超声波辅助提取黑莓籽油及其脂肪酸组成分析

单成俊; 周剑忠; 黄开红; 周桂平; 王立; 《中国粮油学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：以黑莓渣为原料,研究了超声波辅助提取黑莓籽油的工艺。考察料液比、超声波功率和提取时间等因素对黑莓籽油得率的影响,利用单因素试验和正交试验优化得到最佳提取工艺为:料液比为1∶7(W∶V),超声功率500 W,提取时间30 m in,该工艺条件下,黑莓籽油的得率达到12.15%,比传统提取方法得率提高了近20%。利用气相色谱对黑莓籽油进行分析,结果表明:黑莓籽油中含有亚油酸、亚麻酸、油酸等7种主要的脂肪酸,油脂不饱和脂肪酸质量分数为96.18%,其中亚油酸质量分数为66.29%。

关键词： 黑莓籽油 超声波 脂肪酸

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江苏省花生生产的特点和发展对策

陈志德; 俞春涛; 谢吉先; 栾玉柱; 王军; 仲维功; 《江苏农业科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：江苏省是我国花生的主产区之一。本文分析了近9年来江苏省花生生产的主要特点及花生生产的主要限制因素,并就充分发挥江苏省花生生产的潜力提出了一些建议。

关键词： 江苏省 花生 特点 对策

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农业项目监管机制研究与探讨——以江苏省为例

刘媛; 吴曼; 张露; 《江西农业学报 》 2010

摘要：近年来政府农业项目投资呈大幅增长之势,加速了江苏省现代农业发展的步伐。但同时,由于农业项目的种类繁多,涉及面广,内容复杂,农业项目监管工作面临着新的挑战。本文通过对江苏农业项目监管的现状和问题的分析,提出了改善农业项目监管机制的设想,探讨了有效的农业项目监管方法,以提高农业项目管理水平。

关键词： 农业项目监管 监管机制 监管内容

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天然香辛料对叫化鸡中腐败细菌的抑制作用研究

刘小莉; 周剑忠; 孟璐; 朱佳娜; 黄开红; 刘懋成; 《肉类研究 》 2010

摘要：研究肉类加工常用香辛料对叫化鸡产品中典型腐败菌的生长抑制效果。选择13种香辛料,通过平板孔阱法研究香辛料提取物对变质叫化鸡中分离所得的腐败菌的抑制作用,并考察加热处理对抑菌作用稳定性的影响,结果显示香辛料提取物具有广谱且稳定的抑菌作用,原料鸡经香辛料腌制处理后加工的叫化鸡产品在储藏期间菌落总数显著低于未经香辛料腌制的对照组。

关键词： 香辛料 防腐 叫化鸡 保质期

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小麦纹枯病抗性的主基因+多基因遗传分析

任丽娟; 颜伟; 陈怀谷; 姚金保; 马鸿翔; 《江苏农业学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：利用植物数量性状主基因+多基因混合遗传分离分析方法,对CI12633×扬麦158重组自交系群体的纹枯病抗性资料进行了抗性遗传分析。结果表明,小麦纹枯病抗性受2对连锁主基因+多基因控制,主基因间存在累加作用,2个主基因间的重组交换值在0.31和0.39之间。小麦纹枯病抗性主基因遗传率在49.01%和58.07%之间,主基因加性效应在-1.19和-6.75之间,主基因互作效应在2.90和4.79之间。因此,在育种实践中,既要重视主基因的加性效应,又要重视基因间的互作。

关键词： 小麦 纹枯病 抗性遗传 主基因+多基因混合遗传分析

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NaCl胁迫对嫁接西瓜抗氧化酶及叶绿素荧光参数的影响

张爱慧; 刘广勤; 朱士农; 周斌; 刘敏; 《江苏农业学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：为研究盐胁迫下嫁接西瓜的耐盐机制,以耐盐性较强的葫芦品种超丰抗生王为砧木,耐盐性较弱的西瓜品种秀丽为接穗,采用营养液水培法,研究了NaCl胁迫对西瓜自根苗和嫁接苗谷胱甘肽抗氧化酶系统、SOD同工酶、POD同工酶及叶绿素荧光参数的影响。结果表明:NaCl胁迫下嫁接苗、自根苗叶片中超氧阴离子和H2O2含量明显增加;嫁接苗叶片和根系中SOD、POD同工酶变化明显不同,不同同工酶活性差异明显。此外,NaCl胁迫下嫁接苗叶片非酶系统抗氧化酶[抗坏血酸过氧化物酶(APX)、谷胱甘肽还原酶(GR)和脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)]活性均显著高于自根苗;嫁接苗叶片中叶绿素荧光参数qP和Fv/Fm降低的幅度小于自根苗。上述结果表明,NaCl胁迫下嫁接苗通过维持较高的抗氧化酶活性以提高活性氧的清除能力,并保持较高的光合效率,从而增强西瓜幼苗对盐胁迫的耐性。

关键词： NaCl胁迫 嫁接西瓜 抗氧化酶 同工酶 叶绿素荧光参数

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转基因抗病小麦的环境生物安全研究进展

史建荣; 吴季荣; 徐剑宏; 林凡云; 祭芳; 《麦类作物学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：转基因小麦研究已被列入国家科技重大专项,对我国小麦生产能力的进一步提高具有重要意义。建立小麦转基因安全评价体系,对转基因小麦的安全风险进行系统研究,有助于厘清转基因小麦的安全忧虑,促进转基因小麦的产业化。本文对转基因抗病小麦生物安全相关的主要研究进展进行了评述,阐述了目前国际上小麦转基因研究的主要目标基因、安全性及其评价方法,有助于建立我国转基因小麦的安全评价技术体系,保障转基因小麦的健康发展。

关键词： 转基因小麦 抗病 环境生物安全

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植物源杀菌剂1%蛇床子素水乳剂在黄瓜和土壤中的残留动态

陈浩; 胡梁斌; 王春梅; 徐庆宣; 黄晓艳; 石志琦; 范永坚; 《江苏农业学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：采用田间试验方法,探讨蛇床子素在黄瓜和土壤中的消解动态和最终残留。样品经甲醇和丙酮提取,石油醚液-液分配,固相萃取小柱净化后,进行高效液相色谱分析。仪器最小检出量(LOD)为0.2 ng,在黄瓜和土壤中的最低检出质量分数(LOQ)均为0.02 mg/kg。蛇床子素在黄瓜中的平均回收率为88.80%~93.61%,变异系数为1.94%~4.92%;在土壤中的平均回收率为90.74%~94.55%,变异系数为3.20%~6.45%。田间试验结果显示,蛇床子素消解较快,在南京和山东两地黄瓜中降解半衰期分别为0.76 d和0.87 d,土壤中降解半衰期分别为1.12 d和1.15 d。在黄瓜上使用1%蛇床子素水乳剂,按照推荐剂量的1.5倍4 500 g/hm2和推荐剂量3 000 g/hm2喷雾5~6次,距最后一次施药1 d,黄瓜中的残留量为0.11~0.43 mg/kg,土壤中的残留量为0.31~0.77 mg/kg,均小于1.00 mg/kg。以上数据表明,蛇床子素在黄瓜和土壤中属低残留、易降解农药。

关键词： 植物源 杀菌剂 蛇床子素 残留动态 黄瓜 土壤

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猪肺炎支原体基因组学研究进展

祝永琴; 刘茂军; 邵国青; 《中国兽医杂志 》 2010 北大核心

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辣椒新品种苏椒14秋延后高效栽培技术

潘宝贵; 刘金兵; 王述彬; 闵红星; 《辣椒杂志 》 2010

摘要：辣椒秋延后栽培是江苏省特色高效农业产业之一。苏椒14大棚秋延后栽培,集合穴盘育苗、膜下软管滴灌、植株调整、病虫害综合防治等高效种植技术,表现出坐果集中、转红速度快、果实商品性好、食用口感佳等特点,深受种植户欢迎。

关键词： 辣椒 苏椒14 大棚 秋延后栽培

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