科研产出
外源硒对黄精种子萌发及幼苗生理特性的影响
《分子植物育种 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为探索外源硒对黄精种子萌发、幼苗生长及多种生理指标的影响,本研究采用多种不同浓度的亚硒酸钠对黄精种子和幼苗进行处理,观察种子活力和萌发情况,测定黄精幼苗叶绿素、丙二醛、超氧化物歧化酶活性、过氧化氢酶活性、可溶性蛋白和可溶性糖含量的变化情况.结果 表明:低温沙藏有利于黄精种子的萌发;低浓度的亚硒酸钠溶液处理条件下,黄精幼苗可以积累较高的叶绿素含量,可以提高黄精幼苗超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性,提高可溶性蛋白和可溶性糖的含量,降低了丙二醛含量,高浓度的亚硒酸钠溶液处理则不利于黄精幼苗的生长;主成分分析表明,叶绿素、过氧化氢酶、可溶性蛋白和可溶性糖可以作为反映黄精幼苗生长的特征指标.本研究评价了亚硒酸盐对黄精生长发育的作用效果,为黄精优质栽培提供了理论基础和科学依据.
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品种、胎次与母猪蹄甲健康状况的关系分析
《黑龙江畜牧兽医 》 2020 北大核心
摘要：为了探究品种、胎次与母猪蹄甲状况的关系,为母猪选育和蹄甲护理提供理论依据,试验在广西某规模化猪场选择2~8胎次的长白、大白及长大二元杂交母猪960头,对其蹄跟、蹄跟-蹄底结合处健康状态进行评分,分析不同品种、胎次与母猪蹄甲健康状况的关系.结果表明:品种与母猪前蹄各部位蹄跟损伤情况均存在极显著关系(P<0.01),胎次与母猪后蹄内侧及右前蹄左侧的损伤情况存在极显著关系(P<0.01);品种仅与母猪左前蹄右侧蹄跟-蹄底结合处损伤情况存在极显著关系(P<0.01),胎次与母猪前蹄内侧、左后蹄左侧及右后蹄蹄跟-蹄底结合处损伤情况存在极显著关系(P<0.01).3个品种和不同胎次母猪蹄跟及蹄跟-蹄底结合处均以肢蹄外侧的患病率较高,且后蹄患病率高于前蹄.说明品种、胎次与母猪不同部位蹄甲健康状况存在一定关系,母猪肢蹄外侧蹄甲较内侧易患病,后蹄蹄甲较前蹄蹄甲易患病.
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华苎5号苎麻嫩茎叶营养成分及其在山羊瘤胃中的降解特性
《草业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：本研究利用化学分析法评价华苎5号苎麻(Boehmeria nivea)不同茬次的营养成分,选取3只健康装有永久瘤胃瘘管的波尔山羊,采用尼龙袋法测定第1、4、7茬次的苎麻嫩茎叶营养成分在瘤胃中的降解特性,旨在评价苎麻的营养价值,为苎麻在反刍动物中的牧草化利用提供数据参考.结果 表明,1)华苎5号苎麻7个茬次嫩茎叶粗蛋白质(crude protein,CP)和粗脂肪(ether extract,EEE)含量随着收获茬次的增加先上升后下降,CP平均含量22.84%,16种氨基酸含量占CP总量的74.21%,赖氨酸平均含量为0.88%,钙平均含量达到4.95%,而钙磷比平均达到12.88.苎麻嫩茎叶干物质采食量、可消化干物质和相对饲喂价值都呈现出随茬次增加先上升后下降的规律.2)苎麻嫩茎叶CP、中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)和酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,DF)的72 h瘤胃降解率第7茬>第1茬>第4茬.3个茬次苎麻嫩茎叶的干物质(dry matter,DM)、CP、有机物(organic matter,OM)、NDF和ADF 72 h瘤胃降解率和有效降解率的高低顺序基本一致.本研究结果显示,华苎5号苎麻嫩茎叶的粗蛋白质含量高,氨基酸含量丰富,纤维物质含量适中,第1、7茬营养成分DM、CP、OM、NDF、ADF在瘤胃中的降解率均较高,可作为草食动物的高蛋白质饲草来源.
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四种培养基对大丽轮枝菌V991b及突变体的影响
《湖北农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为了解黄萎病菌V991b及其突变体V991w的生物学特性和致病力,调查了不同条件培养基对2种病原菌的生长及致病力的影响.结果 表明,2种病原菌的生长曲线基本呈线性.V991b在PDA培养基上的生长速率与其他培养基之间差异显著,其他3种培养基之间差异不显著;V991w在PDA和PCA培养基上的生长速率之间差异不显著,与其他两种培养基之间差异显著.接种于PDA培养基15 d后,V991b与V991w的菌落生长直径之间无显著差异.经查氏液体培养基摇菌后接种棉苗,25 d时V991b和V991w的致病力分别为56.63和23.23,而经查氏-棉叶组织液体培养基摇菌后接种棉苗,其病情指数明显降低,接种25 d时V991b和V991w的病指仅为12.12和7.32.棉叶组织培养基对大丽轮枝菌微菌核的直径生长无显著影响,但对微菌核的数量和菌丝生长有明显的抑制作用.
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鸭IFN-β启动子及其NF-κB结合位点荧光素酶报告质粒的构建与活性检测
《湖北农业科学 》 2020 北大核心
摘要：通过PCR方法,扩增得到鸭I型干扰素β（IFN-β）基因启动子功能区域的DNA片段和其4个重复NF-κB结合位点的DNA片段,亚克隆到含萤火虫荧光素酶报告基因pGL4.2-basic载体上,构建了包含鸭IFN-β启动子及其NF-κB结合位点的荧光素酶报告质粒pduIFN-β-luc和4×NF-κB-luc;分别将构建的两个报告质粒与海肾荧光素酶内参质粒pRL-TK用JetPEITM转染试剂共转染至鸭胚成纤维细胞系DEF,在转染24 h后,用poly（I∶C）刺激转染细胞,结果表明,与未刺激组相比,刺激组的荧光素酶活性均显著增加。为进一步研究鸭天然免疫信号通路提供了重要的研究工具。
关键词： 鸭干扰素β 启动子 荧光素酶报告质粒 Poly（I∶C） DTMUV
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木糖醇部分替代食盐腌制对大口黑鲈鱼品质的影响
《食品工业 》 2020 北大核心
摘要：为研究木糖醇部分替代食盐腌制对大口黑鲈鱼肉品质的影响,分别测定不同浓度的木糖醇部分替代食盐腌制24 h后大口黑鲈鱼肉的食盐含量、出品率、剪切力、蒸煮损失率、加压失水率、白度、组织结构、游离氨基酸含量、感官评分.结果表明,经过24 h的腌制,鱼肉基本已基本腌制充分.食盐腌制会使鱼肉的出品率、剪切力、白度显著下降,鱼肉的持水性显著提高,细胞出现轻微破裂,细胞间隙明显增大.糖醇部分代盐处理后,鱼肉的出品率、剪切力轻微上升,白度轻微下降,持水性显著提高,细胞间隙较小且细胞保持完整.同时,糖醇代盐处理会促使更多的氨基酸尤其是呈味氨基酸游离出来,使得鱼肉的风味增强.经感官评定发现,糖醇代盐处理会使大口黑鲈鱼肉获得较高的感官评分,且0.75%糖醇代盐组感官评分最佳.
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湖北省赤壁市农作物种质资源普查与分析
《湖北农业科学 》 2020 北大核心
摘要：在第三次全国农作物种质资源普查与收集行动中,对1956年、1981年和2014年湖北省赤壁市的人口数量、经济状况、主要粮食作物和经济作物种植种类、面积等进行普查与分析,发现赤壁市自然资源丰富,但是主要粮食作物和经济作物地方品种基本消失;主要粮食作物种植面积呈先增加后减少的趋势,主要经济作物的种植面积则逐年增加。针对赤壁市农作物种质资源现状,提出了加大对茶树等地方特异种质资源的开发和利用的建议。
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黄精药理作用研究进展及产品开发
《湖北农业科学 》 2020 北大核心
摘要：黄精(Polygonatum sibiricum)是药食同源植物,富含功能性多糖、黄酮类化合物、甾体皂苷等生物活性物质,具有提高免疫力、保护肾脏、调节血糖血脂等药理作用,有较高的药用价值和重要的研究意义,在临床及食疗中应用广泛.对黄精的药理作用研究进展进行了综述,为黄精产品的进一步开发提供参考依据.
关键词： 黄精(Polygonatum sibiricum) 药理作用 产品开发
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暂养过程中亚硒酸钠对斑点叉尾鮰免疫应激的缓解作用
《现代食品科技 》 2020 北大核心
摘要：为阐明暂养过程中亚硒酸钠对斑点叉尾鮰血液指标的影响,本研究将斑点叉尾鮰随机分为4组(每组20条,鱼水比130g:1L),添加亚硒酸钠(Na2Se O3)至水中初始浓度分别为0(对照组)、0.1、0.2、0.5 mg/L,禁食暂养4 d,每天取样检测鮰鱼肝脏代谢、能量代谢、免疫蛋白及氧化应激等相关血清生化指标.结果表明,暂养初期,0.1 mg/L Na2Se O3组血清中谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)指标值显著(p<0.05)低于0.2 mg/L组和0.5 mg/L组.随着暂养天数增加,Na2Se O3组血清ALT活力和AST活力总体呈下降趋势;其中0.1 mg/L Na2Se O3组暂养2 d时,ALT和AST活力跟对照组相比均显著降低(p<0.05),最大降幅分别达75.39%和170.13%.随暂养时间延长,0.1 mg/L Na2Se O3组MDA浓度大部分显著(p<0.05)低于0.2 mg/L组和0.5 mg/L组;血糖先显著升高(p<0.05)后显著降低(p<0.05),与对照组趋势相反,延缓了血糖下降速率.以上结果表明,鱼水比130 g:1 L时,Na2Se O3在水中初始浓度0.1 mg/L暂养2 d左右,可缓解斑点叉尾鮰的应激反应、延缓禁食导致的血糖降低过程并提高其抗氧化能力.
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不同干燥条件下福白菊菊花茶风味品质的比较分析
《食品科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：研究干燥工艺对福白菊菊花茶风味品质的影响.本实验采用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)联用技术结合电子鼻对热风干燥、真空干燥和自然干燥的菊花茶进行风味成分解析,同时对比了3 种菊花茶的色泽、活性成分含量、抗氧化能力及感官等指标,为福白菊的精深加工提供参考.研究表明,3种加工工艺菊花茶中共有67种挥发性成分,真空干燥菊花茶中挥发性成分含量最高,自然干燥菊花茶挥发性成分的种类最多.电子鼻和GC-MS主成分分析结果显示3种菊花茶气味和挥发性成分差异显著.自然干燥菊花茶总酚、总黄酮含量最高,抗氧化能力最优,挥发性成分丰富、均衡,香气温和,口感宜人,但干燥效率低.真空干燥保持了福白菊花朵原有色泽和花香,菊花茶氨基酸含量高,气味浓郁,但口感欠佳.而热风干燥严重影响干燥福白菊花朵的颜色、型状和花香,对菊花茶的抗氧化成分和挥发性成分均有一定的破坏性,但干燥效率最高.
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