科研产出
α-酮戊二酸对金针菇菌丝生长及赖氨酸合成的影响
《食用菌学报 》 2019 北大核心
摘要：使用不同浓度的α-酮戊二酸处理金针菇(Flammulina filiformis)Dan3菌丝,结果显示低浓度α-酮戊二酸(1~5 mmol/L)促进菌丝生长,高浓度α-酮戊二酸(10~20 mmol/L)抑制其生长.金针菇赖氨酸合成途径中有3个基因(HCS、HIDH以及SDH)的表达模式呈α-酮戊二酸低浓度促进表达,而高浓度抑制表达;另有4个基因(HAH、AAR、AAT2和SDR)在添加α-酮戊二酸后表达量下降.金针菇菌丝中赖氨酸含量也显示出被低浓度α-酮戊二酸促进而被高浓度抑制的现象,2.5 mmol/L是诱导赖氨酸合成的最佳浓度.
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基于主要营养成分含量的大小颗粒薏仁米判别
《食品与机械 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：以不同产地大颗粒薏仁米(BCS)和小颗粒薏仁米(SCS)粗脂肪、蛋白质、氨基酸和矿物元素含量为基础,通过方差分析研究BCS和SCS主要营养成分是否有差别,并利用主成分分析(PCA)和支持向量机(SVM)来判别BCS和SCS。结果表明,除粗脂肪、Mg、Al外,其他所研究的营养成分均为SCS高于或与BCS无统计学上显著差异;PCA所提取的特征变量基本能区分BCS和SCS,SVM所建模型的预测准确率达100%,说明薏仁米主要营养成分结合化学计量学方法来判别BCS和SCS是可行的。
关键词： 薏仁米 主要营养成分 主成分分析 支持向量机 定性判别
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加强动物病毒学研究,促进动物生产
《微生物学通报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：动物病毒学与教育科研、社会生产、百姓生活等密切相关.我们在利用和享受动物病毒学研究成果的同时,也需要随时应对动物病毒性疫病新发和再现的严峻挑战.跟踪和展示动物病毒学领域最新研究成果有助于我们了解病毒这种最简单的生命形式,也有助于我们驯服和控制病毒并让其服务于社会需要.本专栏稿件包含了冠状病毒、非洲猪瘟病毒、圆环病毒、流感病毒、鸡马立克氏病毒、牛病毒性腹泻病毒等6种动物病毒病原体相关研究报告和综述,汇集了病原进化、表位筛选、病原与宿主互作等诸多研究内容,期望该专栏的出版有助于促进动物病毒性疫病相关研究领域的交流与进步.
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烘干对羊肚菌营养成分影响
《食品研究与开发 》 2019 北大核心
摘要：分析烘干前后羊肚菌的粗多糖、粗纤维、蛋白质及氨基酸组成、营养元素含量等变化,采用国际通用营养评价标准评估二者蛋白质及氨基酸营养价值。结果表明:烘干后羊肚菌粗多糖增加,粗纤维下降,其它基本营养成分变化不大;烘干前后羊肚菌蛋白氨基酸比值系数分相对鸡蛋蛋白分别为82.49和74.72,相对FAO/WHO模式蛋白分别为87.21和79.82,烘干后氨基酸营养价值相对鸡蛋蛋白和FAO/WHO模式蛋白略有偏离;羊肚菌主要鲜味氨基酸谷氨酸和天冬氨酸分别增加了1.6倍和1.4倍;苦味和甜味氨基酸总含量不具显著性差异;主要的挥发性风味物质1-辛烯-3-醇含量降低了72%;苯乙醛和苯乙醇显著降低。结果表明,烘干对羊肚菌基本营养价值影响不大,但烘干前后风味各具特色。
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节水抗旱稻新品种旱优73在江西的种植表现
《中国稻米 》 2018 北大核心
摘要：旱优73是上海市农业生物基因中心和上海天谷生物科技股份有限公司以沪旱7A与旱恢3号配组选育而成的籼型杂交节水抗旱稻新品种,2014年通过安徽省审定。本文介绍了该品种在江西省15个试验点的种植表现,以期为旱优73在江西省的推广提供依据。
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不同根型水稻的根系可塑性比较研究
《核农学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：为探究不同根型水稻对缺磷和干旱的响应情况,本研究筛选了不同根型的10个典型水稻品种作为试验对象,在水培条件下对其进行低磷和渗透胁迫处理1个月,研究水稻根系的可塑性。结果表明,不同根型水稻对低磷胁迫的响应差异显著,低磷胁迫会特异性地促进深根品种根系的伸长,平均比浅根品种伸长48.78%,同时显著抑制浅根品种根数目的增加,平均比深根品种根数减少24.90%。渗透胁迫对地上部分的抑制作用大于对地下部分的作用,分别减少地上干重和地下干重37.51%和5.73%。水稻对低磷和渗透2种非生物胁迫的响应方式不同,两者交互作用会加剧抑制植株生长。与2种处理叠加相比,低磷胁迫分别增加地上干重、地下干重和最大根长53.31%、54.05%和36.36%,减少根数9.05%;渗透胁迫分别增加地上干重、地下干重、最大根长和根数136.33%、49.19%、5.37%和32.91%。与对照相比,经3种处理的根冠比均显著上升,分别增加57.30%、142.70%、141.01%,但不同根型品种受相同程度胁迫后均倾向于保持近似的根冠比。本研究首次发现深根型水稻品种在低磷环境下特异性伸长根系这一特性,为水稻的营养高效和节水抗旱的研究和育种提供了理论依据。
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羽衣甘蓝新品种比较试验研究
《江苏农业科学 》 2018 北大核心
摘要：以日本引进品种名古屋红与名古屋白为对照,采用露地越冬栽培技术,对上海市农业科学院新育成的3个观赏羽衣甘蓝新品种红妃、白妃及红羽的观赏性状、耐寒性和抗病性等进行了综合评价。结果表明:3个观赏羽衣甘蓝新品种在上海地区露地栽培均能安全越冬,其耐寒性和抗病性均优于日本品种名古屋红和名古屋白。其中红妃、白妃及红羽的观赏性状优良,且显色早,抽薹晚,观赏期比名古屋系列延长10~15 d,因此,可加速推广国产自主羽衣甘蓝新品种红妃、白妃及红羽在上海及周边地区的应用。
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市售有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留快速检测卡的质量研究
《江西师范大学学报(自然科学版) 》 2018 北大核心
摘要：针对市场上蔬菜中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留快速检测卡品牌繁多、质量参差不齐、对检测结果影响较大等问题,对市场上15个品牌的有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留快速检测卡进行对比筛查.通过实验,对速测卡检测有机磷类和氨基甲酸酯类农药的检测限、限量值、假阴性率和假阳性率等检测情况进行对比考察,筛选出检测效果较好的2个品牌速测卡,为提高快速检测结果的准确性提供实验依据.
关键词： 有机磷类和氨基甲酸酯类农药 农药残留快速检测卡 品牌筛选
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