科研产出
植物非特异性脂质转运蛋白(nsLTPs)功能
《分子植物育种 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：植物非特异性脂质转运蛋白（plant non-specific lipid transfer proteins, nsLTPs）是一类小分子可溶性碱性蛋白，包含1个由4个二硫键链接的8个半胱氨酸残基保守基序、1个内部疏水空腔和1个脂质结合位点。这种结构使得ns TLPs稳定性高，结合或转运疏水分子的能力增强，因此能够在膜间转移脂质。植物ns LTPs广泛存在于高等植物中，主要有5种类型，包括LTP1、LTP2、LTPc、LTPd和LTPg，其中LTP1和LTP2最常见，研究数量相对较多。植物nsLTPs的生物学功能丰富，除了参与植物生长和发育（角质层蜡质合成,胚胎发育,种子发育和萌发）外，在非生物胁迫以及病原菌防御中也起重要作用。本研究主要讲述了近几年植物nsLTPs功能研究进展，分析了该研究存在的不足之处，并展望了未来研究方向，旨在为深入了解植物nsLTPs的功能提供参考。
关键词： 非特异性脂质转运蛋白 生物学功能 亚细胞定位 非生物胁迫
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省级农业科研单位人才队伍建设的情况及对策——以湖北省农业科学院农业经济技术研究所为例
《中南农业科技 》 2024
摘要：以湖北省农业科学院农业经济技术研究所为例,结合该单位人才队伍建设基本情况,对"十三五"以来人才队伍建设情况及存在的问题进行了分析,并从统筹谋划学科发展、加强科研人才梯度建设、加大人才引进力度、完善人才考核和激励机制、营造人才发展的良好环境等方面提出了加强人才队伍建设的建议,以期为省级农业科研单位加强人才队伍建设提供参考和借鉴.
关键词： 省级农业科研单位 人才队伍建设 对策 湖北省农业科学院农业经济技术研究所
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氮肥运筹与硅锌肥配施对虾稻1号产量和品质的影响
《中国稻米 》 2024
摘要：为探讨优质食味籼稻虾稻1号产量和品质协同提升栽培技术，在施氮量180 kg/hm~2水平下，研究3种基肥∶分蘖肥∶穗肥运筹比例(7∶3∶0、5∶3∶2和3∶3∶4，分别记作N7+3+0、N5+3+2和N3+3+4)并配施硅锌肥处理对虾稻1号产量和品质的影响。结果表明，不同处理下虾稻1号产量整体表现为N7+3+0＜N5+3+2≈N3+3+4。提高氮肥在穗肥中的比例，虾稻1号糙米率、精米率和整精米率呈先增加后降低趋势，而胶稠度和蛋白质含量呈上升趋势。其中，氮肥运筹对整精米率的影响达到显著水平，对蛋白质含量的影响达到极显著水平。相同氮肥运筹方式下，配施硅肥或硅锌肥均表现出一定的增产效应，但对稻米品质指标的影响均未达到显著水平。综上所述，N5+3+2运筹方式可实现虾稻1号产量与品质的协同提升，而配施硅锌肥有助于其产量进一步提升。
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小龙虾扰动下水稻秸秆腐解及养分释放和表面结构变化特征
《华中农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究持续泡水条件下小龙虾参与水稻秸秆腐解过程与特征，完善稻虾模式水稻秸秆还田技术、实现秸秆资源的高效利用及农田可持续发展，采用自制尼龙网箱法，在稻虾环沟模式的养殖沟内，以不养虾为对照，模拟研究小龙虾扰动下水稻秸秆的腐解特性、养分释放特征及其表面微观结构变化特点。结果显示，无论是否有小龙虾参与，水稻秸秆各时段平均腐解率表现出快—慢—快—慢—快的特点；150 d及以前，有虾处理与无虾处理各时段腐解量、累计腐解率和各时段平均腐解率差异均不显著，180 d及以后各指标均表现为有虾处理显著高于无虾处理，至210 d时，有虾处理水稻秸秆累计腐解率达85.67%，比无虾处理高出12.35百分点。秸秆养分累积释放率均表现为K＞P＞N;150 d及以后，有虾处理N累积释放率表现出高于无虾处理的趋势，180 d及以上，有虾处理P累积释放率和总养分累积释放率表现出高于无虾处理的趋势，至210 d，有虾处理K累积释放率表现出高于无虾处理的趋势。120 d及以后，有虾处理的秸秆表面结构受破坏程度明显大于无虾处理。结果表明，稻虾环沟模式下，小龙虾扰动能增加中后期水稻秸秆表面微观结构的受破坏程度，促进后期水稻秸秆腐解和养分释放。
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猪SCD1和SCD5双基因敲除细胞系的构建及其对脂肪沉积的影响
《农业生物技术学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：脂肪沉积及脂肪酸组成对猪肉品质具有决定性影响，硬脂酰辅酶A去饱和酶（stearoyl-CoA desaturase, SCD）对脂肪酸组成及代谢具有重要的调控作用。目前SCD1和SCD5是包括人类（Homo sapiens）在内的多种脊椎动物中仅有的两种SCD亚型，为明确SCD1和SCD5对猪（Sus scrofa）脂肪酸种类与组成的影响及其作用机制，本研究利用单single guide RNA（sgRNA）和双sgRNA相结合介导的CRISPR/Cas9技术对SCD1及SCD5基因进行定点敲除，筛选获得纯合缺失单克隆细胞系，对其进行脂肪酸含量的检测分析，并检测双基因缺失对脂肪沉积和脂质代谢的影响。结果显示，SCD1及SCD5双基因编辑效率超过70%;SCD1及SCD5双基因缺失降低了其介导的限速反应产物棕榈油酸（C16∶1）和油酸（C18∶1）的相对含量；同时，细胞中多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid, PUFA）的含量显著提高。SCD1和SCD5的缺失还影响了芥酸（C22∶1n9）、二十二碳五烯酸（docosapentaenoic acid, DPA）、二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid, DHA）、二十碳五稀酸（eicosapentaenoic acid, EPA）和亚油酸（C18∶2n6）等脂肪酸的含量；SCD1和SCD5整体缺失后甘油三酯的含量显著降低，影响了脂肪酸合成酶（fatty acid synthase,FASN）、酰基辅酶A合成酶3（acyl-CoA synthetase long-chain family member 3, ACSL3）等与脂肪酸和脂质代谢相关蛋白的表达。结果表明，SCD对脂肪酸的组成及代谢和脂肪沉积具有重要的调控作用。本研究为猪肉品质改良及肥胖疾病研究提供了细胞模型和参考。
关键词： CRISPR/Cas9技术 硬脂酰辅酶A去饱和酶（SCD） 脂肪酸代谢 脂肪沉积 多基因编辑
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不同采收期不同品种莲藕的营养品质变化规律及评价
《食品安全质量检测学报 》 2024
摘要：目的 探究不同采收期不同品种莲藕的营养成分和活性成分的变化规律。方法 选取5个采收期的4个品种莲藕,测定蛋白质、淀粉等指标。采用主成分分析和聚类分析进行综合评价,并建立莲藕品质评价模型。结果 在采收期内,莲藕淀粉含量呈现先上升后下降再上升的趋势,可溶性糖的变化趋势与其相反;总酚含量整体呈现先上升后下降的趋势;蛋白质、膳食纤维等指标呈现不同的变化规律。主成分分析法提取出PC1、PC2、PC3 3个主成分因子,特征值依次为2.274、1.933、1.023,累积方差贡献率达87.170%。不溶性膳食纤维、可溶性膳食纤维、可溶性总糖、淀粉、总酚和总黄酮6个指标可以用来综合评价莲藕营养品质。综合评价发现, 9月采收的八月粉,10月的鄂莲6号,2月的鄂莲10号和鄂莲11号,营养品质较好,优于其他采收期。3月采收的4个品种莲藕的综合营养品质较低。结论 在采收期内, 4个品种莲藕的营养物质动态规律存在一定差异。基于主成分分析和聚类分析的分析方法能够科学评价不同采收期莲藕的综合营养品质,为莲藕育种、加工等提供支撑。
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超微虾壳粉对草鱼鱼糜凝胶品质的影响
《中国调味品 》 2024 北大核心
摘要：为提高草鱼鱼糜的凝胶特性，改善其品质，以鲜活草鱼为试验原料，添加虾壳粉，探究不同添加量的虾壳粉(0.25%、0.5%、0.75%、1%、1.25%)对草鱼鱼糜凝胶质构特性、凝胶特性、流变性等的影响。结果表明，与对照组相比，添加虾壳粉会显著降低草鱼鱼糜凝胶的白度和色泽评分(P<0.05),但其质构特性显著增大(P<0.05),持水性显著升高(P<0.05),结合水含量显著增加(P<0.05)。感官评价和电子鼻分析结果表明，当虾壳粉在最适添加量0.5%时，可以显著改善鱼糜凝胶的风味和品质。因此，添加适量虾壳粉能增强鱼糜凝胶的网络结构和持水能力，得到具有较好风味和品质的鱼糜制品，研究结果可为生产高品质的鱼糜产品提供理论依据。
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播种深度与土壤水分含量对川牛膝出苗率及幼苗生长的影响
《湖北农业科学 》 2024 北大核心
摘要：分析不同播种深度与土壤水分含量对川牛膝（Cyathula officinalis Kuan）种子出苗率及幼苗生长的影响，探寻适宜的播种深度与苗床土壤水分含量。通过盆栽试验，设置不同的播种深度与土壤水分含量处理，通过称重进行补水，测定发芽势、出苗率及幼苗生长与生理指标。结果表明，播种深度与土壤水分含量对种子出苗率及幼苗生长有显著影响。播种深度为0.31～0.61 cm时，种子发芽势与出苗率较高；播种深度为0.61～0.92 cm时，幼苗叶片叶绿素含量高，抗逆性较好；土壤水分含量为60.71%时，种子发芽势与出苗率较高；土壤水分含量为53.35%～60.71%时，幼苗长势较旺；土壤水分含量为38.62%～53.35%时，幼苗抗逆性较好；土壤水分含量为45.98%～53.35%时，幼苗叶片叶绿素含量较高。川牛膝种子适宜播种深度为0.61 cm，播种后土壤水分含量保持在60.71%左右，可以获得较高出苗率，出苗较整齐；出苗后，土壤水分含量保持在53.35%左右，幼苗长势旺盛，叶片叶绿素含量高，抗逆性好。
关键词： 川牛膝（Cyathula officinalis Kuan） 土壤水分含量 播种深度 出苗率 幼苗生长
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黄精属植物SRAP分子标记遗传多样性分析
《北方园艺 》 2024 北大核心
摘要：以34份黄精属种质资源(多花黄精、湘黄精、早花黄精、湖北黄精、滇黄精、玉竹)为试材,采用SRAP分子标记技术,研究其遗传多样性,以期为黄精属植物种质鉴别和分子育种提供参考依据.结果表明:筛选了12对SRAP多态性引物,共检测到106个位点,多态性百分率为100.0%,Nei′s基因多样性指数(H)平均值为0.2858,Shannon多样性指数(I)平均值为0.4399,遗传分化系数Gst为0.5360,种质间基因流Nm为0.4328.34份种质间遗传相似系数为0.5000~0.9528,平均值为0.6698.湘黄精和滇黄精种质遗传差异最小,而多花黄精和滇黄精种质遗传差异最大.聚类分析可将34份黄精属种质划分为六大类,多花黄精、湘黄精、早花黄精、湖北黄精、滇黄精、玉竹分别聚为一类.该研究的12对多态性SRAP分子标记能有效鉴别黄精属不同种质,将为黄精属遗传多样性分析、种质鉴定、分子标记辅助育种等提供参考依据.
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黄柏产地趁鲜加工工艺及其可行性研究
《湖北农业科学 》 2024 北大核心
摘要：为了优化黄柏(Phellodendron chinense Schneid.)趁鲜加工工艺,并验证其可行性,采用正交试验设计,考察工艺参数对黄柏丝质量的影响,并对趁鲜加工黄柏丝进行质量评价.结果表明,初干温度对黄柏丝的质量存在显著影响;初干温度、初干程度、复干温度均对黄柏丝加工效率有极显著影响.综合考虑黄柏丝质量、干燥时长、能耗,最适加工工艺为切丝前自然晾晒或45℃干燥至含水量43%~50%时切丝,而后45℃干燥至含水量12%以下.趁鲜加工的黄柏丝性状、水分、总灰分、浸出物、小檗碱、黄柏碱含量均符合《中华人民共和国药典》要求,质量与市售黄柏丝无显著差异,优于传统加工黄柏丝.因此,川黄柏产地趁鲜加工取代传统方法是可行的.
关键词： 黄柏(Phellodendron chinense Schneid.) 产地趁鲜加工 质量 加工效率 可行性
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