科研产出
麦麸及麦麸膳食纤维常规粉碎和超微粉碎物化特性比较
《现代食品科技 》 2021 北大核心
摘要：为明确普通粉碎和超微粉碎对麦麸和麦麸膳食纤维物化特性影响,对处理后的麦麸和麦麸膳食纤维持水性、持油性、吸水膨胀性、黏度、阳离子交换能力及对油脂、胆固醇、胆酸钠和葡萄糖吸附能力进行了测定。结果表明:麦麸膳食纤维比麦麸具有更高的WHC和OHC,而超微粉碎处理可进一步提升麦麸膳食纤维WHC和OHC,分别为4.99 g/g和6.30 g/g;在胆酸钠浓度为3 mg/mL时,超微粉碎麦麸及麦麸膳食纤维胆酸钠吸附量最高,分别为40.58 mg/g和46.08 mg/g;在葡萄糖浓度为50～100 mmol/L范围内,超微粉碎后麦麸及麦麸膳食纤维葡萄糖吸附量亦明显上升。pH7时,普通粉碎处理后麦麸胆固醇吸附能力低于麦麸膳食纤维,而超微粉碎处理后麦麸胆固醇吸附能力高于麦麸膳食纤维。普通粉碎的麦麸对不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸吸附量最高,分别达到1.56 g/g和1.13g/g。研究表明麦麸及麦麸膳食纤维表通过处理后现出不同物化特性,这将为麦麸食品化利用及对食品体系物化特性影响提供理论依据。
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湖北省稻虾共作典型区域水稻施肥现状评价
《湖北农业科学 》 2021 北大核心
摘要：采用抽样调查法对湖北省稻虾共作典型区域（潜江市）的水稻（Oryza20sativa20L.）施肥现状进行了综合分析和评价。结果表明,稻虾共作模式水稻氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）的平均施用量分别为135.5、59.5、68.520kg/hm2,相对于基础年份分别减少27.4%、34.2%和32.0%。随共作年限的增加,氮、磷、钾的施用量均表现出下降的趋势;稻虾共作第1～5年氮、磷、钾的施用量相对于上一年分别平均减少8.0%、12.5%和9.6%;共作第6年及以上相对于第5年分别减少6.6%、21.6%和13.1%,相对于基础年份分别减少39.0%、60.2%和48.1%。稻虾共作模式水稻有1/2左右的氮、几乎全部的磷和绝大部分的钾都作为基肥施用;随共作时间的延长,总磷和总钾相对于总氮的比例也表现出下降的趋势。稻虾共作有72.5%～82.1%的农户选择施基肥、分蘖肥各一次的方法,均高于基础年份;稻虾共作有7.1%～27.5%的农户选择施基肥、分蘖肥和穗肥各一次的方法,均低于基础年份的40.0%;稻虾共作6年及以上有10.7%的农户不施基肥,只施分蘖肥和穗肥。
关键词： 稻虾共作 水稻（Oryza sativa L.） 施肥现状
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新型生物杀螨剂NBIF-001防治金桔红蜘蛛田间药效试验
《中国生物防治学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：依据农药田间药效试验准则,测定新型生物杀螨剂NBIF-001对金桔红蜘蛛的田间防治效果。结果表明:NBIF-001 200亿可湿性粉剂能有效防治金桔红蜘蛛。剂型A在稀释250倍使用浓度下,施药一次后1、3、5、7、14和21d对金桔红蜘蛛的防治效果分别为98.98%、94.88%、89.52%、85.36%、68.72%和74.61%。剂型B在稀释250倍使用浓度下,施药一次后1、3、5、7、14和21 d对金桔红蜘蛛的防治效果分别为99.60%,95.43%,90.88%、88.26%、72.39%和77.25%。化学杀螨剂对照20%阿维·螺螨酯悬浮剂在稀释3000倍使用浓度下,施药一次后1、3、5、7、14和21d对金桔红蜘蛛的防治效果分别为68.42%、74.09%、65.82%、61.58%、62.64%和69.38。田间防治效果结果说明,新型生物杀螨剂NBIF-001防效高、药效快、持效期长,是防治金桔红蜘蛛的理想药剂。
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花前穗尖整形长度对'阳光玫瑰'葡萄的影响
《安徽农学通报 》 2021
摘要：以'阳光玫瑰'葡萄为研究对象,通过开花前对花穗进行留穗尖整形,共设置留穗尖5cm、7cm、10cm3种处理,研究不同处理对产量、可溶性固形物含量及可滴定酸含量等影响.结果表明:留穗尖5cm处理单粒重最大,达9.9g;产量最高,达20938kg/hm2;可溶性固形物含量19.4%.留穗尖10cm处理单穗重最大,达770.0g;单粒重9.1g,产量16906kg/hm2,处于其他2种处理之间;可溶性固形物含量19.9%,在3种处理中最高;留穗尖7cm处理产量最低,与5cm处理间达显著差异水平,且单穗重、单粒重最小.
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腐殖酸键合硅胶固相萃取-气相色谱法快速测定玉米油中拟除虫菊酯类农药残留
《中国农业大学学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为建立适用于玉米油中常见拟除虫菊酯类农药的快速分析方法,以腐殖酸键合硅胶作为固相萃取介质,建立固相萃取富集净化、气相色谱电子捕获检测器检测玉米油中氯氟氰菊酯、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、氟氰戊菊酯和氯氰菊酯7种拟除虫菊酯类农药的分析方法。结果表明,在优化好的条件下,上述7种农药在0.01～0.60mg/L质量浓度范围内呈线性关系,R2>0.991 2。7种拟除虫菊酯类农药的方法检出限在0.001～0.005mg/kg,均低于植物油中的最大残留限量。该方法较好地去除基质干扰,具有简单、快速和灵敏的特点,适用于玉米油中常见菊酯类农药的快速分析。
关键词： 腐殖酸 固相萃取 气相色谱 玉米油 拟除虫菊酯类农药
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果桑菌核病防治用药对家蚕生长发育的影响
《生物学杂志 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为探讨果桑菌核病防治用药对家蚕生长发育的影响,对二龄起蚕分别添食多菌灵可湿性粉剂、腐霉利可湿性粉剂和甲基硫菌灵可湿性粉剂,持续添食至上蔟结茧,添食清水作为对照,分析添食对家蚕生长发育、龄期经过、五龄盛食期体重、茧质成绩的影响,并测定了五龄第4天幼虫中肠CAT和POD酶的活性。结果发现:添食甲基硫菌灵可湿性粉剂的家蚕幼虫无法完成世代发育,在二龄期死亡;添食多菌灵可湿性粉剂和腐霉利可湿性粉剂的家蚕可正常发育至上蔟结茧;添食多菌灵可湿性粉剂的家蚕龄期经过缩短,而腐霉利可湿性粉剂的家蚕龄期经过增加;添食多菌灵和腐霉利可湿性粉剂的家蚕体重均变小,对家蚕的茧质成绩造成一定的影响,五龄第4天家蚕中肠内CAT和PAD酶活力均升高。因此,在果叶兼用桑园菌核病的防治用药中,应禁止使用甲基硫菌灵可湿性粉剂,可用多菌灵可湿性粉剂和腐霉利可湿性粉剂进行防治。
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江汉鸡群体FSHβ基因遗传多态位点分析
《湖北农业科学 》 2021 北大核心
摘要：利用基因组重测序技术对江汉鸡群体卵泡雌激素（FSH）β亚基基因序列进行全面筛选,结果表明,该群体内一共发现35个SNPs和2个indels,其中cds区1个SNP突变造成甘氨酸变成丝氨酸。结合生物信息学软件分析基因保守序列,预测M6A修饰位点、调控元件以及miRNA靶向序列,结果发现7个SNPs位于潜在的调控元件序列中,7个SNPs和1个indel位于潜在miRNA结合序列中。所筛选的上述遗传变异位点可能参与了FSHβ基因的表达调控,在江汉鸡繁殖特性中扮演一定的角色。
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农业科研院所科研项目经费使用管理中存在的问题及对策-以湖北省农业科学院植保土肥研究所为例
《安徽农业科学 》 2021
摘要：农业科技的发展关系国民经济的基础,在当前"放管服"改革及新政府会计制度的背景下,如何加强农业科研项目经费的使用及管理也变得至关重要。以湖北省农业科学院植保土肥研究所（以下简称"植保土肥所"）为例,介绍了"十三五"期间科研项目经费的基本收支情况,并就该所在财务报销、经费执行、财务软件和资金往来等方面工作中遇到的具体问题进行了思考,同时提出相应的建议,以期提升财务管理工作在农业科研事业发展中的服务质量。
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泥腌、水腌咸蛋的理化指标和滋味品质差异分析
《食品安全质量检测学报 》 2021
摘要：目的研究单个泥腌与大缸水腌加工咸蛋品质的差异。方法在18℃恒温下、用25.5%（m/m）的盐水水腌和25%的盐泥泥腌咸蛋,测定腌制过程中咸蛋含盐率、含水率、游离氨基酸、感官评价等指标,分析泥腌、水腌咸蛋盐分渗透规律、咸蛋含盐含水与感官品质间相关性、氨基酸味道强度值与滋味品质间的关系。结果水腌咸蛋25 d成熟,蛋白含盐率4.99%、蛋黄含盐率1.18%,蛋内进盐量1.87 g,盐利用率8.68%;泥腌蛋35 d成熟,蛋白含盐率3.53%、蛋黄含盐率1.87%,蛋内进盐量1.48 g,盐利用率38.95%。咸蛋的R值（蛋白或蛋黄的含盐含水比）、Q值（蛋黄与蛋白的平衡系数）、N值（蛋白蛋黄含盐比）均与感官品质显著相关（P<0.05）。结论单个泥腌制作的咸蛋蛋白不咸、蛋黄咸鲜,品质更好,其盐分利用率高于水腌方式。咸蛋的R值、Q值、N值可作为评价咸蛋综合感官品质和成熟度的定量指标。
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