紫心甘薯新品种宁紫薯1号的选育及栽培技术

谢一芝; 郭小丁; 尹晴红; 《江苏农业科学 》 2006 北大核心

摘要：宁紫薯1号在2003~2004年的全国甘薯品种区域试验和生产试验中,平均鲜薯产量比对照徐薯18增产5.7%,平均薯干产量比对照徐薯18增产5.0%,薯块平均干物率27.5%,薯块花青素含量22.41 mg/100g,总可溶性糖含量5.6%,抗茎线虫病和根腐病,适宜在中等以上肥力条件下种植。

关键词： 甘薯 品种选育 花青素 栽培技术

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试论我国农药产业结构的战略调整

沈素文; 《江苏农业科学 》 2006 北大核心

关键词： 农药 产业结构 战略调整

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工厂化猪肉安全生产溯源数字系统的实现

陆昌华; 谢菊芳; 王立方; 胡肄农; 白云峰; 时勇; 薛启奎; 李保生; 《江苏农业学报 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：综合应用动物个体标识、二维条码、RFID射频电子标识和一维条码标签技术,将网络技术和数据库技术与传统的养猪业和屠宰加工业结合,构建了一种适合中国国情的肉用猪和猪肉安全质量监控的可追溯系统。该系统可对工厂化猪肉安全生产进行全程信息的跟踪,为提高猪肉卫生质量,满足消费者获得安全肉的需求以及增强活猪或胴体国际市场竞争力提供了技术保障。同时该系统已在南京天环集团实现。

关键词： 猪肉 安全生产 溯源 数字化系统 动物个体标识 二维条形码

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农业科技档案的特点与利用

王莉芳; 辛红霞; 刘华周; 《江苏农业科学 》 2006 北大核心

摘要：农业科技档案是农业科学研究、基本建设和教学等活动中直接形成的应当归档并具有保存价值的文字、图表、音像等形态的科技文件材料,具有综合性、专业性、现实使用性的特点。对农业科技档案规范化、数字化管理,建立完善的服务反馈机制,才能使农业科技档案更有效地被利用,发挥其应有效能,为农业服务。

关键词： 农业科技档案 规范化 数字化

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基质固相分散-高效液相色谱法测定鱼肉中磺胺类药物残留

耿志明; 李鹏; 陈明; 郑勤; 《江苏农业学报 》 2006 北大核心 CSCD

关键词： 磺胺类药物 基质固相分散(MSPD) 高效液相色谱(HPLC) 多残留分析 鱼

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辐照杀菌对红枣品质的影响

朱佳廷; 刘春泉; 余刚; 冯敏; 季萍; 李莉莉; 《江苏农业学报 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：研究了γ射线辐照红枣的杀菌效果及其对主要有机营养成分、矿物质、维生素、氨基酸含量及感官品质的影响。试验结果表明:红枣辐照杀菌效果显著,经3×103Gy辐照处理后,5个红枣样品的微生物数量均达到国家标准;辐照对红枣中总糖、蛋白质、矿物质及VA、VE、VB1、VB2含量和感官品质无显著影响;辐照后红枣中粗脂肪含量和氨基酸总量比辐照前有所增加,但不显著(P>0.05);VC含量随辐照剂量的增加显著下降(P<0.01),当辐照剂量为3×103Gy时,其含量比对照降低了20.5%;辐照对红枣的感官品质不仅无不良影响,而且在一定程度上还有改善作用。提出了红枣辐照杀菌的适宜剂量为3×103Gy。

关键词： 红枣 辐照杀菌 剂量 品质

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果蔬农残速测技术在食品安全检测车上的应用

孙立荣; 刘贤进; 余向阳; 张志勇; 崔恒华; 《江苏农业科学 》 2006 北大核心

摘要：利用目前普遍使用的农残快速检测技术———酶抑制法,研究建立车载检测平台中样品前处理方法、配套样品净化与快速检测设备,探索适宜在车载检测平台上应用的果蔬农残快速检测技术,提高检测准确率。检测结果通过气谱验证,准确率达80%以上。

关键词： 酶抑制法 农残 快速检测 食品安全

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叶黄素、玉米黄质研究进展——叶黄素、玉米黄质的结构、性质和生物学功能

李大婧; 刘春泉; 白云峰; 方桂珍; 《核农学报 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：叶黄素和玉米黄质是含紫罗酮环的二羟基类胡萝卜素,在自然界广泛存在。大量的流行病学证据表明,叶黄素和玉米黄质在保护眼睛、预防癌症和心血管疾病等方面起着重要的作用,是目前国际上功能性食品成分研究中的一个热点。本文详细地介绍了叶黄素和玉米黄质的结构、物理性质、化学性质和生物学功能方面最新研究进展。

关键词： 叶黄素 玉米黄质 结构 物理性质 化学性质 生物学功能

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江苏扬中“杂草稻”的籼粳分类

仲维功; 杨杰; 陈志德; 汤陵华; 王才林; 施积文; 肖跃成; 《江苏农业学报 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：随着直播稻、麦套稻技术的推广,“杂草稻”在江苏扬中的危害越来越大,已严重影响稻米的产量和质量。为此我们对江苏扬中“杂草稻”的形态特征进行了观察,并利用稻谷稃毛长、酚反应和幼苗对KC lO3抗性3项形态、生理指标和SSR标记对其进行了籼粳分类,结果表明:“杂草稻”的稻谷稃毛长与籼稻品种南京11号、南京16号的相近;“杂草稻”的稻谷酚反应、幼苗对KC lO3抗性以及SSR标记指纹特征与籼稻品种南京11号、南京16号一致,确定江苏扬中“杂草稻”为籼稻类型。

关键词： “杂草稻” 分类 SSR标记

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海蓬子盐胁迫初期抑制消减杂交cDNA文库的构建

张大栋; 马鸿翔; 吉晓佳; 周春霖; 王茂文; 汤日圣; 杨永华; 《江苏农业学报 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：为提高缩叶肉质盐生植物海蓬子总RNA和mRNA的质量,将改良CTAB法与Tripure试剂盒方法相结合,从300 mg海蓬子发芽后20 d的幼苗中成功分离和纯化了高纯度的总RNA和mRNA。并以无NaC l处理为D river,以200 mmol/L NaC l处理24 h、48 h、72 h的幼苗为Tester,通过cDNA双链的合成及两次PCR扩增,富集到两组处理中差异表达的大小在200~1 300 bp的cDNA序列,pGEM-T的连接和蓝白斑筛选表明杂交文库滴度和重组率分别达到2.6×107和96%,共收集阳性克隆12 000个,形成了抑制消减杂交的质粒cDNA文库。随机挑取酶切质粒的电泳分析表明,载体中均有插入片段。两种RNA提取方法的结合有效提高了多汁多色素海蓬子RNA的质量,高效抑制消减杂交文库的建立为进一步分析基因的差异表达及分离抗盐基因奠定了基础。

关键词： 盐生植物海蓬子 抑制消减抑制杂交 cDNA文库 RNA分离

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