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鲤耐寒性状分子标记在遗传连锁图上的定位

大连水产学院学报 2003 北大核心 CSCD

摘要:与鲤Cyprinus(Cyprinus)carpioLinnaeus的抗寒性状相关的RAPD标记有6个,其中2个与荷包红鲤抗寒品系的抗寒性状相关,4个与抗寒大头鲤CyprinuspellegriniTchang的抗寒性状相关,且5N1451c标记被定位在第5号连锁组中。初步研究结果表明,鲤的抗寒性状是一种数量性状。

关键词: 耐寒性状 遗传连锁图

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HACCP在凤尾鱼罐头生产中的应用

食品与发酵工业 2003 北大核心 CSCD

摘要:食品安全问题的频繁发生 ,使食品质量成为中国经济生活的热点。HACCP是能显著提高水产品安全的一种有效系统。为了保证凤尾鱼罐头的产品质量 ,使其符合FDA的要求 ,将HACCP应用于凤尾鱼罐头的生产 ,对生产过程中的每个环节可能造成的潜在危害进行分析 ,以确定影响产品质量的关键控制点 ,并针对每一个CCP点制定出相应的预防措施。建立安全监控制度 ,将生产过程可能存在的潜在危害因素降低到最低程度 ,以保证产品的质量。

关键词: 凤尾鱼罐头 HACCP 应用 食品安全

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黑龙江水系不同水域水质的理化特征

水产学报 2003 北大核心 CSCD

摘要:报道了2001年5-9月黑龙江水系不同水域理化特征和季节变化动态。结果表明:该水系不同水域水质基本处于良好状态,其透明度均值为41cm,pH均值为7.45,水呈中性,水中溶解氧丰富,水型属重碳酸盐类,钙组Ⅰ型(CCaI)和软水。水中主要营养元素含量较高,总氮均值为0.483mg·L-1,磷酸盐含量较低。水中多数理化组分在平面和季节分布上有所差异,但差异不明显。文中对水质理化特性与季节变化和主要理化指标、营养状况及其与鱼类为主的水生生物的相关性进行了讨论和评价,为发展水产业和持续利用渔业资源提供了一定的理论基础依据。

关键词: 黑龙江水系 黑龙江 绥芬河 兴凯湖 理化特征

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应用PCR和RT-PCR技术对4种对虾病毒的检测

海洋水产研究 2003 CSCD

摘要:探讨了应用PCR和RT PCR技术对 4种主要的对虾病毒进行检测的方法 ,同时使用该方法检测了对虾天然饵料———卤虫中的 4种对虾病毒。结果显示 ,含病毒核酸的阳性对照样品分别扩增出了大小为 82 4bp、70 5bp、2 6 0bp和 2 16bp的预期产物 ,但未能从卤虫样品中检测到此 4种病毒的存在。本文报道的病毒检测方法具有快速、灵敏、准确的特点 ,可以用于进出口贸易中对活体或冰冻对虾、虾苗、对虾饵料等进行相关对虾病毒的检疫 ,也为制定我国对虾病毒检疫检验规范提供了技术参考

关键词: 聚合酶链式反应 逆转录聚合酶链式反应 对虾病毒 检测

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短沟对虾和斑节对虾酚氧化酶原基因的克隆和序列分析

海洋与湖沼 2003 北大核心 CSCD

摘要:采用RT PCR原理和长片段扩增技术克隆短沟对虾和斑节对虾酚氧化酶原基因。设计合成特异引物、提取血细胞总RNA ,反转录后扩增获得的特异片段回收并克隆到pGEM TEasyVector系统的T载体上 ,重组子进行碱基序列测定。结果表明 ,所克隆的短沟对虾酚氧化酶原基因含起始密码子ATG到终止密码子TGA的 2 0 5 5bp ,编码 6 84个氨基酸。斑节对虾酚氧化酶原基因含ATG到TGA的 2 0 6 1bp ,编码 6 86个氨基酸。短沟对虾酚氧化酶原推算分子量为 781 5 3Da ,等电点pI为 6 2 5 ;斑节对虾则为 785 81Da ,pI为 5 83。用DNA分析软件分析显示两种对虾酚氧化酶原基因具有高度的同源性 ,二者的碱基和推测的氨基酸序列同源性分别为 93 %和 92 %;对虾与其他节肢动物酚氧化酶原基因的同源性的高低与种类间亲缘关系相关 ;不同种类间酚氧化酶活性中心重要组成部分的 2个铜结合位点、位于铜结合位点内的6个组氨酸以及与铜结合位点相邻的氨基酸序列高度保守。

关键词: 短沟对虾 斑节对虾 酚氧化酶原 碱基 氨基酸 同源性

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盐度对牙鲆非特异性免疫功能的影响

海洋科学进展 2003 北大核心 CSCD

摘要:实验以健康牙鲆成鱼为研究对象,分别饲养于盐度为40,30(对照组),20的海水中,以牙鲆血清的凝血活性、溶菌酶含量以及补体因子C3含量为指标,研究盐度对牙鲆非特异性免疫功能的影响。结果表明,盐度增加或降低3d后血清凝血活性升高4倍,并一直保持至12d不变;溶菌酶含量先是升高,在第5天达到高峰后又逐渐降低,至第12天的含量反而略低于对照组;C3的含量在第一天取样时就比对照组有了很大的增长,随后逐渐下降,在第7天后恢复正常。盐度变化导致牙鲆非特异性免疫因子变化,说明在养殖生产中维持稳定环境极为重要。

关键词: 牙鲆 盐度 非特异性免疫 凝血活性 溶菌酶 补体因子C3

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GFP标记在转基因青鳉同系繁殖纯化中的应用

遗传 2003 北大核心 CSCD

摘要:从载体pBluescript SK+的Nde I位点处插入外源基因片段,构建了含有青鳉(Oryzias latipes)β-肌动蛋白(β-Actin)启动子和绿色荧光蛋白(GFP)标记基因的新表达载体。显微注射实验证实:在青鳉受精卵的单细胞期进行显微注射,标记基因的表达率和胚胎的存活率均较高。对嵌合体的转基因青鳉(F_1)进行了两代的杂合体(F_2和F_3)筛选和一代的纯合体(F_4)筛选,获得第4代转基因青鳉纯系品种。立体荧光显微镜检测结果表明:绿色荧光蛋白(GFP)基因是一种理想的标记基因。

关键词: 绿色荧光蛋白(GFP)基因 显微注射 青鳉 同系繁殖 纯化

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日本三陆沿岸白胸拟鼠海豚体内铁的蓄积(英文)

水产学报 2003 北大核心 CSCD

摘要:根据22头日本三陆沿岸白胸拟鼠海豚的检测结果,研究了必需元素铁在13种组织和器官中的蓄积特征。肺、肝脏和脾脏中铁的浓度显著高于其它脏器,铁在皮肤和鲸脂中的浓度却非常低。研究发现,鲸类肝脏中铁的平均浓度与其最大潜水持续时间有着极其显著的正相关(y=285.17x0.5267;r2=0.92;y:a肝脏中铁的平均浓度,单位为μg·g-1干重;x:最大潜水持续时间,单位为min)。利用该关系式,首次推测白胸拟鼠海豚的最大潜水持续时间为11.85min。

关键词: 白胸拟鼠海豚 蓄积

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江蓠方便食品的加工工艺及毒理的研究

食品与发酵工业 2003 北大核心 CSCD

摘要:为了改变江蓠的传统加工方法和提高江蓠的附加值 ,研究了江蓠方便食品的生产工艺及其食用安全性。结果表明 :研制的 2种江蓠方便食品的口感较好 ,在常温下可保存 180d以上 ,同时 2种江蓠方便食品均属于无毒级 ,未发现致突变作用 ,食用安全 ,是一种新资源方便食品。

关键词: 江蓠 方便食品 生产工艺 毒理

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剑尾鱼线粒体DNA D-环及侧翼tRNA~(thr)和tRNA~(pro)序列与结构分析

中国水产科学 2003 北大核心 CSCD

摘要:采用PCR方法从剑尾鱼(Xiphophorushelleri)线粒体基因组中扩增到1段约15.5kb的片段,测定了其中627个碱基的序列。经测序分析表明,该扩增片段包括486bp的D 环的部分序列以及D 环5'端的tRNAthr和tRNApro基因的完整序列。其中486bpD环序列包含3段保守的终止相关序列TAS、与TAS互补的序列以及类似其他鱼类线粒体CSB序列。tRNAthr由线粒体DNA的H链编码,长度为72bp。tRNApro由线粒体DNA的L链编码,长度为69bp。并绘制了这2种tRNA的二级结构图。本研究所测定的基因序列已登录国际GenBank数据库,序号为AF489918。

关键词: 剑尾鱼 线粒体DNA D-环 tRNA

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