科研产出
厚皮甜瓜新品种楚金1号的选育
《中国蔬菜 》 2020 北大核心
摘要：楚金1号是以高代自交系TH607为母本,以高代自交系TH605为父本配制而成的中晚熟厚皮甜瓜一代杂种,全生育期103 d(天)左右,果实发育期42~45 d(天).植株生长势强,分枝能力中等,叶色绿,以子蔓结瓜为主.果实圆形,果皮黄色覆深绿色斑块,单果质量1.5 kg左右,果肉白色,果肉厚3.7 cm左右,肉质软,中心可溶性固形物含量16%左右,品质优良,口感风味好.田间对白粉病、霜霉病的抗性与对照伊丽莎白相当,大棚吊蔓栽培产量2500 kg·(667 m2)-1左右,适宜长江中下游地区春秋季设施栽培.
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膳食因子对多酚生物利用率影响的研究进展
《河南工业大学学报(自然科学版) 》 2020 北大核心
摘要：多酚是膳食中重要的活性成分,分子结构中的多元羟基使其具有抗氧化、改善慢性代谢疾病、提高机体免疫、预防癌症等多种生理活性。但由于多酚溶解性差、生物可及率低、与食品基质相互作用等因素的影响,在机体内的生物利用率较低,限制了其生理活性的发挥。食品中的蛋白质、膳食纤维等与多酚在胃肠道中发生相互作用,影响多酚在体内的吸收、分布、代谢和排泄过程,进而影响了其生物利用率和生理活性。随着多酚和食品组分相互作用研究的深入,通过膳食因子改善多酚生物利用率日趋成为研究热点。对多种膳食因子对多酚生物利用率影响的研究进展进行综述,为提高多酚生物利用率和生理活性提供理论依据。
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鸭疫里默氏杆菌和副粘病毒混合感染的诊断
《湖北农业科学 》 2020 北大核心
摘要：2019年7月,湖北省某养殖场饲养的10000只鸭暴发疫病,引起大量死亡,经实验室细菌学诊断和病毒学诊断,确诊为鸭疫里默氏杆菌(Riemerella anatipestifer)和副粘病毒混合感染.
关键词： 鸭疫里默氏杆菌(Riemerella anatipestifer) 副粘病毒 混合感染 诊断
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暂养过程中亚硒酸钠对斑点又尾鮰免疫应激的缓解作用
《现代食品科技 》 2020 北大核心
摘要：为阐明暂养过程中亚硒酸钠对斑点叉尾鮰血液指标的影响,本研究将斑点叉尾鮰随机分为4组(每组20条,鱼水比130 g∶1 L),添加亚硒酸钠(Na2SeO3)至水中初始浓度分别为0(对照组)、0.1、0.2、0.5 mg/L,禁食暂养4d,每天取样检测鮰鱼肝脏代谢、能量代谢、免疫蛋白及氧化应激等相关血清生化指标.结果 表明,暂养初期,0.1 mg/L Na2SeO3组血清中谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)指标值显著(p<0.05)低于0.2 mg/L组和0.5 mg/L组.随着暂养天数增加,Na2SeO3组血清ALT活力和AST活力总体呈下降趋势;其中0.1 mg/L Na2SeO3组暂养2d时,ALT和AST活力跟对照组相比均显著降低(p<0.05),最大降幅分别达75.39%和170.13%.随暂养时间延长,0.1 mg/L Na2SeO3组MDA浓度大部分显著(p<0.05)低于0.2 mg/L组和0.5 mg/L组;血糖先显著升高(p 全文链接
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基于表型性状与SSR标记的红三叶遗传多样性分析
《分子植物育种 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为评价红三叶种质资源的遗传多样性,筛选生产上有利用价值的育种材料,本研究利用10个表型性状和8个SSR标记对29份来自国内外的红三叶种质进行遗传多样性分析.结果表明,多数表型性状在不同种质材料间具有较大的变异,变异系数为8.45%~42.27%;基于表型性状可将29份红三叶划分为3个类群,类群间在茎节数、茎长度、单株花序数等性状上有较大的分化.8个SSR标记共扩增出58多态性条带,每个位点平均等位基因数为7.25,平均期望杂合度为0.621,多态性信息含量指数0.587,表明红三叶种质材料间丰富的遗传多样性基于8个SSR标记数据也可以将29份红三叶划分为3个类群,但每个类群的组成种质与基于表型性状所得结果并不完全一致.本研究探讨了红三叶群体间的遗传变异基础,为红三叶种质进一步创新利用提供科学依据.
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加州鲈挥发性物质分析方法的建立与分析
《食品工业科技 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：通过对顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)-气相色谱-质谱(gas chromatography -mass spectrometry,GC-MS)法分析条件的优化及结合保留指数(retention index,RI)法和相对气味活度(relative odor activity value,ROAV)值对鲈鱼背部肌肉的挥发性风味物质进行萃取和分离鉴定,并以淡水鱼肉中典型的挥发性风味物质(己醛、庚醛、壬醛、癸醛、苯甲醛、1-辛烯-3醇、2,3-辛二酮)作为参照对象,以峰面积作为主要指标对HS-SPME-GC-MS分析条件进行优化.结果 表明:HS-SPME-GC-MS的较佳分析条件为鱼肉与饱和食盐水质量比7∶3,萃取温度70℃,萃取时间40 min,解吸时间5 min,并经分析得到鲈鱼背部肌肉中含70种挥发性风味物质,主要为羰基类、醇类、烃类化合物,其相对含量分别为26.50%、7.15%、57.54%,其中己醛、庚醛、辛醛、壬醛、癸醛、2,4-癸二烯醛、1-辛烯-3-醇为新鲜鲈鱼背部肌肉中的主要挥发性风味物质.本实验方法操作简单,能够快速对鲈鱼背部肌肉中的挥发性风味物质进行萃取分析与鉴定.
关键词： 加州鲈 挥发性风味物质 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱 相对气味活度值
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青贮饲用油菜对育肥期山羊生产性能及瘤胃发酵性能的影响
《畜牧与兽医 》 2020 北大核心
摘要：旨在研究青贮饲用油菜对育肥期山羊生产性能、瘤胃发酵性能的影响.试验选用8月龄左右、平均体重接近、体质健康的杂交波尔山羊36只(公母各半),随机分为3组,每组3个重复,每个重复4只羊.试验Ⅰ组粗饲料主要成分为青贮饲用油菜;试验Ⅱ组粗饲料主要成分为青贮全株玉米;试验Ⅲ组粗饲料主要成分为青贮玉米秸秆.结果表明:试验Ⅰ组、Ⅱ组的山羊平均日增重分别为61.44 g和57.00 g,显著高于试验Ⅲ组(P<0.05),试验Ⅰ组平均日增重比试验Ⅲ组高47.83%(P<0.05);试验Ⅰ组日均干物质采食量、料重比与Ⅱ组无显著差异(P<0.05),显著低于Ⅲ组(P<0.05);试验Ⅰ组山羊瘤胃液中菌体蛋白含量为11.64 mg/mL,显著高于试验Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组山羊瘤胃液中挥发性脂肪酸总量无显著差异(P>0.05),但均高于Ⅲ组(P<0.05);3个试验组山羊瘤胃液中乙酸、丙酸、丁酸、其他酸摩尔比以及乙酸丙酸比差异不显著(P>0.05),均为乙酸发酵类型.结论:青贮饲用油菜和青贮全株玉米对山羊育肥效果基本相当,优于青贮玉米秸秆;饲喂青贮饲用油菜有利于山羊瘤胃发酵.
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植物源杀菌剂对白术叶斑病菌的室内毒力和田间防效
《中国植保导刊 》 2020 北大核心
摘要：采用菌丝生长速率法测定了11种植物源杀菌剂对白术叶斑病致病菌草茎点霉的室内毒力,筛选毒力较高的7种杀菌剂进行田间防病试验.结果 表明,丁子香酚和蛇床子素对草茎点霉的室内毒力较高,EC50分别为1.77 mg/L和4.65 mg/L;田间第2次施药20 d后,0.3%丁子香酚可溶液剂处理的防效为各处理中最高,达90.24%,1%蛇床子素水乳剂处理的防效也较高,为87.88%.与清水对照区相比,各施药处理区白术的主要生长指标无显著差异.
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富有机硒生物猪饲料的制备及其对猪肉硒含量的影响
《黑龙江畜牧兽医(下半月) 》 2020 北大核心
摘要：为了探讨富有机硒生物猪饲料的制备及其对猪肉硒含量的影响,试验采用改良饲料配方和生产工艺制备富有机硒猪饲料,测定饲料中重金属、有害元素、农药残留、有毒化合物、抗生素合成物、霉菌毒素合成物和“瘦肉精”化合物的含量;将90头体重约50 kg的4月龄健康杜长大白猪随机分为试验组和对照组,每组3个平行,每个平行15头猪,试验组50~60 kg猪饲喂育肥中期配方的富有机硒生物猪饲料,体重60 kg以上猪饲喂育肥后期配方的富有机硒生物猪饲料,对照组按猪的体重饲喂与富有机硒生物猪饲料相同重量的市售全价配合猪饲料,试验期120 d,待每头猪育肥至110 kg左右,进行个体称重,并计算经济效益,屠宰后45 min内取背最长肌(LD)、肱二头肌(BF)检测猪肉总硒和有机硒含量.结果 表明:富有机硒生物猪饲料重金属和有害元素含量均符合国家安全标准,饲料中未检出农药残留、抗生素合成物、“瘦肉精”化合物和霉菌毒素合成物;富有机硒生物猪饲料饲喂的猪料重比为2.43∶1,比全价配合猪饲料每吨饲料增产58.16 kg猪肉,每吨饲料增加纯利润2 791.68元;富有机硒生物猪饲料饲喂的猪肉总硒含量为0.43 mg/kg,有机硒含量为0.41 mg/kg,有机硒占比为95.35%.说明富有机硒生物猪饲料安全性高,用其饲喂的猪料重比低于全价配合猪饲料,猪肉硒含量达到湖北省食品安全地方标准《富有机硒食品硒含量要求》,属于富有机硒猪肉.
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