溢油事故对水产养殖损害评估方法的探讨

沈新强; 袁骐; 《安全与环境学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：针对溢油事故对养殖生产损害缺少系统评估方法的现状,结合溢油事故实例,探讨溢油事故对养殖生产损害评估指标、方法与程序,提出溢油事故对养殖生产损害评估指标体系由溢油事故污染指标子体系和水产养殖损害评估子体系两部分构成。其中,溢油事故污染指标子体系包括溢油品种特征、溢油时间特征、溢油空间特征、溢油动态特征、溢油区环境特征和溢油防范措施,水产养殖损害评估子体系包括养殖产量与经济损失、养殖设施污染损失、清污与防护措施、调查与评估。同时提出溢油事故对养殖生产损害评估程序在不同情形下各指标参数的选取方法。

关键词： 环境学 溢油事故 水产养殖 损害 评估

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异养硝化-好氧反硝化菌株X3的环境适应性

李秋芬; 孙雪梅; 张艳; 刘淮德; 《渔业科学进展 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：测定了不同环境因子,包括温度、盐度、pH、碳源、C:N等的变化对菌株的生长和脱氮能力的影响以及该菌株对不同抗生素的敏感性。结果表明,该菌株最适生长条件为温度28℃、盐度30、pH8.5、乙酸钠为碳源、碳氮比10:1;在盐度20～80、温度25～37℃、pH7.5～9.5、碳源为葡萄糖或乙酸钠、碳氮比5:1～15:1环境条件下均能良好生长,脱氮效率均可达到80%以上;在盐度为150的培养液中仍能生长。药敏试验结果表明,该菌株仅对诺氟沙星、氧氟沙星和多粘霉素B敏感,对其余27种常用抗生素具有抗药性。研究结果说明,该菌株对海水养殖环境适应性良好,在海水养殖水质处理方面具有巨大的应用潜力。

关键词： 异养硝化-好氧反硝化 盐单胞菌 生物脱氮 环境适应性 海水养殖环境

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海带产业的商值化综合利用

李娟; 滕瑜; 《齐鲁渔业 》 2013

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JECFA对食品中镉的风险评估研究进展

曾艳艺; 赖子尼; 许玉艳; 《中国渔业质量与标准 》 2013

摘要：介绍了联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联席专家委员会(JECFA)对食品中镉的风险评估历程,重点阐述了2011年第73次会议对食品中镉暴露安全性评价的最新进展.主要包括镉的生化资料、人类流行病学研究、剂量反应分析及世界范围内食物镉污染及膳食暴露情况.指出在第73次会议上JECFA重新建立了食品中镉暴露的健康指导值-每月可耐受摄入量(PTMI)为25μg/kgb.w..

关键词： 镉 膳食暴露 风险评估 食品添加剂联席专家委员会

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环南海地区渔业发展新思路与新模式研究

潘兴蕾; 于文明; 《安徽农业科学 》 2013 北大核心

摘要：按照中共十八大提出的构建新型农业经营体系的要求,结合环南海地区渔业发展的实际情况,提出了环南海地区海洋渔业发展的新思路,一是扶植和培育新型农业经营主体,发展多种形式经营规模;二是促进水产品深加工的纵深型发展,推动产品出口。基于这一思路,从建立南海深水网箱养殖基地和发展外海远洋捕捞两方面构建了南海海洋渔业经营的新模式。

关键词： 渔业经营 集约化 农业经营体系 新模式 南海地区

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维生素E对青鱼幼鱼生长、免疫及抗氨氮胁迫能力的影响

黄云; 胡毅; 文华; 钟蕾; 郇志利; 李金龙; 毛小伟; 肖调义; 《水生生物学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：以初始体质量(7.27±0.40)g的青鱼为研究对象,采用维生素E(VE)有效含量分别为14.36(对照组)、25.14、37.66、62.97、113.92和210.45 mg/kg 6种等氮等能的实验饲料,饲养青鱼幼鱼8周后,根据生长情况选取对照组、62.97和210.45 mg/kg VE组进行24h氨氮胁迫(20 mg/L),研究VE对青鱼幼鱼生长、免疫及抗氨氮胁迫能力的影响.结果表明:以特定生长率为指标,折线模型分析表明青鱼有效维生素E需要量为45.00 mg/kg.肌肉、肝脏和血清VE含量与饲料中VE含量呈明显正相关,当饲料VE含量超过113.92 mg/kg时,肌肉和肝脏VE含量均达到饱和.VE对鳃丝Na+/K+-ATP酶活性(NKA)和血清皮质醇(COR)无显著影响,但随着饲料VE含量的升高,过氧化氢酶(CAT)和总超氧化物歧化酶活性(T-SOD)呈上升趋势,丙二醛含量(MDA)呈下降趋势.氨氮胁迫对各处理组肌肉VE含量和血清CAT活性无影响,但肝脏VE含量均显著降低(P<0.05),且62.97和210.4 5 mg/kg VE组血清VE水平有所升高.在胁迫后,对照组血清T-SOD、鳃丝NKA活性显著降低,皮质醇含量显著增加(P<0.05).与对照组相比,62.97和210.45 mg/kg VE组T-SOD、NKA活性和皮质醇含量在胁迫前后无显著变化.各处理组MDA含量在胁迫后虽均显著升高,但210.45 mg/kg VE组在胁迫后MDA含量仍显著低于对照组(P<0.05).以上结果说明,青鱼幼鱼获得最大生长的有效维生素E需求量为45.00 mg/kg,且较高VE能有效提高青鱼机体免疫力,缓解氨氮胁迫对青鱼机体的负面影响.

关键词： 维生素E 青鱼 生长 免疫 抗氨氮胁迫

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三唑磷短期暴露对翡翠贻贝的毒性效应

李红艳; 张喆; 陈海刚; 马胜伟; 陈炜婷; 王涛; 蔡文贵; 《南方水产科学 》 2013 CSCD

摘要：采用半静态毒性试验方法研究了三唑磷(triazophos,OP)短期暴露下对翡翠贻贝(Perna viridis)的毒性效应。结果显示,在OP胁迫下,翡翠贻贝内脏团和外套膜超氧化物歧化酶(SOD)活性在胁迫前期均被抑制,随时间延长活性被诱导。低质量浓度OP(0.4 mg·L-1和2 mg·L-1)使翡翠贻贝内脏团和外套膜谷胱甘肽-S转移酶(GST)活性先降低后升高;高质量浓度(10 mg·L-1)GST活性降低。OP能诱导还原型谷胱甘肽(GSH)的产生,而高质量浓度(10 mg·L-1)也能抑制GSH产生。受OP胁迫影响,翡翠贻贝内脏团和外套膜丙二醛(MDA)均升高。内脏团总抗氧化能力(T-AOC)显著降低;而外套膜T-AOC会被OP所诱导。转入清水恢复72 h后仅外套膜MDA有所恢复。结果表明OP短期暴露会对翡翠贻贝抗氧化系统造成损伤。

关键词： 三唑磷 短期暴露 翡翠贻贝 毒性效应

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麦溪鲤肌肉营养成分分析

王少冰; 洪孝友; 朱新平; 潘德博; 《湖北农业科学 》 2013 北大核心

摘要：利用常规肌肉营养检测方法测定了麦溪鲤肌肉营养成分。结果表明,麦溪鲤肌肉中水分、粗蛋白质、粗脂肪和灰分的质量分数分别为76.50%、14.81%、6.85%、1.11%。麦溪鲤肌肉中检测出17种氨基酸,氨基酸总量占鲜样重的13.05%,其中鲜味氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸)总量为5.09%,必需氨基酸占总氨基酸(EAA/TAA)比例为38.31%。根据氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS),麦溪鲤肌肉限制性氨基酸为甲硫氨酸+半胱氨酸。麦溪鲤肌肉共检测出脂肪酸25种,饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸(SFA/UFA)含量比为0.64:1,富含的十六碳酸(C16∶0)和油酸甲酯(C18∶1n9c)占到全部脂肪酸含量的70%以上。

关键词： 麦溪鲤 肌肉 营养成分

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壳聚糖对克氏原螯虾存活、血清生化指标和非特异性免疫功能的影响

任秀芳; 周鑫; 张萍; 赵朝阳; 徐增洪; 水燕; 沈怀舜; 柏爱旭; 《淡水渔业 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：以基础饲料为对照,在基础饲料中分别添加0.0%(对照)、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、3.0%的壳聚糖,分别投喂平均体重为(21.55±1.62)g的克氏原螯虾(Procambarus clarkii)60 d,研究壳聚糖对克氏原螯虾存活、蜕壳、血液生化指标及非特异性免疫功能的影响。结果显示:0.5%添加组存活率为84.44%,与对照组和1.0%添加组无显著性差异;总蜕壳率和相对增重率随壳聚糖含量升高而呈现先升高后降低的趋势,当添加量为1.0%时,总蜕壳率和相对增重率显著高于对照组;各试验组肝胰指数差异不显著。2.0%添加组血清中总蛋白、白蛋白和总胆固醇显著高于对照组,添加组甘油三酯的含量显著高于对照组。1.5%添加组血清和肝胰腺中的溶菌酶(LZM)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性显著高于对照组;与对照组相比,0.5%添加组血清中的酸性磷酸酶(ACP)和过氧化氢酶(CAT)的活性显著升高;0.5%添加组肝胰腺中CAT活性最高,为4.93 U/mL,显著高于对照组。结果说明,壳聚糖可以提高克氏原螯虾的生长性能和非特异性免疫功能,饲料中添加0.5%～1.5%较为适宜。

关键词： 克氏原螯虾(Procambarus clarkii) 壳聚糖 存活率 生化指标 免疫因子

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象山港熊本牡蛎设施养殖与邻近自然牡蛎礁中大型底栖动物群落比较

全为民; 王云龙; 《生态学杂志 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：通过比较象山港熊本牡蛎(Crassostrea sikamea)养殖设施(养殖设施,AG)及邻近的自然潮间带牡蛎礁(自然牡蛎礁,NR)中定居性大型底栖动物的物种丰度、密度、生物量及群落结构,评估了牡蛎养殖设施的相对生境价值。结果表明:养殖设施中鲜活牡蛎密度和生物量显著高于自然牡蛎礁(P<0.001),养殖群体平均壳高(34 mm)显著大于自然野生群体(平均壳高29 mm,P<0.001);在两种生境中共采集到28种定居性大型底栖动物,其中养殖设施中分布有22种,自然潮间带中15种;两种生境类型间大型底栖动物群落的总密度和总生物量均没有显著性差异(密度,P>0.05;生物量,P>0.05),养殖设施中甲壳动物和多毛类的密度和生物量均显著高于自然牡蛎礁(P<0.05),软体动物的密度和生物量却为NR>AG(P<0.05);两种生境类型间物种丰度没有显著差异(P>0.05),Pielou均匀度和Shannon多样性指数均为AG

关键词： 牡蛎礁 水产养殖 生态系统功能 生境 生物多样性

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