科研产出
枸杞粉对白鲢鱼糜凝胶品质的影响
《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：该研究以冷冻白鲢鱼糜为实验原料，向其中添加枸杞粉（wolfberry powder, WP）,分析不同添加量[0.25%、0.5%、0.75%、1%、1.5%（质量分数）]的WP对白鲢鱼糜凝胶持水性、蒸煮损失率、白度值、水分分布、凝胶特性、微观结构、感官评价及气味特征的影响。结果表明，随着WP含量的增加，鱼糜凝胶的持水性、硬度、咀嚼性和凝胶强度都表现出先增大后减小的趋势，当WP的添加量为0.5%时达到最大，分别为78.55%、（2 716.77±75.76） g、（2 185.15±32.46） g和1 087 g·cm;而蒸煮损失率则表现出先减小后增大的趋势，在0.5%的添加量时，蒸煮损失率最小，为7.49%。在鱼糜中加入WP后，可以减少鱼糜凝胶中自由水的比例，增加不易流动水的比例，使鱼糜凝胶保留更多水分，且当WP在最适添加量0.5%时，鱼糜凝胶中只检测到结合水和不易流动水，未检测到自由水。适量WP的添加会增强鱼糜凝胶的网络结构，使其变得更加致密均匀。WP的添加会减小鱼糜凝胶的白度值和色泽评分，但在最适添加量0.5%时，其颜色总体可接受。此外，感官评价和电子鼻分析结果表明，当WP在最适添加量0.5%时，可以显著改善鱼糜凝胶的风味品质。研究结果可为生产高品质的鱼糜产品提供理论依据。
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基于注意力网络尺度特征融合的遥感场景分类
《中南民族大学学报(自然科学版) 》 2024
摘要：针对遥感数据集存在的类内差异性大和类间相似性高的特点导致遥感场景分类准确率不高的问题，提出了一种基于注意力网络尺度特征融合（MSA-CNN）的遥感影像场景分类模型.将遥感图像经过尺度变换操作输入到VGG-16网络提取遥感影像的多尺度特征，使用多选框注意力模型（MS-APN）提取图像多尺度下的目标区域，对目标区域进行剪切和放大并输入到三层网络结构中.融合原始影像的多尺度特征和目标区域的特征，并且利用LBP对全局特征表达，克服遥感图像因拍摄角度不同带来的差异性.将融合的多尺度特征输入到网络全连接层来完成最终的分类预测任务.实验结果显示：MSA-CNN平均分类精度较注意循环卷积网络（ARCNet）和传统细粒度循环注意力网络（RA-CNN）在NWPU-RESISC45公开数据集上分别提升1.63%和2.66%，在UC Merced Land-Use公开数据集上较RA-CNN提升0.64%.结果表明：提出的MSA-CNN能够有效提高遥感图像场景分类的准确率.
关键词： 遥感图像 场景分类 多尺度特征 多选框注意力模型 LBP特征融合
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蛋白翻译后修饰在PRRSV感染中的作用机制
《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：猪繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）是一种严重威胁全球养猪业的病原体，其致病机制尚未完全解析。蛋白翻译后修饰对蛋白质功能至关重要，可精细调控蛋白质活性、稳定性和定位，进而影响细胞生长、分化和凋亡等生物学过程。PRRSV在入侵宿主细胞时，会触发一系列复杂生物学过程，其中蛋白翻译后修饰在病毒感染宿主中扮演着至关重要的角色，能够影响宿主对病毒的识别，并参与调节病毒复制、增殖及致病等过程。本文综述了磷酸化、泛素化、糖基化、棕榈酰化、乙酰化、乳酸化等蛋白翻译后修饰在PRRSV感染中的作用机制，以期为PRRSV致病机制研究提供新的思路，为PRRSV防治药物的研发提供理论依据。
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血清4型禽腺病毒的分离鉴定及致病性分析
《畜牧与兽医 》 2024 北大核心
摘要：旨在从送检的病鸡中分离鉴定出禽腺病毒（fowl adenovirus, FAdV）,为临床诊断和疫病防控提供参考依据。本研究将阳性样品接种SPF鸡胚并传代，利用PCR检测、基因序列分析、动物回归试验等方法鉴定病毒。结果：经过鸡胚传代及病毒特异性检测获得了纯净的FAdV,命名为HB2306;分析Hexon基因序列可知，HB2306株属于血清4型分支，与国内外分离的FAdV-4毒株核苷酸序列同源性为98.2%～99.9%,HB2306株与国内外的4型高致病性毒株氨基酸序列相似性在97.9%～99.8%;受试动物临床病理变化显示，HB2306株以104.5 EID50/只的剂量经胸部肌肉注射后，引起宿主心包积液，肝脏变黄肿胀、淤血出血，肾出血、肿胀等典型的病理变化，与流行的高致病性毒株所致临床症状相似，且死亡率为100%。综上，本研究成功分离并鉴定出一株FAdV-4高致病力毒株，丰富了毒种库，为该病毒感染的流行情况调查和综合防控奠定了基础。
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不同土壤调理剂对Cd污染稻田修复效果
《农业资源与环境学报 》 2024
摘要：为验证不同土壤调理剂在轻度Cd污染稻田的修复效果，本研究于2021年和2022年在湖北大冶连续开展田间小区试验，研究了20种土壤调理剂对水稻产量、糙米Cd含量、土壤pH、土壤有效态Cd含量的影响，并选取2021年试验中具有代表性的4种调理剂（有机类：P3、P4，无机类：P11、P12），探究其对Cd在土壤-植株中转运累积和在土壤中5种赋存形态转化的影响。两年的结果表明：与对照组相比，各调理剂处理后水稻产量变化幅度为-9.80%～20.09%，糙米Cd降幅为8.05%～79.57%，土壤pH提高了-0.01～1.13个单位，有效态Cd含量降低了4.79%～25.00%，且连续两年土壤pH值与有效态Cd含量均呈显著负相关关系。2021年试验中4种调理剂处理均能显著降低Cd从土壤到水稻根系的转运系数，且无机类调理剂（P11、P12）效果显著优于有机类（P3、P4）；各类调理剂（P3、P4、P11、P12）处理使土壤中可交换态Cd和碳酸盐结合态Cd占比分别降低5.91～17.77个百分点和6.33～8.88个百分点；使土壤中Fe-Mn结合态Cd、有机结合态Cd和残渣态Cd占比分别增加3.47～16.31、0.80～6.50个百分点和4.82～7.05个百分点。有机类调理剂（P3、P4）倾向于将土壤中Cd向有机结合态Cd转化，无机类调理剂（P11、P12）则更倾向将土壤中Cd向Fe-Mn结合态Cd转化。研究表明，选取适宜的调理剂能够实现Cd污染耕地安全利用，推荐无机类P12调理剂（主要成分CaO≥28%）作为湖北大冶轻度Cd污染修复调理剂。
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不同配料制作的山羊发酵床应用效果
《中南农业科技 》 2024
摘要：为探索微生物发酵床的制作工艺和饲养效果,选取120只本地山羊(母羊),分为4组,每组30只,3个试验组饲养于水泥地板地面发酵床羊舍,对照组饲养于普通漏缝地板羊床羊舍,测定舍内外温度(10-12月)、山羊增重、饲养费用.结果显示,各试验组羊舍的平均温度显著高于对照组羊舍(P<0.05).10月试验组羊舍平均温度在25℃左右,而在该地气温相对较低的12月试验组羊舍的温度还能维持在22℃左右,比对照组羊舍温度高7℃以上(P<0.05),比舍外温度高12℃以上(P<0.05).试验组山羊初始平均体重差异不显著(P>0.05),试验结束时试验组山羊平均日增重显著高于对照组(P<0.05).试验期间(3个月),试验组羊舍的人工费用较对照组羊舍降低25%、兽药费用较对照组羊舍至少降低27.77%以上,综合效益增加89元/只以上.表明发酵床饲养技术可为山羊越冬提供适宜的温度,提高增重率,无污水排放,可提高经济效益.
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江汉平原典型种植模式稻田土壤中农药残留特征
《植物保护 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：在江汉平原中稻-油菜/小麦轮作田、一季中稻田及再生稻田3种种植模式稻田采集土壤样品86个。调查了土壤样品中滴滴涕(DDTs,包括o,p′-DDT、p,p′-DDT、p,p′-DDE、p,p′-DDD)、六六六(HCHs,包括α-HCH、β-HCH、γ-HCH、δ-HCH)、甲胺磷、甲基对硫磷、氧乐果、乐果、敌敌畏、乙酰甲胺磷、毒死蜱、氯虫苯甲酰胺、吡蚜酮、吡虫啉、啶虫脒、三环唑、戊唑醇、氰氟草酯、二氯喹啉酸、乙草胺及异丙甲草胺等25种农药及其代谢产物的残留。结果表明，检出率最高的3种农药为当前常用杀虫剂氯虫苯甲酰胺(87.21%),杀菌剂三环唑(91.86%)及戊唑醇(72.09%),其残留均值分别为0.039 7、0.073 4 mg/kg及0.027 6 mg/kg;已经禁用的有机氯农药滴滴涕(o,p′-DDT、p,p′-DDT、p,p′-DDE、p,p′-DDD)仍能检出，检出率为36.05%～66.28%。3种模式田块中检出的滴滴涕主要来源于历史上滴滴涕的使用。杀虫剂吡蚜酮及杀菌剂三环唑在再生稻田的残留量均值显著高于中稻-油菜/小麦轮作田及一季中稻田；但其他农药在不同种植模式稻田中的残留没有显著差异。本研究为江汉平原农药残留的治理及农药的合理使用提供了参考信息。
关键词： 江汉平原 中稻-油菜/小麦轮作 一季中稻 再生稻 稻田 农药残留
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34份狼尾草萌发期抗旱性综合评价
《中国草地学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为评价狼尾草抗旱能力，筛选优异资源，以34份狼尾草材料为对象，研究其PEG-6000胁迫下种子发芽特性，采用隶属函数法和聚类分析对狼尾草抗旱性进行综合评价。结果表明，5%的PEG-6000浓度处理下，狼尾草的发芽率、萌发指数、发芽指数较对照显著增加，表现为促进效应；随着干旱胁迫的增加，各材料发芽受抑作用明显。狼尾草胚芽长和胚根长随PEG浓度的增加呈逐渐下降趋势，其中胚芽较胚根对干旱更敏感。依据测定指标差异程度和变异系数，表明15%的PEG-6000是狼尾草萌发期抗旱性鉴定的适宜浓度。在此浓度处理下，34份狼尾草综合评价值在0.027～0.942之间，其中LW31最高，LW29最低。通过聚类分析所有材料被分为3类，其中LW4、LW9、LW11、LW31、LW42、LW20-2和LW21-1属抗旱材料，可作为狼尾草抗旱性新品种选育的基础材料。
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