科研产出
上海市消费者在农产品质量安全舆情中的行为特征研究
《上海农业学报 》 2019 CSCD
摘要：以上海市消费者为调查对象,通过问卷调查形式研究了大城市消费者自身特征、农产品质量安全舆情外部影响因子、消费者舆情反应与农产品质量安全舆情发生发展的关系。结果表明:受访消费者随着年龄的增长、文化程度的提高和收入的增加,对农产品质量安全问题的关注度、认知程度呈上升趋势;公众主要通过电视、广播和网络来关注农产品质量安全问题;关注的主要问题是农药残留;发生农产品质量安全事件后,受访消费者会通过微信进行转发,偶尔会主动对事件进行甄别,后续的购买信心受损。总体认为农产品质量安全在向好的方向发展。
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12株侧耳属食用菌菌丝中主要营养成分分析
《核农学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为探究湖北省侧耳属食用菌常见栽培种的主要营养成分,采用常规方法测定了12株侧耳属食用菌菌丝中灰分、粗蛋白、粗脂肪和总糖的含量,利用高效液相色谱法测定了菌丝中洛伐他汀和麦角硫因的含量。结果表明,食用菌菌丝中灰分含量为3.81%～6.65%,粗蛋白含量为11.18%～21.4%,粗脂肪含量为0.65%～3.45%,总糖含量为15.18%～24.70%,洛伐他汀含量为12.94～42.10μg·g~(-1),麦角硫因含量为13.59～61.25μg·g~(-1)。菌株P380菌丝中洛伐他汀和麦角硫因的相对含量较高,分别为42.10、51.70μg·g~(-1),表明菌株P380可能是洛伐他汀和麦角硫因合成的优势菌株。本研究结果为后期生物活性物质富集培养基的筛选及侧耳属食用菌生物活性物质的合理开发与利用奠定了基础。
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胚珠培养在白菜型油菜和芥蓝远缘杂交中的应用
《上海农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：以3个白菜型油菜材料为父本、3个芥蓝材料为母本,进行人工远缘杂交,探讨甘蓝型油菜种质资源的人工合成与创新.结果表明:对授粉2周后的胚珠进行离体培养,获得远缘杂交的异源单倍体植株.对单倍体植株进行秋水仙素泡根处理诱导染色体加倍,经流式细胞仪倍性鉴定和植株田间表型观察,获得3个远缘杂交组合的4个异源单倍体和异源四倍体杂交后代.芥蓝与白菜型油菜远缘杂交具有一定的亲和性,杂交后代植株的许多性状介于亲本之间,营养生长旺盛,植株长势明显强于双亲,分枝增多,可为甘蓝型油菜育种提供优异的亲本材料和种质资源.本研究对于利用白菜型油菜和芥蓝进行甘蓝型油菜新种质创制具有一定参考价值.
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酸性硫酸钙对水蜜桃贮藏保鲜效果的研究
《上海农业学报 》 2019 CSCD
摘要：研究了不同的酸性硫酸钙(Acidic calcium sulfate,ACS)稀释液处理(ACS-10-3、ACS-10-4、ACS-10-5和ACS-10-6)对‘湖景蜜露’水蜜桃在2—4℃下贮藏保鲜效果的影响。结果表明:经ACS稀释液处理的水蜜桃各项指标均显著优于对照组,且能有效地延缓水蜜桃果实品质下降;处理25 d时,ACS-10-3处理有效保持了桃果实硬度和色泽,降低了呼吸速率和果肉褐变程度,与对照组相比,桃果腐烂率下降了87. 50%,PG和PPO活性分别降低了28. 19%和36. 13%,POD活性则提高了86. 05%,明显延缓了水蜜桃软化衰老进程,保持了较好的品质。
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水肥一体化对大棚土壤生态及黄瓜生长、产量和品质的影响
《上海农业学报 》 2019 CSCD
摘要：以大棚黄瓜为研究对象,比较了水肥一体化技术和常规水肥管理技术(对照)对大棚土壤理化性状、土壤酶活性以及黄瓜生长、产量和品质的影响。结果表明:在黄瓜的不同生长时期,水肥一体化技术处理土壤中的养分含量均高于对照;苗期土壤中有机质、碱解氮、有效磷和速效钾含量分别比对照高29. 22%、15. 19%、12. 07%和31. 68%,均差异显著;拉秧后土壤中有机质、碱解氮、有效磷和速效钾含量分别比对照高1. 42%、17. 4%、4. 96%和25. 67%;土壤总盐含量和EC值有所下降,p H变化不明显。水肥一体化技术增强了土壤纤维素酶和土壤过氧化氢酶的活性,在黄瓜生长的4个时期,土壤纤维素酶活性分别比对照高10. 41%、47. 55%、28. 51%和40. 58%,盛果期过氧化氢酶活性最高,从而提高了土壤微生物活动的强度;水肥一体化技术可以明显促进黄瓜植株的生长,黄瓜株高、茎粗、叶片数和总叶面积分别比对照增加16. 67%、12. 5%、16. 64%和25. 82%;黄瓜产量比对照增加17. 12%,果实中的VC、可溶性蛋白和可溶性糖含量分别比对照增加22. 44%、7. 82%和9. 06%,硝酸盐含量降低。水肥一体化技术可节肥、节水,增加经济效益。
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大麦单粒种子起源的小孢子培养再生频率研究
《麦类作物学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为提高单株小孢子培养的再生效率,以大麦品种花30为材料,在人工气候室研究了离体穗、离体小花预处理时间和诱导培养基中无机氮、有机氮含量以及添加PEG对愈伤组织产量、绿苗产量和再生能力的影响。结果表明,离体穗5℃处理19 d的愈伤组织和绿苗产量及再生能力均优于32 d的,离体小花预处理1～2 d可促进愈伤组织的形成和绿苗的分化;降低无机氮浓度[KNO_3降至707.5 mg·L~(-1),(NH_4)_2SO_4降至115.75 mg·L~(-1)]可提高愈伤组织和绿苗产量及再生能力;提高有机氮浓度(谷氨酰胺从400 mg·L~(-1)提高到1 600 mg·L~(-1),水解酪蛋白从100 mg·L~(-1)提高到400 mg·L~(-1))可增加小孢子愈伤组织和绿苗产量;培养基中添加4%PEG可提高小孢子愈伤组织产量和质量。
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酸性硫酸钙处理对水蜜桃采后匍枝根霉致病力的影响
《核农学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为研究酸性硫酸钙(ACS)溶液对水蜜桃果实采后致腐匍枝根霉(Rhizopus stolonifer)的抑菌效果,在离体和体内条件下,探究其对匍枝根霉细胞膜渗透率、细胞壁降解酶、呼吸相关酶活性和桃果发病率的影响.结果表明,不同稀释倍数的ACS溶液对匍枝根霉均有不同程度的抑菌作用,其中ACS-10-3处理组的抑菌效果最强.在作用120 min时,ACS-10-3组菌丝细胞膜渗透率达到52.76%,较CK高出39.72%;匍枝根霉在含有50%ACS稀释液的带药培养基中培养9 d时,ACS-10-3组的PG、PMG、CX和GLU等细胞壁降解酶活性得到了抑制,较CK分别降低38.41%、41.96%、59.31%和35.52%;且在很大程度上抑制了呼吸能量代谢系统中酶活性的上升,培养第9天时匍枝根霉的SDH、MDH和IDH活性分别为0.02±0.01、0.68±0.12、106.13±3.54 nmol·min-1·g-1,均显著低于CK(P<0.05).同时,ACS稀释液可显著降低损伤接种桃果实的匍枝根霉病斑面积和接种发病率,与CK相比,ACS-10-3组桃果实的匍枝根霉病斑面积和接种发病率分别降低了99.61%和73.33%.因此,适宜稀释倍数的ACS溶液能够有效抑制水蜜桃采后因匍枝根霉侵染引起的软腐病.
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矾根'紫色宫殿'离体培养与快繁技术研究
《上海农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：以矾根'紫色宫殿'幼苗茎基部组织为外植体,开展丛生芽诱导、增殖和试管苗生根及移栽技术研究.结果表明:丛生芽诱导的适宜培养基是MS+6-BA 2. 0 mg/L+NAA 0. 1 mg/L,丛生芽诱导率达95. 83%;丛生芽增殖的适宜培养基是MS+6-BA 0. 2 mg/L+KT 1. 0 mg/L+IAA 0. 2 mg/L,增殖率达6. 15;试管苗生根的最适培养基是1/2 MS+NAA 0. 2 mg/L,生根率达100%.试管苗移栽的最适时期为4月上旬,并以塑料罩保湿为宜,成活率达96. 67%,且植株生长良好.
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氮磷养分胁迫下小麦幼苗期生物学响应研究
《中国土壤与肥料 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为了阐明小麦苗期耐低氮、低磷胁迫的生物学响应特征,以矮抗58品种为试验材料,采用水培试验法研究了小麦在不同营养环境中(全营养、低氮胁迫、低磷胁迫)的地上部生物学特性(地上部干重、株高、叶面积)、根系形态学特性(最大根长、总根数、根系总长度、根系干重和根冠比)和根系生理特性(根系活力、根系吸收面积),以及小麦苗期氮、磷素吸收与根系形态之间的关系。结果表明,在低氮和低磷胁迫下,小麦的株高、叶面积、茎叶干重、含氮量、根系干重、总根长、总根数及根冠比均明显降低,其中低磷胁迫下根系干重、总根长及根冠比的下降幅度大于低氮胁迫,低氮下最大根长的增加幅度较低磷增加7.3%;在低磷条件下小麦的含氮量下降了57.7%。低氮、低磷胁迫下小麦根系的总吸收面积、活性吸收面积及根系活力均明显降低;正常条件下的小麦氮、磷素吸收量与根系形态指标之间相关性较差,在低氮和低磷条件下小麦的氮、磷吸收量与根系干重、总根长、总吸收面积、活性吸收面积及根系活力呈极显著正相关。总之,该小麦品种根系对低磷环境反应较为敏感,而对低氮胁迫具有较好的适应性,小麦通过改变根系形态增加对低氮、磷胁迫的适应。
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猪MⅡ期卵母细胞冷冻前后全基因组表达谱分析
《上海农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为探究猪MⅡ期卵母细胞冷冻前后基因表达的变化,采用猪全基因组表达谱芯片对其冷冻前后的基因进行表达谱分析,筛选出2倍以上差异表达基因,并利用生物信息学对这些基因进行GO和KEGG Pathway分析.结果 表明:(1)猪卵母细胞玻璃化冷冻前后共获得2倍以上差异表达基因171个,其中冻后上调表达基因103个,下调表达基因68个;选取的6个差异表达基因的RT-PCR验证结果与芯片分析结果一致.(2)损伤应答、细胞凋亡、程序性细胞死亡、细胞坏死及蛋白激酶调节、RNA拼接、核mRNA拼接和mRNA代谢等参与了卵母细胞冻后基因差异表达的生物学过程;(3)胞外区、基底质膜、细胞外间隙、质膜、肌动蛋白细胞骨架、线粒体脊、线粒体、细胞器膜和线粒体包膜等参与了卵母细胞冻后基因差异表达的细胞组分调控;(4)类固醇结合、酶抑制剂的活性、激素结合、核苷酸结合、辅酶结合和ATP酶活等参与了卵母细胞冻后差异表达基因的分子功能调控.(5) KEGG Pathway分析表明,Toll样受体信号通路、NOD样受体信号通路、黏着连接和MAPK信号通路等参与了冻后卵母细胞的基因表达调控.综上所述,冷冻能造成猪MⅡ期卵母细胞多系统的损伤,如线粒体损伤、凋亡、坏死、质膜损伤和RNA拼接与代谢异常等.
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