科研产出
5种市售工厂化栽培杏鲍菇的氨基酸组成及蛋白质营养分析
《上海农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为比较来自不同企业杏鲍菇产品的氨基酸特征,分析其蛋白质营养价值,测定了5种上海市售工厂化栽培杏鲍菇的氨基酸组成,通过主成分分析(PCA)区分必需氨基酸(IAA)特征,并基于现行国际模式谱,采用系统的模型评价了其蛋白质品质.结果 表明:参试杏鲍菇的平均粗蛋白含量为22.8 g/(100 g)DW,平均IAA总量为589.55 mg/g pro.PCA很好地区分了各产品,获得的PC1和PC2一共解释了92.49%的IAA差异.杏鲍菇蛋白含有18种常见氨基酸,包括全部8种IAA,其中甲硫氨酸含量最高(22.28 mg/g DW).除第一限制性氨基酸色氨酸外,其余IAA的氨基酸评分和美国科学院模式评分均超过100.杏鲍菇蛋白的氨基酸平衡性有限(氨基酸比值系数0.37-3.35,必需氨基酸指数113.89-142.89),低于鸡蛋蛋白,其IAA分布与肉禽、谷类食品具有互补性.
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夏季不同时期浮床植物旱伞草和美人蕉对铜绿微囊藻的化感作用研究
《上海农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：在夏季6-8月,收集浮床陆生植物旱伞草、美人蕉和黄花美人蕉种植水,比较这3种种植水对铜绿微囊藻生长的影响.结果表明:试验结束(8月10日)时,3种植物干重均达到了较高水平,旱伞草、美人蕉和黄花美人蕉生物量干重分别是开始(6月15日)时的6. 9倍、4. 6倍和5. 3倍,根系干重分别为7. 5倍、2. 5倍和3. 0倍.美人蕉和黄花美人蕉种植水与藻类培养时间越长,对藻类的抑制效果越显著,对铜绿微囊藻的抑制率最高可达64. 2%和67. 7%,二者对铜绿微囊藻的抑制率无显著差异;旱伞草对铜绿微囊藻的最高抑制率为56. 3%.随着植物的生长,旱伞草对铜绿微囊藻的化感作用逐渐减弱,美人蕉则保持稳定的抑制效果.3种植物不同时期的种植水,均在10-15 d后对铜绿微囊藻的生长抑制率达到最高值.第一期对照组中铜绿微囊藻叶绿素a含量分别是旱伞草、美人蕉和黄花美人蕉种植水的1. 47倍、1. 98倍和2. 53倍.气质联用仪(GC-MS)分析显示,旱伞草根系分泌物中含有棕榈酸等11种化合物,美人蕉根系分泌物中有硬脂酸等10种化合物.
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培养基中添加海藻糖对大球盖菇、斑玉蕈菌丝生长的影响
《微生物学通报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：【背景】大球盖菇和斑玉蕈是食药兼用且具有开发潜力的珍稀食用菌,培养基对菌丝生长及子实体发育具有重要作用,优化培养基显得尤为重要。【目的】筛选出最适合培养大球盖菇、斑玉蕈的新型培养基。【方法】使用添加海藻糖的新型培养基,对不同培养基培养的大球盖菇及斑玉蕈菌株的菌丝生长状况、生长速度和生物量及纤维素酶、漆酶活性进行测定与分析。【结果】相较于PDA培养基,添加海藻糖的培养基能够提高菌丝生长速度、增加生物量,海藻糖添加的比例对纤维素酶和漆酶的影响较大,对大球盖菇及斑玉蕈菌丝的生长产生显著的促进作用,但不会改变其蛋白质的组成。【结论】大球盖菇最适合选用PTA-5培养基,斑玉蕈的最佳培养基是PDTA培养基。
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低温胁迫下2个红掌新种质的耐寒性鉴定
《分子植物育种 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：以3个红掌品种'阿拉巴马''、轰动''、粉冠军'为试材,研究了低温胁迫对红掌形态和生理指标的影响.结果表明:低温胁迫后,叶片冷害指数(LCI)、叶柄冷害指数(PCI)、叶片相对电导率(REC)均呈上升趋势,叶绿素荧光参数Fv/Fm呈下降趋势,且'阿拉巴马'变化较慢,'轰动'变速中等,'粉冠军'变化较快,这表明低温下'阿拉巴马'受害较轻,'轰动'受害程度中等,'粉冠军'受害最重.以这3个品种和2个红掌新种质'C1'、'C2'为试材进行低温胁迫,并以胁迫后的LCI、PCI、REC变化率、Fv/Fm变化率为指标,通过主成分分析和聚类分析进行耐寒性鉴定.主成分综合得分排序为'C2'>'C1'>'阿拉巴马'>'轰动'>'粉冠军'.聚类结果将5个红掌种质分为3类':C2''、C1''、阿拉巴马'耐寒性最高',轰动'耐寒性中等,'粉冠军'耐寒性最低,这一结果与各种质低温胁迫后的冷害症状比较一致,并鉴定了'C1''、C2'为高耐寒种质,从而为进一步选育红掌耐寒性新品种提供了理论依据.
关键词： 红掌(Anthurium andraeanum) 新种质 耐寒性鉴定 形态指标 生理指标
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利用InDel标记分析23份黄瓜种质的遗传多样性及核心种质资源筛选
《上海农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为了研究不同来源黄瓜的亲缘关系,筛选适宜作杂交亲本的种质资源,基于黄瓜重测序开发的InDel标记,应用UPGMA进化树聚类、主成分分析和群体遗传结构分析3种方法分析了23份黄瓜种质的遗传多样性.结果 表明:23份黄瓜种质的遗传相似性系数为0.23-0.95,平均值为0.56,相似性系数低于0.6的有137对组合,占全部组合的54%,说明这些材料的遗传多样性较好.3种分析方法均将23份黄瓜种质分为三大类群:P1来源于亚洲,都属于华南类型黄瓜;P2来源于欧洲和美国,包含欧洲类型长黄瓜、欧洲类型短黄瓜和2个美国加工型黄瓜;P3仅包含1个来源于广东的品种,从表型上看属于华南类型.P3亲缘关系更接近P1,P1和P2之间遗传差异明显.利用InDel标记分析的结果,对核心种质最佳样本量进行了预测,应用M策略将9份黄瓜种质确定为核心种质,包含了群体中几乎所有的黄瓜类型,外形上有白刺、褐刺以及光滑型,这9份核心种质能够很大范围地覆盖表型的变异.
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葛仙米水溶性多糖含量测定方法的研究
《上海农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为建立葛仙米中水溶性多糖含量的测定方法,对葛仙米水溶性多糖的预处理方法进行优化,并对苯酚-硫酸法测其多糖含量的方法学进行考察.结果表明:葛仙米水溶性多糖含量最佳的提取条件为水浴100℃、加热时间6 h、料液比1∶500,提取的多糖含量达32. 65%.葡萄糖标准溶液浓度(y)在0-0. 1 mg/mL范围内与吸光度值有较好的线性关系,线性方程y=0. 1202x-0. 0054,R2=0. 9997;苯酚-硫酸法测定葛仙米水溶性多糖的精密度、重现性和显色稳定性的相对标准偏差(RSD)分别为0、1. 289%和0. 584%,说明测定结果精密度高、重现性好、显色稳定;平均加样回收率为100. 13%、RSD为1. 18%,表明加样回收率高、结果可靠.
关键词： 葛仙米水溶性多糖 预处理 提取 苯酚-硫酸法 方法学
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黄瓜植株对高温闷棚的生理响应
《上海农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：以欧洲类型短黄瓜'春秋王2号'为试验材料,研究了高温闷棚条件下黄瓜植株的光合参数、生理指标和病害的变化情况.结果表明:高温闷棚后,黄瓜植株的净光合速率(Pn)下降、蒸腾速率(Tr)增加,但胞间二氧化碳浓度(Ci)变化不大;黄瓜植株叶片的过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性与对照相比增加明显,而超氧化物歧化酶(SOD)增加幅度较小;脯氨酸和丙二醛(MDA)含量在高温闷棚后有所增加;白粉病和霜霉病的病情指数在高温闷棚后有所降低.可见,高温闷棚可以提高植株防御酶活性和渗透调节物质含量,有效清除活性氧,降低膜脂过氧化伤害,从而增强植株对病菌的抵抗能力.
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基于SRAP分子标记的铁皮石斛遗传多样性分析
《上海农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：利用SRAP分子标记法对13份来自中国不同产地的铁皮石斛品种的基因组DNA进行分析,从分子水平研究铁皮石斛的遗传多样性和亲缘关系.结果表明:从81对引物中筛选出15对引物,在13份材料中共扩增出238条清晰的多态性条带,占总条带数的96. 75%.13份材料间的遗传相似系数为0. 44-0. 79,在相似系数0. 46处13份材料被划分为3个类群.研究结果可为不同产地铁皮石斛品种亲缘关系的鉴定以及种质资源的利用与保护提供理论依据.
关键词： 铁皮石斛 亲缘关系 SRAP 聚类分析 遗传多样性
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不同光周期对丝瓜幼苗生长生理及其内源激素含量和性别分化的影响
《西北植物学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：以该课题组自主选育的普通丝瓜(BG-1-1-3-1)为材料,采用人工遮光的方式,研究不同光周期[6、8、10和14 h/d(自然光周期,CK)]处理对丝瓜幼苗生长生理及其内源激素含量和性别分化的影响,为丝瓜设施栽培中的光照管理提供理论基础.结果 表明:(1)随着光周期的缩短,丝瓜幼苗生物量的积累呈显著减少的趋势;幼苗叶片叶绿素含量,SOD、POD和CAT活性,以及可溶性糖、可溶性蛋白和游离氨基酸含量均呈先升高后降低的趋势,并均以光周期为10 h/d时最高.(2)丝瓜幼苗叶片GA3、IAA和ZT含量在光周期为8和10 h/d时较低,而在光周期为6和14 h/d时较高,但ABA含量变化趋势却相反.(3)当光周期为10 h/d时,丝瓜的第一雌花节位、第一雄花节位均最低,雌花总数和果实产量最高.研究发现,适当的短日处理可以促进丝瓜雌花的分化和果实产量提高,并以光周期10 h/d处理的效果最佳.
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崇明东滩土壤盐分的时空分布变化研究
《上海农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：在对上实现代农业园区土地利用适应性评价的研究基础上,分析农业耕作栽培措施对不同土层(0-20 cm,20-60 cm,60-100 cm)土壤盐碱性和主要盐类物质(水溶性Na+、Cl-)的影响,系统研究园区土壤盐碱性的时空分布规律,为园区农业产业模式的制定提供重要的科学依据.上实现代农业园区土壤主要为非盐化土,30%-40%的土壤为轻盐化土,主要盐分物质为Na Cl,土壤盐性随土壤深度增加.上实农业园区目前的耕作栽培模式会造成表层土壤盐分积累,深层土壤盐分降低,主要表现为:经过两年耕作,土壤全盐量和60-100 cm土层土壤电导率、土壤水溶性Na+降低,0-60 cm土层土壤电导率和水溶性Na+、Cl-含量增加.因此,改变种植模式,或者在现有耕作模式的基础上种植绿肥作物或耐盐、避盐植物将是上实现代农业园区土壤改良的有效途径.
关键词： 水溶性Na+ 水溶性Cl- 土壤全盐量 土壤EC值 土壤改良
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