科研产出
不同播期对薏苡籽粒中淀粉积累规律、产量及药用品质的影响
《分子植物育种 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了研究不同播期对薏苡籽粒中淀粉积累规律、产量及药用品质的影响,以确定合理的最佳播种时间.本研究选取'仁薏1号'为试验材料,设置8个播期,在开花后不同时间段测试总淀粉、支链淀粉含量、直链淀粉含量、收获期测定产量、检测成熟籽粒中药用指标成分.结果表明,薏苡籽粒中总淀粉含量随着灌浆时间的延长而增加,成熟期总淀粉含量达到最大值.过早播种会影响籽粒中总淀粉、支链淀粉的积累,过早或过晚播种都会影响籽粒直链淀粉积累.不同播期处理对薏苡药用指标成分和产量产生影响.适时播种,籽粒中的药用品质成分(浸出物,三油酸甘油酯)含量和亩产量都较高,过早或过晚播种都会使药用成分和产量降低.因此,根据贵州气候特点和春耕时间,结合籽粒中的营养品质、药用品质和产量综合分析,贵州薏苡最佳播种时间应为3月下旬至4月上旬.
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不同能量饲料对贵州黑山羊生长性能、屠宰性能、肉质性状、氨基酸及脂肪酸含量的影响
《饲料研究 》 2024 北大核心
摘要：试验旨在探究不同能量饲料对贵州黑山羊生长性能、屠宰性能、肉质性状及肌肉中氨基酸、脂肪酸含量的影响。选取生长状况基本一致体重为（21.12±1.25） kg的6月龄贵州黑山羊公羊45只，随机分为3组，每组3个重复，每个重复5只。玉米组、大麦组、小麦组分别饲喂以玉米、大麦和小麦为主要能量饲料配方的混合饲粮。预试期7 d，正式试验期90 d。结果表明：大麦组平均日增重达到180.56 g，显著高于其他两组（P＜0.05），玉米组和大麦组屠宰率均显著高于小麦组（P＜0.05），玉米组滴水损失、熟肉率以及干物质含量均最高，小麦组粗脂肪含量最高。各试验组羊肉中均检出16种氨基酸，包含7种必需氨基酸和9种非必需氨基酸，大麦组和小麦组非必需氨基酸含量显著高于玉米组（P＜0.05）。各试验组羊肉中共检测出37种脂肪酸，其中检测出17种饱和脂肪酸，9种单不饱和脂肪酸，11种多不饱和脂肪酸。小麦组饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的含量最高，大麦组多不饱和脂肪酸的含量显著高于玉米组和小麦组（P＜0.05）。研究表明，大麦能够提升贵州黑山羊生长性能和屠宰性能，且肉品质相对较好，可作为主要能量饲料使用。
关键词： 贵州黑山羊 生长性能 屠宰性能 肉质性状 氨基酸 脂肪酸
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西南地区玉米地方种质资源遗传多样性分析及综合评价
《作物杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了研究我国西南地区玉米种质资源表型性状间相互关系，鉴定筛选优异种质资源，以785份西南地区玉米种质资源为研究材料，通过隶属函数、Shannon-Wiener多样性指数、灰色关联度分析、主成分分析及聚类分析等方法对13个表型性状进行综合鉴定和评价分析。结果表明，13个表型性状变异系数在10.5%～84.0%，遗传多样性指数在1.597～1.999；灰色关联度分析明确了各性状与产量的紧密程度，性状间存在广泛的相关性，遗传变异丰富。785份地方种质资源按照K-means聚类法划分为3个类群，类群Ⅰ包括168份种质资源，类群Ⅱ包括405份，类群Ⅲ包括212份，筛选到15份综合表现优异的地方种质资源。
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李园杂草管理方式对土壤细菌群落和生态功能的影响
《经济林研究 》 2024 北大核心
摘要：[目的]分析不同杂草管理方式对位于国家重点生态功能县的李园细菌群落结构和生态功能的影响,为李园土壤健康管理提供参考.[方法]以自然生草、人工生草、除草剂除草的李园和邻近天然槲栎次生林土壤为研究对象,提取土壤细菌DNA,对其ITS基因进行扩增,采用高通量测序和功能预测的方法研究细菌的多样性、群落结构及生态功能.[结果]不同处理OTU数量为2012~3522,细菌种类33门、108纲、242目、383 科、667 属.绿弯菌门、放线菌门、变形菌门和酸杆菌门为主要门类,在各处理中4 个门的总丰度达到 80%以上.多样性分析显示,天然林Ace和Chao指数显著低于李园的3 个处理.群落组成和差异分析显示,天然林土壤酸杆菌优势比较大,病害细菌少,并有少量的有益细菌蛭弧菌;李园的鞘脂单胞菌相关病害的风险大,生草可在一定程度上提高芽孢杆菌等有益细菌的丰度,尤其自然生草比较明显.人工生草还有利于提高李园细菌的多样性,尤其是芽单胞菌的富集比较明显.使用除草剂的李园则主要富集了绿弯菌门的种类,而降低了苔藓杆菌的丰度.功能预测分析显示,土壤细菌新陈代谢最活跃,主要包括碳水化合物代谢和氨基酸代谢等,涉及化能异养、纤维素分解、固氮作用等功能.与其他处理比较,人工生草李园土壤硝酸还原功能较强、天然林土壤的木质素分解功能较强、除草剂处理的李园土壤甲基营养功能较强.[结论]天然林Ace和Chao指数显著低于李园,表现为土壤酸杆菌优势明显.不同杂草管理方式对李园土壤细菌群落结构和功能的影响较大,生草有利于李园有益细菌群落的建立.
关键词： 果园 杂草管理 土壤健康 细菌多样性 群落结构 生态功能
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药食同源植物水芹的研究进展
《植物遗传资源学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：水芹[Oenanthe javanica(Bl.)DC.]是伞形科水芹属多年生水生蔬菜植物，其营养成分丰富、富含多种功能性生物活性成分，也是一种具有保健功能的药食同源蔬菜。我国水芹种质资源丰富，其利用涉及食用、药用、污水净化、提取加工等方面，但育种及其分子机理方面的研究较少。本文综述了近20年来水芹种质资源、营养品质、生理生化、育种、基因及组学研究的进展，具体内容包括：（1）伞形科植物及水芹种质资源研究；（2）水芹营养品质及生长调控研究；（3）水芹生理生化及次生代谢物质研究；（4）水芹功能基因及组学（包括基因组学、转录组学、代谢组学及蛋白质组学）研究，旨在为我国水芹资源创新和保护、遗传育种、基因挖掘、加工、栽培及环境治理等方面的进一步研究利用提供理论依据。
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复合酵素的贮藏稳定性及货架期研究
《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：该研究采用克鲁弗毕赤酵母菌(Pichia kluyveri)和植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)共发酵制备复合酵素,旨在研究其产品经巴氏杀菌处理后的贮藏稳定性,并建立一个可靠的货架期预测模型.该实验将杀菌后的复合酵素分别放置在4、25、37℃恒温贮藏,测定了复合酵素的感官品质、理化性质和活性成分在贮藏期间的变化.此外,根据Arrhenius方程和零级动力学反应建立了该复合酵素的货架期模型,通过此模型对复合酵素的货架期进行预测并通过实验进行验证.实验结果表明,4℃贮藏的复合酵素pH和总酸变化幅度最小,表现出最高的稳定性,且贮藏56 d后pH值为3.41.抗坏血酸在贮藏过程中分别降低了33.10%、52.11%和77.93%,超氧化物歧化酶活力也呈现不同程度的下降趋势,且抗坏血酸对其具有一定的保护作用.色差ΔE和感官评分在4℃劣变速度最慢.根据建立的货架期模型,预测该复合酵素在常温下的货架期为184 d.在不同温度下(10、20、25℃)对该货架期模型进行验证,相对误差均在5%以下.因此,此货架期模型较为可靠.
关键词： 复合酵素 贮藏 感官品质 理化性质 活性成分 货架期模型
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鲍尔斯黄金薹草和奶油玉带草的叶片结构与生理特性研究
《贵州农业科学 》 2024 北大核心
摘要：[目的]探明莎草科薹草属鲍尔斯黄金薹草(Carex riparia'Bowles Golden')和禾本科虉草属奶油玉带草(Phalaris arundinacea var.picta)2种观赏草叶片横切面解剖结构,为研究其在不同环境的适应机制及应用提供依据.[方法]利用LI-3000C叶面积仪测定观赏草形态指标,95%乙醇提取法测定其叶绿素,考马斯亮蓝法测定其蛋白浓度,采用试剂盒测定其丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)酶活性,石蜡切片法测定叶片解剖结构并进行分析.[结果]鲍尔斯黄金薹草与奶油玉带草在叶长、叶宽、株高形态上均存在显著差异(P<0.05),两者冠幅生长相近.叶绿素、可溶性蛋白含量和MDA含量生理特性指标存在显著差异(P<0.05),其中,鲍尔斯黄金薹草MDA含量较奶油玉带草高 80.92%,而两者SOD酶活性无显著差异(P>0.05).叶片解剖结构参数存在显著差异(P<0.05),鲍尔斯黄金薹草叶横切面为大V字形,奶油玉带草呈扁宽U字形,鲍尔斯黄金薹草上下栅栏组织排列紧密,叶片紧密度(CTR)和栅栏系数(CP)比值较高,上下表皮角质层较厚,均有气孔分布;奶油玉带草含有较多的海绵薄壁组织,叶片疏松度(SR)值较高,叶肉细胞内气腔体积较小,叶肉含有叶绿体和白色体,与植物的叶表面绿白条纹及黄绿条纹相对应,维管束鞘细胞内层鞘细胞内切向壁加厚,外层细胞为大型薄壁细胞,内部无叶绿体,维管束鞘细胞两层,为典型的C3 植物.[结论]鲍尔斯黄金薹草与奶油玉带草 2种观赏草的叶形态特征、生理特性及解剖结构差异显著,鲍尔斯黄金薹草较奶油玉带草适应性更强,鲍尔斯黄金薹草能适应干旱环境和半湿生环境,且具有耐寒性,对热带和高寒草原有适应性;奶油玉带草能适应较耐阴环境,园林景观配置中可考虑种植在乔灌木下耐阴环境中.
关键词： 观赏草 鲍尔斯黄金薹草 奶油玉带草 叶片 解剖结构 生理特性
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赤水金钗石斛"鱼肚兰"的基因组特征
《贵州农业科学 》 2024 北大核心
摘要：【目的】探明赤水金钗石斛“鱼肚兰”野生种与栽培种的基因组特征，为赤水金钗石斛的资源保护及品种选育提供遗传信息支撑。【方法】采用高通量测序技术、显微观察等方法研究赤水金钗石斛“鱼肚兰”的野生种与栽培种，并分析其基因组大小、数量、倍性等特征。【结果】高通量测序共获得赤水金钗石斛“鱼肚兰”野生种和栽培种有效序列长度分别53.30 Gb和60.62 Gb,k-mer分析基因组估测的基因组大小分别为1.18 Gb和1.13 Gb，重复序列比例分别为50.56%和57.59%，基因组杂合度分别为2.19%和2.76%；根尖染色体数目的显微计数显示，野生种与栽培种赤水金钗石斛均为二倍体（2n=2x=38），与基因组调研结果一致。【结论】赤水金钗石斛“鱼肚兰”的野生种与栽培种均为二倍体，从基因组特征上看，二者均属于高杂合的复杂基因组。
关键词： 金钗石斛 鱼肚兰 野生种 栽培种 基因组 高通量测序 显微观察
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贵州蓝莓蜜TaqMan探针实时荧光PCR检测方法的建立与应用
《现代食品科技 》 2024 北大核心
摘要：该研究利用TaqMan特异性探针实时荧光PCR检测手段，建立了高效、精准鉴别贵州特色（中蜂）蓝莓蜜的方法。对贵州白竹林、麻卡和乌卡坪三个地域的蓝莓种植区蓝莓蜜进行采集（包括意蜂蓝莓蜜），同时购买市售蜂蜜及加拿大蓝莓蜜，该方法通过采集贵州麻江县白竹林地区蓝莓种植园及蜂场周围蓝莓同花期26种植物样本，基于植物基因组中trnL基因序列的多序列比对，设计蓝莓trnL基因特异性引物，并进行TaqMan探针验证。结果表明，本研究设计的TaqMan探针特异性强，建立的TaqMan探针实时荧光PCR检测方法能检测到蓝莓花粉DNA最低浓度为0.3 ng/μL；利用建立的方法对11种市售蜂蜜和贵州蓝莓蜜样本进行检测，发现贵州蓝莓蜜的Ct值为24～26，蓝莓花粉数在800～1 700颗，其余蜂蜜Ct值在30以上，表明该方法能够有效实现贵州蓝莓蜜和其他蜂蜜的区分，具有良好的应用前景。
关键词： 蓝莓蜜 实时荧光PCR TaqMan探针 蜜源植物
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蜂糖李花芽分化过程与开花特性研究
《西南农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】分析蜂糖李的花芽分化与开花过程，为深入探究蜂糖李低产的原因提供关键信息。【方法】选取相对高产的李品种蜜李1号作为对照品种，观察蜂糖李和蜜李1号的花芽外观特征和大小，并采用石蜡切片法观察花芽的解剖结构、畸形情况、花原基数量，同时研究开花过程和花量，并特别关注过程中出现的畸形花。【结果】蜂糖李与蜜李1号花芽分化均经历了未分化期、开始分化期、萼片原基分化期、花瓣原基分化期、雄蕊原基分化期及雌蕊原基分化期，二者花芽的分化开始时间基本一致，但蜂糖李的花芽分化高峰期发生时间相对较早，主要集中在9月中旬至10月末，且雌雄蕊几乎同时开始分化。蜂糖李在高峰期产生了更多畸形花芽，且每个花芽分化出的花原基数量相对较少。开花期蜂糖李的花量明显低于其它李品种，并出现较多短雌蕊和双雌蕊的畸形花朵。持续观察发现，双雌蕊花后期可以发育成畸形双果。【结论】9月中旬至10月末为蜂糖李花芽分化与畸形花芽出现的高峰期。蜂糖李花芽中的畸形比例高，且每个花芽分化出的花原基数量较少，这些因素导致蜂糖李开花时畸形花较多，且花量较少，可能是导致蜂糖李低产的原因之一。
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