科研产出
维生素C对青鱼幼鱼生长、免疫及抗氨氮胁迫能力的影响
《水产学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：以初始体质量为(7.27±0.40)g的青鱼为研究对象,采用维生素C(VC)含量分别为0(对照组)、16.3、33.9、69.1、137.8和277.5 mg/kg 6种等氮等能实验饲料,饲养青鱼8周后,选取0、69.1和277.5 mg/kg VC组进行24 h氨氮胁迫(20 mg/L),研究VC对青鱼幼鱼生长、免疫及抗氨氮胁迫能力的影响。结果显示:以特定生长率为指标,折线模型分析表明青鱼有效维生素C需要量为63.0 mg/kg。肌肉、肝脏和血清中VC积累量与饲料中VC含量呈正相关性,当VC添加量达到137.8 mg/kg时,肌肉和肝脏中VC积累量达到饱和。饲料中添加VC对血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性及丙二醛(MDA)含量无显著影响,饲料中添加VC显著提高了血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)和过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05);血清中谷胱甘肽(GSH)含量和鳃丝Na+/K+-ATP酶活力(NKA)随饲料中VC添加量的增加呈升高趋势,而血清皮质醇含量(COR)呈下降趋势。氨氮胁迫有使肝脏和肌肉VC含量、血清T-SOD、CAT、GSH-px活性、GSH含量和鳃丝NKA活性降低,血清VC含量、COR和MDA含量增加趋势。其中,对照组T-SOD、CAT、NKA活性、GSH、MDA和COR胁迫前后差异显著(P<0.05),氨氮胁迫使VC添加组青鱼肝脏VC含量显著降低(P<0.05),而CAT、NKA活力、GSH、COR胁迫前后均无显著变化。69.1 mg/kg VC组T-SOD活性胁迫前后无显著差异,但GSH-px活性和MDA含量胁迫前后差异显著(P<0.05),而277.5 mg/kg VC添加组GSH-px活力和MDA含量胁迫前后差异不显著,但T-SOD活性显著降低,血清VC含量显著升高(P<0.05)。研究表明,青鱼获得最好生长的饲料有效VC添加量为63.0 mg/kg,氨氮胁迫使青鱼产生免疫应激反应,而补充VC可有效增强机体免疫,缓解机体免疫应激,改善青鱼抗氨氮胁迫能力。
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壳聚糖对克氏原螯虾生长、血清相关免疫因子、肌肉成分和消化酶的影响
《大连海洋大学学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：以体质量为(21.55±1.62)g的克氏原螯虾Procambarus clarkii为研究对象,投喂壳聚糖添加量分别为0(对照)、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、3.0%的饲料,研究壳聚糖对克氏原螯虾生长、血清相关免疫因子、肌肉成分和消化酶活性的影响。试验共进行60 d。结果表明:1.0%壳聚糖添加组试验虾的特定生长率显著高于其他各组(P<0.05),1.5%壳聚糖添加组试验虾的死亡率和蜕壳死亡率均最高,且显著高于对照组(P<0.05);1.0%和2.0%壳聚糖添加组试验虾血清中的酚氧化酶(PO)活性显著高于对照组(P<0.05),各添加组血清中碱性磷酸酶(ALP)活性均显著高于对照组(P<0.05);除1.0%、2.0%壳聚糖添加组外,其他添加组血清中谷丙转氨酶(ALT)活性均低于对照组;各添加组血清中谷草转氨酶(AST)的活性均显著低于对照组(P<0.05);除2.0%壳聚糖添加组外,其他添加组试验虾肌肉粗蛋白质含量较对照组均低;除2.0%壳聚糖添加组外,其他添加组粗脂肪含量较对照组均高,其中1.0%、1.5%和3.0%添加组显著高于对照组(P<0.05);仅1.0%添加组肌肉灰分显著低于对照组(P<0.05);仅2.0%添加组肌肉水分含量显著高于对照组(P<0.05);1.0%添加组试验虾肝胰腺中胰蛋白酶和脂肪酶活性以及肠道中的脂肪酶活性显著高于对照组(P<0.05);1.5%添加组试验虾肝胰腺和肠道中的淀粉酶活性均显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,在本试验条件下,建议成虾饲料中壳聚糖的添加量为0.5%～1.5%,壳聚糖对克氏原螯虾起到一定的免疫保护作用,并能增强其消化生理机能。
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刺参肠、性腺酶解多肽体外抗氧化作用研究
《南方水产科学 》 2013 CSCD
摘要：刺参(Apostichopus japonicus)肠和性腺是刺参加工过程中的副产物,为丰富其高值化利用的基础理论,研究了刺参肠、性腺酶解过程中可溶性蛋白和氨基酸态氮质量浓度变化,分析了酶解多肽对11-二苯基苦基苯肼(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O-2·)的体外清除效果。结果显示,刺参肠和性腺经生物酶水解后,水解度分别为53.63%和63.40%,酶解液中可溶性蛋白质量浓度分别为4.62 mg·mL-1和5.01 mg·mL-1,氨基酸态氮质量浓度分别为0.43 mg·mL-1和0.56 mg·mL-1。刺参肠和刺参性腺酶解多肽清除DPPH·的半抑制质量浓度(IC50)分别为3.31 mg·mL-1和0.88 mg·mL-1,清除·OH的IC50分别为9.53 mg·mL-1和8.81 mg·mL-1,清除O-2·的IC50分别为6.42 mg·mL-1和3.22 mg·mL-1。刺参肠和刺参性腺酶解多肽具有一定的体外抗氧化效果,应用前景广阔。
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深圳大鹏湾海域表层沉积物和生物体中多环芳烃残留及其风险评价
《环境科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为了研究深圳大鹏湾海域沉积物和生物体中多环芳烃的污染状况,2011年10月在大鹏湾采集表层沉积物及鱼类、虾类和贝类等生物样品,采用气相色谱-质谱法(GC-MS)分析了16种优先控制多环芳烃(PAHs)的含量.结果表明,大鹏湾海域表层沉积物和生物样品中PAHs总量范围分别为216.56~1 314.92 ng·g-1(干重,下同)和70.88~251.90 ng·g-1(湿重,下同);生物样品按平均含量计,鱼类最高(171.52 ng·g-1),贝类次之(134.75 ng·g-1),虾类最低(123.35 ng·g-1).与全球其他海域相比,大鹏湾海域表层沉积物和生物体PAHs污染处于中等水平.沉积物中PAHs的组成以4环为主,来源分析表明该海域PAHs污染主要来源于化石燃料燃烧源和石油污染源的共同输入.生物体中PAHs主要为2~3环PAHs,这与其生活习性和污染物的生物可利用性等因素有关.风险评价表明,大鹏湾表层沉积物中的PAHs在一定程度上可能会对该海域生物产生不利影响;生物样品PAHs的苯并(a)芘等效浓度值相对较高,长期食用这些水产品可能会有潜在的健康风险.
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墨西哥湾“深水地平线”溢油事故对当地渔业的影响及对我国渔业的启示
《湖南农业科学 》 2013
摘要：2010年4月美国墨西哥湾"深水地平线"溢油事故对渔业和海洋生态造成了巨大影响。依据《石油污染法案》,凭借完善的应急体系,美国较成功地完成了污染事故的应急处理和损失赔偿工作,并开展了一系列的研究和修复计划,保障了个人和国家利益。综述了美国墨西哥湾"深水地平线"溢油事故对当地渔业的影响,以及美国在渔业相关产业损失的赔偿与资助、渔业资源损失的评估与修复工作中的成功做法与经验,并对我国溢油污染事故渔业损害处理工作提出了相关建议。
关键词： “深水地平线”溢油事故 墨西哥湾渔业 污染事故
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离子交换法纯化罗非鱼血超氧化物歧化酶的研究
《食品工业科技 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为使罗非鱼血超氧化物歧化酶(SOD)的纯化工艺条件更加合理、简便和高效,对离子交换法(IEX)纯化SOD的相关条件进行了探索和优化。最后确定的最佳工艺条件为:离子交换流动相为pH8.020mmol/L的Tris-HCl缓冲液,分步洗脱的条件为10%B液20min→30%B液15min→100%B液15min,最佳上样量为4mL,最大流速为150cm/h。离子交换后所得酶样比活力为4052U/mg蛋白,回收率为59.7%,纯度提高942倍。优化后的纯化工艺可以为今后SOD的纯化工艺研究和工业化生产提供科学、可靠的技术指导。
关键词： 罗非鱼血 超氧化物歧化酶(SOD) 离子交换(IEX) 优化
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批量集中采购的改革历程采购流程及业务操作问题研究
《物流工程与管理 》 2013
摘要：通过中央单位批量集中采购改革试点综合效益明显,对批量采购的认可度大大提高,价格优势明显,有效解决了天价采购、豪华采购问题,加强了部门管理,提高了规范化管理水平。虽然成绩斐然,但还存在一些问题,如采购周期较长,履约中未及时供货、付款,未建立有效的评价、监督机制等。纵观这些问题,很大一部分是由于对批量集中采购的工作流程和业务操作理解不到位造成的。基于此,文中探究了批量集中采购的改革历程、采购流程及业务操作问题,以期更好地指导批量集中采购工作。
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利用线粒体D-loop基因序列分析黑龙江上游北极茴鱼群体遗传结构
《水产学杂志 》 2013
摘要：分布在黑龙江上游呼玛河和额木尔河等水域的北极茴鱼一新纪录种Thymallus sp,种群数量少、分布范围狭小,群体资源面临濒危。本研究采用PCR技术分析了黑龙江上游的北极茴鱼线粒体DNA控制区的序列,共获得了1104bp核苷酸全序列,与分布于勒拿河的该种茴鱼群体进行比较。结果显示:在23尾个体中共检测到3个单倍型(Hap1、Hap2,及Hap3),其中Hap3为黑龙江和勒拿河共享;利用单倍型构建的分子系统树和网络图显示,黑龙江群体可能起源于勒拿河。黑龙江上游群体的遗传多样性较低,单倍型多样性指数(0.530)和核苷酸多样性(0.00053)远低于同域分布的其它种茴鱼;黑龙江群体与勒拿河群体的Fst为38.56%(P<0.05),已产生一定的遗传分化。
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孔雀石绿在凡纳滨对虾体内的残留与消除规律
《南方水产科学 》 2013 CSCD
摘要：研究了不同养殖环境下孔雀石绿在凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)体内的残留和消除规律。试验对虾用0.20 mg·L-1的孔雀石绿溶液药浴2 h后转移至室内或室外水泥池中用盐度为28的海水养殖,采用高效液相色谱-串联质谱法(LC/MS/MS)测定对虾头部和肌肉中的有色孔雀石绿(MG)及其代谢产物无色孔雀石绿(LMG)的残留量。结果表明,药浴2 h时对虾体内孔雀石绿的残留量达到峰值,转入清水养殖168 h,2种环境养殖对虾体内的孔雀石绿残留量均降低至检测限以下,孔雀石绿在对虾体内的消除速率是室外环境养殖的快于室内环境养殖,对虾头部快于肌肉组织,且MG的消除快于LMG。
关键词： 凡纳滨对虾 孔雀石绿 残留 消除规律 高效液相色谱-串联质谱法
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