科研产出
鹅全基因组测序及应用研究进展
《中国畜牧杂志 》 2025 北大核心
摘要：鹅是广泛分布于全球的水禽，主要为由灰雁（Anser anser）或鸿雁（Anser cygnoides）驯化而来。中国是世界鹅肉生产的主要国家，拥有丰富的地方品种资源。随着测序技术的不断进步，鹅全基因组测序研究取得了显著成果。本文对鹅线粒体基因组测序、全基因组从头测序（De Novo测序）、全基因组重测序及泛基因组研究的进展进行了综述，重点总结了基因组学研究中筛选并识别出的与进化历史及和经济性状等相关的关键基因，旨在为鹅的遗传进化和分子育种等研究提供重要数据支持和理论依据。
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氨氧化微生物在粉葛替代薇甘菊过程中的作用
《应用生态学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本文对氨氧化微生物在粉葛替代控制入侵植物薇甘菊过程中的作用进行了研究，分析了粉葛替代对薇甘菊再生、植物组织氮素吸收、土壤氮素转化及氨氧化微生物群落的影响。结果表明：在粉葛替代控制1年后，土壤总氮、铵态氮和硝态氮分别显著增加了109.4%、78.1%和20.3%,净硝化速率显著提高了213.0%;氨氧化细菌AOB-amoA基因拷贝数显著增加，并与土壤总氮、硝态氮呈显著正相关。随机森林模型分析表明，完全氨氧化菌comammox clade A.2和氨氧化细菌AOB共同主导了净硝化作用，土壤净硝化速率、AOB-amoA基因拷贝数和植物组织总氮含量是粉葛相对盖度增加的主要影响因子。氨氧化微生物活性的增强提高了土壤氮素转化效率，使粉葛在氮素吸收与积累方面优于薇甘菊，有效抑制了薇甘菊的再生。
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全豆中的膳食纤维蒸汽爆破工艺优化及其理化特性
《现代食品科技 》 2025 北大核心
摘要：为探究蒸汽爆破加工方法对全豆中膳食纤维(DF)的影响,该研究以全豆为研究对象,采用蒸汽爆破单因素和响应面优化得到最佳改性条件,并对比改性前后全豆DF结构和理化特性差异.结果表明:最佳工艺条件为汽爆压力 1.0 MPa,保压时间 120 s,水分添加量 100%,该条件可溶膳食纤维(SDF)得率由初始的 3.22%增加到9.51%.处理后的全豆不可溶膳食纤维(IDF)和SDF呈现出更为疏松多孔的微观结构,且IDF的持水力、持油力和溶胀力分别为10.88 g/g、7.16 g/g和9.04 mL/g;汽爆前后IDF和SDF的傅里叶红外光谱结果未发现新的振动峰,仅在部分波长的峰强度存在差异;X射线衍射结果表明,改性后的IDF和SDF的结晶度为 20.79%,比改性前分别减小了 14.49%和 18.18%.由此可见,蒸汽爆破加工方法能够显著的降解全豆中的IDF含量,并显著提升IDF的理化特性,该研究为全豆体系的健康食品研发提供了理论依据.
关键词： 全豆 蒸汽爆破 可溶膳食纤维 不溶膳食纤维 理化特性
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低鱼粉饲料中添加中草药提取物对凡纳滨对虾生长性能、哺乳动物雷帕霉素靶蛋白信号通路和抗氧化能力的影响
《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究在鱼粉用量为8%的低鱼粉饲料中添加中草药提取物对凡纳滨对虾生长、哺乳动物雷帕霉素靶蛋白（mTOR）信号通路和抗氧化能力的影响。在基础饲料中分别添加0、0.2、0.4、0.8、1.6 g/kg的中草药提取物，分别记作G0、G1、G2、G3、G4。将初始均体重为0.80 g左右的600尾凡纳滨对虾随机分成5组，每组3个重复，每个重复40尾，分别投喂对应的试验饲料，养殖42 d。结果表明：1)G1～G4组的存活率显著高于G0组（P<0.05）。G3组的末均重、增重率和特定生长率最高，饲料系数最低。2) G2和G4组的血清尿素含量显著高于G0组（P<0.05）。3)G1和G4组的肝胰腺丙二醛含量显著低于G0组（P<0.05）。4) G1～G4组的肝胰腺和肠道超氧化物歧化酶（SOD）和血红素氧合酶-1(HO-1)基因相对表达量均显著高于G0组（P<0.05）。5) G2和G3组的肝胰腺和肠道mTOR信号通路中磷脂酰肌醇-3-激酶（PI3K）、mTOR、p38丝裂原活化蛋白激酶（p38 MAPK）、磷酸酶与张力蛋白同源物（PTEN）、核糖体蛋白S6激酶1(S6K1)和真核起始因子4结合蛋1(4EBP1)基因相对表达量均显著高于G0组（P<0.05）。综上所述，低鱼粉饲料中添加0.8 g/kg的中草药提取物可提高凡纳对虾的生长速度和存活率，激活肝胰腺和肠道mTOR信号通路，提高机体的抗氧化能力。
关键词： 中草药提取物 凡纳滨对虾 生长 mTOR信号通路 抗氧化能力
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蝴蝶兰茎段组织石蜡切片方法的优化研究
《热带作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：蝴蝶兰茎部着生、潜伏于叶基部的腋芽在适宜环境下能够萌发并伸长分化形成花梗，其分化过程的显微观察是探明蝴蝶兰花发育进程及影响因素的重要研究内容之一。为了建立一套适用于软硬相连接的带腋芽茎段的石蜡切片方法，以蝴蝶兰金蝶（Phalaenopsis Lioulin Phoenix ‘LM41’）带腋芽的茎段为试验材料，针对主要影响石蜡切片效果的固定时长、软化液浓度和软化时长、脱水等制备步骤进行优化。结果表明：固定时对固定液抽真空并延长固定时间至48h及以上有利于固定液充分渗透，材料固定效果最佳；使用浓度为10%、12%的氢氟酸溶液软化12、15 d并在软化期间抽真空30 min，可使木质化程度较高的茎段组织脆度和硬度大大降低，达到切片的软硬度要求，有效解决软化不均匀造成的组织分离破碎问题；脱水处理设置从30%～100%乙醇的7个逐级脱水梯度，并增加无水乙醇到二甲苯逐渐置换的步骤，可以避免蝴蝶兰组织材料收缩变形，保证组织形态的完整性。优化后的制备方法解决了常规石蜡切片中蝴蝶兰带腋芽茎段（含软硬相连接组织）的软化不彻底、组织与石蜡分离、蜡带皱缩破碎、切片空洞等问题，所获切片的整体结构趋于完整，染色均匀且鲜艳，各部位组织细胞着色明显，能清晰区分开幼嫩的芽组织和木质化的茎组织。本研究形成了一套适用于蝴蝶兰带腋芽茎段（含软硬相连接组织）的石蜡切片制备方法，为深入研究蝴蝶兰潜伏腋芽萌发的分化过程提供技术基础。
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基于文献计量视角的近20年国内外油梨研究态势分析
《中国果树 》 2025 北大核心
摘要：为梳理近20年国内外油梨研究变化脉络，明确其研究现状、热点及发展趋势。筛选了2004—2023年Web of Science(WOS)数据库和中国知网（CNKI）数据库中与油梨研究密切相关的文献，运用CiteSpace和VOSviewer这两款文献可视化分析软件，对文献的发文量、国家、作者、机构和关键词进行可视化分析。结果表明，近20年来国内外油梨研究领域的发文量呈现出稳步上升的趋势，主要的研究力量集中在美洲地区，研究热点主要聚焦于油梨的采后保鲜、病虫害防治、果实品质评价及其功能挖掘等方面。当前的研究前沿正逐步聚焦于油梨的生物活性物质探索与抗氧化等保健功效方向。这一研究成果将为后续油梨研究的开展提供有力的参考和依据，推动该研究领域不断向前发展。
关键词： 油梨 VOSviewer CiteSpace 可视化分析 研究热点
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多组学联合解析干制和陈化对广陈皮代谢品质的影响
《中国科学(生命科学) 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：陈皮(Citri Reticulatae Pericarpium)由橘(Citrus reticulata Blanco)及其变种的干燥果皮制成,其中茶枝柑(Citrus reticulata ‘Chachiensis’)制得的广陈皮(Guangchenpi)是知名中药材.本研究结合气相色谱-质谱联用、液相色谱-质谱/质谱联用与网络药理学等技术,探究干制和陈化对广陈皮代谢品质的影响,并挖掘其潜在药用活性物质.在茶枝柑及广陈皮样品中鉴定到6种初生代谢物和518种苯丙烷类代谢物,其中28种为中药活性成分,如槲皮素-7-O-鼠李糖苷、3',4,7-三羟基黄酮等; 34种为主要抗病药理活性成分,如秦皮甲素、欧前胡素等.干制后, 169种物质含量显著上调.陈化过程中,代谢物种类增加,且黄酮-C-葡萄糖苷、3',4,7-三羟基黄酮等代谢物含量随陈化时间延长而显著升高.干制及陈化过程中生物活性成分经历结构修饰,干制后多种类黄酮发生葡萄糖苷降解和鼠李糖苷合成,陈化则以氧甲基化为主.本研究为广陈皮陈化机理提供数据基础,诠释“陈久者良”的特性,并为其高效开发利用提供理论支撑.
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畜禽粪臭素的产生、代谢及其体外降解研究进展
《中国畜牧兽医 》 2025 北大核心
摘要：近年来，随着集约化畜牧业的发展，畜禽养殖过程中造成的臭气污染已成为制约畜牧业绿色可持续发展的瓶颈问题。粪臭素是体内色氨酸经后肠厌氧微生物作用产生的吲哚类物质，其嗅觉阈值浓度低，具有强烈的粪臭味，是畜禽粪便排放的主要恶臭化合物之一。研究表明，粪臭素的产生具有时间-空间效应，与肠道微生物组成密切相关。粪臭素不仅对畜禽健康产生负面影响，还影响肉品品质，且对人类健康存在潜在威胁。在粪臭素的体外降解方面，非生物降解法如光催化降解、臭氧氧化和Fenton反应展现了一定的降解效率，但存在局限性。相比之下，微生物降解法因其环境友好性和高效性而显示出更大的应用前景。目前已筛选出多种具有粪臭素降解能力的菌株，包括假单胞菌、红球菌和不动杆菌等，它们通过不同的生化途径将粪臭素转化为较低毒性或无毒性的物质。然而，粪臭素的微生物降解机制目前仍不完全清楚，且在实际应用中仍面临挑战。未来的研究需聚焦于筛选更高效的粪臭素降解菌株、解析降解微生物的作用机制，以及深入研究肠道中产生粪臭素的微生物种类及其影响因素，以推动畜禽养殖业的绿色可持续发展。
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双香豆素抑制SL-221细胞增殖的差异代谢物分析
《环境昆虫学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为明确双香豆素（DIC）对斜纹夜蛾Spodoptera litura卵巢细胞（SL-221）代谢组的影响。本研究采用CCK-8和非靶向代谢组学技术研究双香豆素抑制SL-221细胞增殖的毒理机理。结果表明，双香豆素对SL-221细胞表现出明显的抑制活性，24 h的抑制中浓度为1.60μg/mL，且呈浓度依赖性；此外，双香豆素分别与SC 79和胰岛素共培养后，均能提升细胞活力；进一步通过非靶向代谢组学技术获得了393个差异代谢物，双香豆素与对照相比上调了364个，下调29个，而50%以上的差异代谢物分布于氨基酸及其代谢物（48.3%）和甘油磷脂类（14.2%）中；差异代谢物富集主要在氨基糖和核苷酸糖的代谢、不饱和脂肪酸的生物合成、糖的生物合成、淀粉和蔗糖等营养代谢途径中；其中，差异代谢产物肾上腺甾酮（Adrenosterone）、LPC(12:0/0:0)、N,N-二环己基碳二亚胺（N,N-dicyclohexylcarbodiimide）和L-缬氨酸-L-脯氨酸（Val-Pro）分别上调了5 833.56倍、15.47倍、10.26倍和9.94倍。本研究解析了双香豆素诱导斜纹夜蛾卵巢细胞增殖的代谢调控机制，为该化合物的开发利用提供了理论依据。
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中国土壤铅环境标准的国际定位与启示-基于15个典型国家与地区的对比分析
《湖北农业科学 》 2025 北大核心
摘要：通过系统调研与对比分析全球15个典型国家与地区（涵盖欧洲、北美、亚太）的土壤铅环境标准，揭示其在标准限值、土地利用分类及风险评估方法上的差异。结果表明，中国农用地土壤铅环境标准值较国际同类标准更为严格；住宅用地、工业/商业用地铅的土壤污染风险筛选值均与国际中位水平持平，但其风险管制值处于75%～95%分位区间，管控较宽松。不同国家和地区土壤铅标准值存在明显差异，主要归因于四方面因素：敏感受体选择、土地利用分类体系、暴露模型参数设置及可接受风险水平。
关键词： 中国 土壤 铅 环境标准 土壤污染 国际定位 启示 国家与地区
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