科研产出
不同水分管理条件下添加丛枝菌根真菌对水稻镉吸收和抗氧化防御系统的影响
《中国农学通报 》 2024 CSCD
摘要：本研究探讨水分管理与丛枝菌根真菌(AMF)在影响水稻镉吸收、分布以及根部抗氧化防御系统方面的作用。通过盆栽试验，以水稻‘合美占2号’和AMF异形根孢囊霉(Rhizophagus irregularis)为试验材料，在不同水分管理条件下，研究AMF对不同镉污染浓度(0.2、1.0、5.0 mg/kg)条件下水稻镉吸收、分布以及根部抗氧化防御系统的影响。结果表明，在非菌根处理条件下，随着土壤镉添加量的增加，不同水分管理条件下水稻吸收镉的含量增加；尤其是与长期淹水比较，干湿交替显著提高土壤有效镉浓度，促进水稻根系镉吸收和提高秸秆镉含量。然而，在不同水分管理条件下，添加AMF提高不同镉污染土壤的pH，降低土壤镉有效性，抑制水稻根系的镉向地上部分转移，从而降低秸秆镉的含量和水稻对镉的富集效应。尤其是在中度镉污染条件下，添加AMF提高水稻根系过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性，减少水稻根部镉的吸收（干湿交替）和镉在水稻根系亚细胞的分布。因此，在长期淹水和干湿交替等水分管理条件下添加AMF能有效降低镉在水稻地上部分的富集。
关键词： 丛枝菌根真菌 镉 亚细胞 抗氧化防御系统 水分管理 水稻 镉污染
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美国甜玉米产业发展情况及其对中国的启示
《湖北农业科学 》 2024 北大核心
摘要：为了掌握美国甜玉米产业结构、发展历程和主要经验，基于美国农业部官方数据、联合国商品贸易数据库和Flexport进出口数据，对美国2000—2023年近23年甜玉米产业的生产、消费及进出口情况进行分析。结果表明，美国甜玉米种植面积和产量逐步下降，种植区域趋向集中，加工产品产量占比波动上升，但生鲜甜玉米的价格大幅上涨，其产值远高于加工甜玉米的种植产值。美国虽然还是世界上最大的甜玉米出口国，但近几年出口量和出口额总体下降。从美国甜玉米产业的发展得出3点启示：一是生鲜市场仍将是未来甜玉米产业的重点，二是单产的提高与甜玉米产业发展息息相关，三是产业监测与统计是高质量发展的基础。建议中国重视发展甜玉米生鲜市场，加大鲜食玉米种业科研投入，开展鲜食玉米产业年度统计。可借助预制菜产业发展机遇，开发一些有特色的甜玉米加工产品，树立中国品牌，用质量和特色扩大国际市场份额。
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外源秸秆添加对红壤及黑土有机碳固定的影响
《生态环境学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：土壤是陆地生态系统中最大的有机碳库，其微小的变化对全球碳循环影响巨大。土壤中铁氧化物对有机碳的固定起重要作用，但不同类型的铁氧化物对有机碳固定的影响还有待进一步研究。选取南、北方两种地带性土壤，设计添加秸秆的培养试验，培养24个月，定期取样。测定土壤中不同类型有机碳和铁氧化物含量并获得其相关性；利用同步辐射红外光谱技术得到铁氧化物、有机物官能团随秸秆、时间变化的空间分布等信息。研究结果表明，1）秸秆还田后，红壤中有机碳在培养12个月后到达平衡，黑土中有机碳在培养20个月后分解量增加；2）在红壤中，晶型铁与总有机碳呈极显著正相关（r=0.519,p<0.01），非晶型铁与总有机碳（r=-0.454,p<0.01）、腐殖酸呈极显著负相关（r=-0.434,p<0.01），说明晶型铁对红壤有机碳的固定起促进作用。在黑土中，晶型铁与总有机碳、腐殖酸呈极显著正相关，r值分别为0.545和0.643；与溶解性有机碳呈极显著负相关（r=-0.433,p<0.01），说明在黑土中晶型铁对有机碳固相组分的固定起促进作用；3）同步辐射红外结果显示，在两种土壤不同处理中，粘粒矿物、铁氧化物优先固定脂肪碳；在红壤中，时间促进了两类矿物与各类型有机碳的结合，秸秆促进了铁氧化物与各类型有机碳的结合；在黑土中，两类矿物与各类型有机碳的结合受时间影响更大。该研究揭示了外源秸秆添加到红壤和黑土中，各类型有机碳、铁氧化物的动态变化过程，明确了各类型铁氧化物对有机碳固定的作用，可为红壤及黑土中有机碳管理提供理论依据。
关键词： 土壤有机碳 铁氧化物 土壤组分 秸秆还田 同步辐射红外光谱 矿物保护
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不同消毒技术对PRRSV消毒效果的研究进展
《广东畜牧兽医科技 》 2024
摘要：猪繁殖与呼吸综合征（Porcine reproductive and respiratory syndrome,PRRS）是由猪繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）引起一种严重危害生猪健康的疾病，给全球养猪业带来了严重影响。消灭传染源、切断传播途径和保护易感动物是控制传染病的三大要素，由于PRRSV具有遗传多样性，使用疫苗免疫和药物治疗等手段对PRRSV的防控效果并不乐观。因此，通过消毒技术消灭PRRSV和切断其传播途径的防控策略变得尤其重要。消毒技术主要分为物理和化学消毒技术两类，物理消毒是指利用高温、紫外线、电离辐射等对病原体进行灭活；化学消毒则是利用消毒剂杀灭病原微生物。该文从物理和化学消毒原理、效果及对PRRSV消毒进行了综述，以期为PRRSV防控提供理论依据。
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人工气候室条件下番茄对弱光的形态学和生理学响应
《广东农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探究弱光对番茄植株生长和生理指标的影响、筛选耐弱光材料，为培育耐弱光番茄品种提供基础。【方法】在人工气候室条件下，以正常光照（500 μmol/m2·s光强）为对照、100 μmol/m2·s光强为弱光处理，比较耐弱光番茄自交系‘GC303’和弱光敏感自交系‘LA2838’的生长指标、叶绿素含量、叶绿素荧光参数和抗氧化酶活性等。【结果】正常光照（CK）条件下，‘LA2838’的干质量、鲜质量等显著高于‘GC303’；在弱光处理下，‘LA2838’的干质量、鲜质量等的增长相比‘GC303’显著减缓，且叶面积增加、植株徒长。在光合色素含量和光合作用水平方面，正常光照（CK）下‘LA2838’幼苗的叶绿素含量显著高于‘GC303’，两者光合指标无显著差异；弱光处理下，‘GC303’的光合抑制损害的猝灭值（qL）显著降低、光氧化损伤程度较轻、植株光保护增强，‘GC303’具有更高的光合效率。在抗氧化酶活性和MDA含量方面，在正常光照（CK）条件下，‘GC303’的SOD和POD活性高于‘LA2838’；弱光胁迫下，‘GC303’叶片中的SOD、CAT和POD活性比‘LA2838’显著减少，MDA含量无显著差异，表现出更强的过氧化物清除能力。在转录组方面，与‘LA2838’相比，‘GC303’有1 913个基因差异表达，其中上调基因有987个、下调基因有926个，差异表达基因在响应非生物胁迫、叶绿体运动、金属离子运输、基于微管的运动等植物胁迫响应和光合通路中显著富集。【结论】弱光胁迫对‘GC303’和‘LA2838’的生长指标和光合参数影响较大，是鉴定植株弱光能力的重要指标，对叶绿素含量和MDA含量影响较小。
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火龙果果实心腐病病原鉴定及初始侵染点研究
《华中农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了有效防控火龙果心腐病，以田间果实心腐病分离菌株为材料，采用ITS基因序列分析以及室内、田间活体接种方法，对病原菌进行鉴定，并确定初始侵染点及病原菌生物学特性。结果显示，火龙果心腐病在田间导致部分幼果黄化脱落或幼果果皮提前转红，果实内部褐变腐烂。经分离、鉴定明确所获得的致病菌株为桃吉尔霉Gilbertella persicaria。病原菌的初始侵染点为雌花的柱头，孢囊孢子可直接或通过花粉带菌定殖在雌花柱头上，随着授粉授精、果实发育造成心腐。病原菌的最适生长温度为30℃，最适pH为5，光照不利于产孢。以上结果表明，桃吉尔霉可通过侵染柱头引起火龙果心腐病。建议在授粉后及时割除花瓣或进行药剂防治，减少初侵染源量从而减轻桃吉尔霉对火龙果果实的为害。
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甘薯WRKY基因家族鉴定及其响应茎腐病侵染的表达分析
《江苏农业科学 》 2024 北大核心
摘要：WRKY基因家族是植物中重要的转录因子家族，在植物响应生物和非生物胁迫过程中起到非常重要的调控作用。通过生物信息学方法在甘薯基因组(pasi3)鉴定了84个WRKY家族基因，分布于15条染色体，编码氨基酸数量为120～838个，等电点为4.89～10.74。系统发育树将其分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ簇，其中Ⅱ簇又分为5个亚群(Ⅱ-a、Ⅱ-b、Ⅱ-c、Ⅱ-d、Ⅱ-e)。保守结构域显示，IbWRKY基因具有高度保守的WRKYGQK基序，其中有11个基因的保守基序发生了变异。IbWRKY基因的启动子中存在多个与生长发育、激素响应和应激反应相关的顺式作用元件。共线性分析结果表明，甘薯与拟南芥、番茄和马铃薯等双子叶植物的WRKY基因具有相似的进化历程。IbWRKY基因在甘薯中具有显著的组织特异性，且在生物、非生物胁迫和激素处理下表达差异显著。73个IbWRKY基因参与了茎腐病胁迫响应，其中IbWRKY20/40/6/84等4个基因与茎腐病抗性密切相关。本研究鉴定了84个甘薯WRKY基因，并明确了其家族特征、进化和表达模式。同时，挖掘到了4个与茎腐病抗性密切相关的WRKY基因。
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饲粮n-3脂肪酸来源对种鸡及艾美耳球虫攻毒后代肉鸡生长性能、肠道损伤评分、淋巴器官重和血浆免疫球蛋白A的影响
《广东饲料 》 2024
摘要：本试验研究了持续饲喂不同n-3 PUFA来源饲粮对肉鸡种鸡及艾美耳球虫攻毒后代肉鸡的影响。种鸡试验分组:1）对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮，2)DHA组为对照组基础上添加1%微藻，3)ALA组为对照组基础上添加2.5%挤压全脂亚麻籽。分别在34周、44周和54周时进行种蛋孵化。种鸡-后代处理组分为:对照-对照组、1%微藻-对照组、2.5%挤压全脂亚麻籽-对照组、1%微藻-1%微藻组和2.5%挤压全脂亚麻籽-2.5%挤压全脂亚麻籽组，分别饲喂育雏期（d 1-10）和生长/育成期（d 11-42）的饲粮。所有雏鸡均于第10天口服艾美耳虫（艾美耳虫和大艾美耳虫）。与对照组相比，饲喂添加1%微藻和2.5%挤压全脂亚麻籽使种蛋和子代饲料中n-3 PUFA浓度提高2倍以上。0-10 d时，处理与种鸡日龄无交互作用（P> 0.05）。总体而言，种鸡日龄对后代鸡整个阶段的生长性能有影响（P <0.05）。在育雏期，与对照组相比，持续饲喂DHA和ALA显著改善了饲料转化率（P <0.01）。在生长/育成期，与老龄种鸡相比，青年种鸡持续饲喂DHA导致后代鸡较差的生长性能（P <0.05）。相反，饲喂ALA与种鸡日龄无关，生长性能基本接近（P> 0.05）。此外，与持续饲喂DHA相比，持续饲喂ALA会导致后代鸡体重、胸肌率升高和料重比降低（P <0.05）。处理组与种鸡日龄对肠道病变评分、淋巴器官重量和血浆免疫球蛋白A浓度无交互作用（P <0.05）。与对照组后代鸡相比，持续饲喂DHA导致空肠病变评分升高（P=0.006）。结果表明，持续饲喂DHA和ALA可改善育雏期后代鸡的饲料转化率。然而，在生长/育成期的效果取决于n-3 PUFA类型，持续饲喂ALA的后代鸡生长性能和胸肌率比持续饲喂DHA的后代鸡更优。
关键词： n-3脂肪酸 肉种鸡及肉鸡 球虫病 生长性能 免疫能力
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黑曲霉转化橙皮苷制备橙皮素的条件优化及其抗氧化活性的比较
《现代食品科技 》 2024 北大核心
摘要：该研究采用微生物转化法,以橙皮苷为底物,利用黑曲霉菌株(Aspergillus niger CP-2)进行定向生物转化制备橙皮素,通过对黑曲霉菌种接种量、pH值、底物浓度、反应温度以及恒温摇床转速进行单因素实验,并选择接种量、pH值、底物浓度三个重要影响因素进行正交实验,以探究出最适转化条件.结果表明:通过高效液相色谱法(HPLC)对Aspergillus niger CP-2生物转化的产物鉴定,确定为橙皮素,最终确定的最佳工艺为:黑曲霉接种量为10%、pH值为7.5、橙皮苷底物浓度为1.0 mmol/L、反应温度为37 ℃、恒温摇床转速为200 r/min.在此反应体系下反应24h后,得到的橙皮素产率为63.90%;此外,转化产物橙皮素的抗氧化活性以及对H2O2损伤HCK-8细胞的保护能力均高于转化底物橙皮苷,因此,黑曲霉的生物转化技术可为柑橘属副产物活性物质的高值化利用提供理论依据.
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不同加工方式山药粉的品质特性比较
《现代食品科技 》 2024 北大核心
摘要：该文探究了热风干燥、麸炒、挤压膨化和喷雾干燥四种加工方式制备的山药粉的冲调特性、消化特性和活性成分含量的差异。结果表明，在冲调特性方面，热风干燥和麸炒山药粉结块率低但其冲调性、分散稳定性较差，其WSI和TSI分别为5.33%、6.67%和9.67%、6.09%；挤压膨化和喷雾干燥可以显著改善山药粉的冲调性和分散稳定性，其WSI分别为23.6%、15.33%,TSI分别为2.89%、3.32%。消化特性方面，热风干燥山药粉RDS和RS含量分别为18.16%和75.49%，蛋白体外消化率为57.99%；相较与热风干燥，挤压膨化和喷雾干燥均可以提高山药粉的淀粉和蛋白质的消化特性，其中挤压膨化山药粉的消化特性最佳，其RDS含量、RS含量、蛋白体外消化率分别为47.37%、50.35%和74.42%。活性成分含量方面，挤压膨化山药粉多糖含量最高为4.53%，喷雾干燥山药粉尿囊素含量最高为5.89 mg/g。这些结果表明，挤压膨化山药粉和喷雾干燥山药粉具有良好的冲调特性和消化特性，并能较好的保留活性成分。该研究可为开发山药营养健康食品提供重要的技术支撑。
关键词： 山药粉 挤压膨化 喷雾干燥 冲调特性 消化特性 活性成分
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