科研产出
基于Raman和FTIR揭示避雨栽培甜樱桃叶片光合色素变化的光谱学分析
《光谱学与光谱分析 》 2021 EI 北大核心 CSCD
摘要：为提高甜樱桃果实的品质和产量,中国南方地区普遍采用了避雨栽培甜樱桃果树来避免其坐果率低、落果以及果实畸形等问题,但同时也导致了其光合作用受到影响。植物或藻类中的叶绿素和类胡萝卜素等光合色素在光收集和介导对各种内源性刺激的应激反应中起着不可替代的作用。为便捷快速检测果树光合作用中叶片的光合色素变化,采用拉曼光谱（Raman spectra）和傅里叶红外光谱（FTIR）对避雨和露地栽培的甜樱桃叶片进行了研究。经测定和分析甜樱桃叶片200～3 500cm-1范围的Raman光谱,对400～800,800～1 250和1 250～1 650cm-1三个波数段特征峰值的标定和指认,结果表明:甜樱桃叶片对拉曼散射较敏感区主要在500～1 700cm-1波段内。960～1 800cm-1范围类胡萝卜素（番茄红素、β-胡萝卜素和叶黄素）的Raman光谱包含4条主要峰,分别为1 526,1 157,1 005和960cm-1;露地栽培的甜樱桃叶片Raman强度明显低于避雨栽培。1 157和1 526cm-1同样还是叶绿素的Raman光谱特征峰,总体分析表明露地比避雨栽培甜樱桃叶片中的光合色素含量更低。1 157,1 520和1 526cm-1特征谱线对应C—C单键和CC双键的对称伸缩振动,其相对强度可以作为甜樱桃叶片内叶绿素、类胡萝卜素等光合色素以及纤维素含量的判断依据。FTIR表征叶绿素的振动峰位振动强度弱,振动耦合复杂,难以指认。通过对甜樱桃叶片化学组分FTIR光谱图进行二阶导数求导处理凸显了峰的位置,提高了图谱的分辨率。峰位在1 437和1 551cm-1的β-胡萝卜素的特征峰明显,露地栽培相比避雨栽培甜樱桃叶片这两个特征峰的吸光度偏小,表明露地栽培甜樱桃叶片中的β-胡萝卜素含量比避雨栽培要少。该研究为不同栽培模式下植物叶片光合色素的光谱学研究提供了参考。
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响应面法优化低脂甘薯脆片加工工艺
《食品科技 》 2021 北大核心
摘要：以红心甘薯为原料,优化低脂甘薯片生产过程中漂烫、热风干燥、油炸等关键工艺参数,以产品含油率和色差（L*值和b*值）为评价指标,并通过响应面优化确定最优的低脂甘薯片生产工艺。结果表明,较优漂烫工艺条件为:漂烫温度70 ℃,漂烫时间7 min;较优的热风干燥工艺条件为:热风干燥温度70 ℃,热风干燥时间40 min;最优油炸工艺条件为:预油炸温度149 ℃,预油炸时间98 s,二次油炸温度190 ℃,在该条件下测定含油率的平均值达（17.1±0.2）%。该工艺条件下制得的甘薯脆片含油率低于同类产品,外观亮黄,无焦糊现象。
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青海湖裸鲤eif5b基因克隆与初步功能分析
《贵州农业科学 》 2021 北大核心
摘要：【目的】围绕青海湖裸鲤卵巢中的eif5b基因克隆和功能开展相关研究,为青海湖裸鲤的卵巢发育机制研究提供理论基础数据。【方法】采用RACE和RT-PCR克隆青海湖裸鲤eif5b全长cDNA序列,对其进行生物信息分析,通过表达研究对其功能进行初步分析。【结果】青海湖裸鲤eif5b全长cDNA序列为2 209bp,包含1 293bp开放阅读框,编码430个氨基酸。氨基酸序列同源性比较发现,克隆的eif5b与其他脊椎动物的亲缘性相近,同源性为75.7%～95.1%,处于系统进化树上同一分支;eif5b与其邻近基因lipt1的共线性在整个脊椎动物中高度保守。【结论】青海湖裸鲤eif5b表达于脑、垂体、鳃、心脏、脾脏、卵巢、精巢和肾脏,在3、6、9、12、18、24月龄卵巢中均存在表达。
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盐胁迫下胡萝卜肉质根中木质素响应机理研究
《园艺学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：以‘红福七寸’和‘红芯七寸’胡萝卜为材料,测定了不同浓度Na Cl处理下肉质根木质素含量以及根和叶中胁迫相关的生理指标,并利用实时荧光定量PCR方法测定了13个木质素合成相关基因在肉质根中的表达水平。结果显示:在不同浓度盐胁迫下,胡萝卜肉质根中木质素含量均显著高于对照（蒸馏水处理）,且在100 mmol·L-1Na Cl处理下含量最高,为对照的1.91倍（‘红福七寸’）和1.83倍（‘红芯七寸’）,表明盐胁迫诱导了胡萝卜肉质根木质素的合成。q RT-PCR和相关性分析结果显示13个木质素合成相关基因中的Dc F5H和Dc COMT表达水平与木质素含量的动态变化相似且高度正相关,可能为盐胁迫下胡萝卜肉质根木质素生物合成响应的关键基因。生理指标测定结果显示,在盐胁迫处理下,胡萝卜根和叶中的超氧化物歧化酶（SOD）活性、脯氨酸和可溶性蛋白含量均有不同程度的响应。本研究结果表明盐胁迫诱导胡萝卜肉质根的木质化,木质素合成通路基因参与了对盐胁迫的响应,Dc F5H和Dc COMT可能是盐胁迫下调控木质素合成的关键基因。
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3种人工草地不同植被覆盖度实地测量方法比较
《应用与环境生物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：植被覆盖度是植被垂直投影面积占统计区域面积百分比;理想覆盖度实地测量方法耗时短,工具简单,结果准确,受人为因素影响小.以结缕草（Zoysia japonica）、白三叶（Trifolium repens）和雀稗（Paspalum thunbergii）人工草地为研究对象,以照相法测量值为参考,比较样线法、目估法、样针法、点框架法、网格法1×1、网格法5×5、网格点法1×1和网格点法5×5等8种方法测量精度.结果表明:样线法误差小于5%,耗时短,工具简单.目估法误差大于样线法,适用于植被高度低且覆盖度较低或较高样方.样针法误差大于样线法和目估法,误差受植被高度和茎叶硬度影响,适用于植被高度低且硬度较小样方.点框架法、网格法和网格点法误差均较大,一般大于10%.网格法误差受覆盖度和小网格边长影响,误差峰值出现在覆盖度接近65%的样方,误差随着小网格边长增加而增加.8种方法测量值与照相法测量值均呈显著正相关（P <0.05）,因此对于类似人工草地,这些方法测量值可通过本文提供的拟合公式转化为真实值.随着样方数量增加,8种方法误差均呈现出先降低后稳定趋势.本研究推荐样线法作为类似人工草地覆盖度实地测量方法;未来应根据覆盖度、植被高度和硬度等特征选择适合的测量方法.（图4表2参46）
关键词： 人工草地 目估法 样线法 误差 照相法 植被覆盖度
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辣椒新品种红辣2号的选育
《中国蔬菜 》 2021 北大核心
摘要：红辣2号是以自交系P906为母本,以自交系J6216-2为父本配制而成的干鲜兼用型辣椒一代杂种。早中熟,株型紧凑,植株生长势强,连续坐果能力强;果实细羊角形,果面光滑、微皱,果长16～18 cm,果肩宽1.5 cm,果肉厚0.18 cm,单果质量15～18 g,青熟果翠绿色,老熟果鲜红色;辣味香浓,VC含量585.0 mg · kg-1,田间对疫病、病毒病的抗性强于对照湘辣2号,每667 m2鲜椒产量1?600 kg左右,适宜在贵州及相似气候区域早春大棚或春夏露地种植。
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发酵刺梨渣对贵州水牛*摩拉水牛杂交育肥牛生产性能、肉品质、胃肠道及血液生化指标的影响
《饲料研究 》 2021 北大核心
摘要：试验旨在研究发酵刺梨渣对贵州水牛×摩拉水牛杂交育肥牛生产性能、肉品质、胃肠道发育、血液生化指标的影响。试验选取30头健康贵州水牛×摩拉水牛杂交育肥牛,随机分为3组,每组10头。对照组、试验组1和试验组2饲粮中分别添加0、13%、18%的发酵刺梨渣进行饲喂试验。试验周期90 d。结果显示:3组杂交育肥牛平均日增重差异不显著（P>0.05）,试验组1、试验组2比对照组分别高8.94%、8.83%;试验组1、试验组2牛肉的滴水率、剪切力、失水率与对照组存在显著差异（P<0.05）;3组杂交育肥牛胃肠道发育指标、消化酶活性均无显著差异;与对照组相比,2个试验组试验牛血清中总超氧化物歧化酶（T-SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、总抗氧化能力（T-AOC）、免疫球蛋白M （IgM）、免疫球蛋白G （IgG）均显著提高（P<0.05）,丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）。试验表明,添加发酵刺梨渣对贵州水牛×摩拉水牛杂交育肥牛胃肠道发育无不良影响,有提高生产性能的趋势,可在一定程度上提高杂交育肥牛的机体抗氧化性。
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高羊茅逆境胁迫蛋白基因FaUSP的克隆、表达及生物学功能分析
《生物技术通报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：逆境胁迫蛋白（Universal stress protein,USP）参与干旱、高温、氮胁迫和高盐等多种逆境胁迫反应。为研究逆境胁迫蛋白USP在高羊茅中的表达模式,采用cDNA末端快速扩增技术从高羊茅叶片中克隆USP基因,命名为FaUSP。结果表明,FaUSP全长为844 bp,含501 bp的开放阅读框,共编码166个氨基酸,具有USP家族典型的USPA结构域。经系统进化树分析,高羊茅FaUSP蛋白与禾本科植物小麦、大麦、山羊草的USP蛋白亲缘关系较近。荧光定量PCR表明,高羊茅FaUSP受干旱、高温、氮胁迫及高盐胁迫的诱导表达上调,构建FaUSP超量表达载体,利用农杆菌侵染法转化菊苣,干旱胁迫下过量表达FaUSP菊苣可溶性蛋白、GR、SOD、POD、CAT的合成显著高于野生型,表明FaUSP的超量表达可以增强菊苣的抗旱能力,推测该基因与抗旱性相关。
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辣椒品质性状杂种优势分析
《西南农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】为辣椒品质育种中亲本的合理选配及杂种优势预测提供参考。【方法】以10个辣椒自育亲本为试验材料,按5×5不完全双列试验设计配置25个杂交组合,分析F1代品质性状杂种优势及亲本间SSR分子遗传距离与其杂种优势相关性。【结果】10个供试亲本组配成25个杂交组合的150个性状正向优势和负向优势各占总性状的50.00%,维生素C、粗纤维和辣椒素的超中优势平均值为正向优势,分别为2.62、8.74和0.26,干物质、粗脂肪和蛋白质的超中优势平均值为负向优势,分别为-1.71、-1.51和-19.63;粗纤维和辣椒素超亲优势平均值为正向优势,分别为1.36和4.99,干物质、维生素C、粗脂肪和蛋白质超亲优势平均值为负向优势,分别为-12.15、-15.33、-16.39和-31.66;10个供试亲本以H042023A和H042025D的遗传距离最小,H042025D和H004间的遗传距离最大,平均遗传距离为0.25,其亲缘关系相对较近;SSR分子遗传距离仅与粗脂肪呈显著正相关,与其余5个品质指标均呈不显著正相关或负相关,与6个品质指标超亲优势均呈不显著正相关或负相关。【结论】辣椒品质性状杂种优势普遍存在,通过杂种优势改良辣椒品质性状可行。
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