳定性包埋率

年份：2014

76吲哚丁酸的体外抗氧化活性研究

作者：沈雁; 陈卫军; 张涛; 江雪飞; 李新国; 李绍鹏; 宋希强; 北大核心 CSCD

机构：热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室; 中国热带农业科学院椰子研究所; 海南大学食品学院

来源：热带作物学报

关键词：吲哚丁酸抗氧化自由基

年份：2014

77槟榔碱和铜离子络合物抗溶血作用研究

作者：唐敏敏; 陈卫军; 黄玉林; 郑亚军; 夏秋瑜; 李瑞; 陈华; 赵松林; CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所海南省棕榈植物重点实验室

来源：热带作物学报

关键词：抗溶血槟榔碱铜离子

年份：2010

78海棠果油的提取及其理化性质和脂肪酸组成分析

作者：夏秋瑜; 李瑞; 陈卫军; 蒋盛军; 陈华; 赵松林; 北大核心 CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所; 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所

来源：中国粮油学报

关键词：海棠果油提取工艺理化性质脂肪酸组成

年份：2010

79槟榔酚类物质生理活性研究进展

作者：祁静; 黄玉林; 陈卫军; 唐敏敏; 郑亚军; 赵松林; CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所

来源：热带作物学报

关键词：槟榔多酚

年份：2010

80脱脂椰子种皮提取物抗氧化活性研究

作者：王威; 陈卫军; 赵松林; 夏秋瑜; 黄玉林; 李瑞; CSCD

机构：海南大学食品学院; 海南省椰子深加工工程技术研究中心中国热带农业科学院椰子研究所(油料研究所)海南文昌571339

来源：热带作物学报

关键词：脱脂椰子种皮提取物抗氧化活性酚类化合物油脂氧化

年份：2011

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