科研产出
优质冬性糯小麦转育研究
《山西农业科学 》 2008 CSCD
摘要:糯小麦是一种新型小麦,含支链淀粉(含量≥99%),因此在食品工业和非食品工业中有着巨大的应用价值。自20世纪90年代以来,糯小麦研究已成为国际热点,近年来也得到我国育种家的重视,现已有少数糯小麦品种问世,但其冬性均较弱,不适宜北方冬麦区种植。研究利用现有糯麦种质与目前广泛种植的优质冬性小麦品种杂交,选育出适宜北方冬麦区种植的优质、高产、多抗的糯性冬小麦新品系。
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施肥量与玉米籽粒含油率的相关性研究
《黑龙江农业科学 》 2008
摘要:为了更好地在山西省开展高油玉米的育种工作,为发展高油玉米生产提供理论依据,对引进的运高油1号玉米杂交种进行试种和观察,结果表明:施肥量与籽粒的含油率呈不显著的负相关关系。
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风味优质菜用大豆晋豆38号及速冻加工工艺
《农业科技通讯 》 2008
摘要:在我国南方毛豆产业已成为一个重要的新兴产业,成为夏秋两季的主要蔬菜。近年来,随着我省经济的不断发展,毛豆的市场需求量逐年扩大,而直接采收的鲜食毛豆不能常年供应市场,只有通过速冻、真空包装加工才能满足这一需求。山西省农科院玉
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亚麻籽脱皮及亚麻仁酱的研究
《粮油食品科技 》 2008
摘要:亚麻籽经160℃烘烤10min,在脱皮机上脱皮后,把仁皮混合物用12目和20目筛分成三部分,结果仁中含皮率为9.31%,皮中含仁率为0.89%,感官评价最好。产品中α-亚麻酸占到酱体总重的31.2%,比同重量亚麻籽的α-亚麻酸高出10.9%。包装为一次性消费小包装,净重3.5g,每包含有1gα-亚麻酸,是人体平均每天应需补充ω-3多不饱和脂肪酸的理论值。
关键词: 亚麻籽 α-亚麻酸 ω-3多不饱和脂肪酸 亚麻籽脱皮 亚麻仁酱
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山西省1989年以来粮食生产状况与对策研究
《山西农业科学 》 2008 CSCD
摘要:对山西省1989年以来的粮食生产情况,诸如粮食播种面积、复种指数、总产量和单位面积产量进行了调研,认为山西省粮食生产具有以下3个特征:一是粮食生产年度之间的波动性大,二是玉米成为粮食生产的主力,三是小麦和谷子的面积、单位面积产量都在下降。粮食丰产下的隐忧表现为:一是细粮供不应求,二是人均粮食占有量没有提高,三是耕地尤其是水浇地减少较多,四是农业生产成本提高。粮食生产的出路:一是政策扶持粮食生产尤其是小麦生产,二是积极发展现代农业,三是保护耕地尤其要反思退耕还林和通道绿化政策,四是重新构建与种植结构相适应的饮食结构。
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日光节能温室一品红品种筛选和周年生产技术研究
《山西农业科学 》 2008 CSCD
摘要:在节能温室进行周年生产栽培试验,先后引进矮生一品红11个品种,通过观察品种的生长特性、商品性、适应性,从中筛选出适合本地节能温室生产的优良品种5个。结果表明:早生天鹅绒的苞片对光照要求最低为400 lx,天鹅绒最高为41 000 lx;生长期最佳栽培基质为泥炭:珍珠岩=3:1;营养生长至短日处理前一周施用氮:磷:钾为20:10:20,从短日处理前一周改用氮:磷:钾为15:20:25;在夏季使用简易风机水帘及单层遮阳网可使温室环境温度降低4℃左右。
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