科研产出
中国北部海域主要无脊椎动物群落结构及多样性
《中国水产科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：根据2010年5月、8月在渤海及黄海北部进行的底拖网定点调查资料,分析了中国北部海域无脊椎动物群落结构及其生物多样性。中国北部海域共捕获无脊椎动物32种,其中虾类15种,蟹类10种,头足类7种;在渤海,虾类占主导地位,春季其生物量及密度比例分别为86.57%和96.55%,夏季为46.16%和80.85%;在黄海北部,春季蟹类在生物量组成中占绝对优势地位(91.07%),夏季则为头足类占优势地位(80.41%)。运用相对重要性指数(IRI)研究了渤海及黄海北部的优势种类组成,优势种类随季节及海区的变化差异较大。使用多样性指数D、H’、J’分析了无脊椎动物群落的多样性,渤海生物多样性高于黄海北部。分析了渤海及黄海北部群落物种组成相似性,两个海区物种组成相似性分别为春季0.315和夏季0.297。使用季节更替指数和迁移指数研究了两个海区无脊椎动物群落的稳定性,表明从春季至夏季,黄海北部部分种类向渤海迁移。
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对虾冷藏过程中细菌菌相变化的研究
《保鲜与加工 》 2011
摘要：为进一步揭示虾类的腐败机理,以养殖南美白对虾和海捕鹰爪虾为研究对象,对其贮藏过程中细菌总数(APC)和细菌菌相的变化进行了研究。结果表明,养殖南美白对虾和海捕鹰爪虾的初始细菌总数分别为4.20 Log10 CFU·g-1和3.60 Log10 CFU·g-1,南美白对虾的初始细菌总数明显高于鹰爪虾(P<0.05);贮藏过程中两种对虾细菌总数的变化情况也有所不同,但都是在第4天达到106 CFU·g-1的货架期上限水平。在南美白对虾初始菌相中,革兰氏阴性菌为优势菌,其所占比例较高的主要有Aeromonas(气单胞菌)、Pseudomonas(假单胞菌)和Enterobacteriaceae(肠杆菌),分别占26%、21%和10%;在鹰爪虾初始菌相中,也是革兰氏阴性菌占优势,其中Pseudomonas、Aeromonas和Shewanella(希瓦氏菌)比例较高,分别占28%、16%和12%。在贮藏过程中,两种对虾细菌菌相的变化情况有所不同,南美白对虾的优势腐败菌为Pseudomonas和Aeromonas,而鹰爪虾的优势腐败菌为Pseudomonas和Shewanella。
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生物絮团技术对工厂化养殖海参生长及存活率的影响
《科学养鱼 》 2011 北大核心
摘要：生物絮团作为海洋微生物的集合体,在海水养殖系统中具有广泛的应用价值,在解决水产养殖系统能量利用率低、环境富营养化和病害防控等一系列问题上潜力巨大,具有调节和净化水质功能,还是很多早期稚体生长的食物来源,降低了养殖成本,提高了经济效益,对养殖环境无污染,符合可持续发展战略的要求。本试验研究生物絮团对海参生长及存活情况的影响,总结出最佳有益微生物发酵液投入量,其试验结果如下。
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人工鱼礁区的海草移植及其限制因子
《中国水产科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：2008年6-12月在深圳市杨梅坑人工鱼礁区开展海草的移植试验,第一批次开展了喜盐草、川蔓藻的基地试验池移植试验,海草最大存活为20 d;第二批次进行了喜盐草和矮大叶藻的人工鱼礁区分水层移植试验,海草最大存活时间为120 d,且表层的海草生长存活情况相对较好。依据海草存活状况结合原生长地和移植试验地的各种环境因子进行了限制因子分析,结果表明,海草对光照和溶氧的要求较高,不同的环境因子均可成为海草存活生长的限制因子。同时,作者还对人工鱼礁区海草移植需要的注意点进行了探讨,认为在人工鱼礁区选择海草移植地时,需考虑与生长地具备相似的底质以及相近的海洋环境(包括温度、盐度、pH值、溶氧、光照等),一般水深不应超过2 m,同时具备直接太阳光照射的地方;在海草的移植过程,尤其是初始阶段,需采取必要的保护措施为海草提供生长空间以及防止敌害生物的啃食。
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亚临界流体酶催化制备富含多不饱和脂肪酸的磷脂研究
《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：以亚临界1,1,1,2-四氟乙烷(R134a)为介质,固定化脂肪酶Lipozym TL IM催化鱼油多不饱和脂肪酸与大豆磷脂的酸解反应制备EPA/DHA磷脂,探讨了压力(2～8 MPa)、温度(30～60℃)、水分、接触时间(1～12 h)对酶稳定性的影响,研究了固定化脂肪酶Lipozyme TL IM在亚临界R134a中催化大豆磷脂酸解的影响因素。结果表明,在试验选定的压力、温度、水分、接触时间范围内,固定化脂肪酶Lipozyme TL IM保持高稳定性,在各试验条件下酶活均呈现不同程度的提高,在4 MPa、40℃、处理7 h,1∶1(酶/水,W/W)的条件下,酶活残余率高达194.9%;固定化脂肪酶Lipozyme TL IM在亚临界R134a中表现出较高的催化活性,需要较少的酶量即可迅速达到较高的转化率,反应不存在底物抑制。在10%酶量、6 MPa、40℃、游离脂肪酸与磷脂的摩尔比10∶1、反应1 h的条件下,转化率达50.16%。
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食源性致病微生物风险评估的研究进展
《中国渔业质量与标准 》 2011
摘要：食源性致病微生物是影响全球食品安全和危害人体健康的主要因素之一。对食源性致病微生物进行风险评估是保障食品安全、促进食品贸易和健全食品安全体系的重要手段,该项工作已成为制定食品安全标准和提供食品安全管理措施的重要依据。本文简要介绍了微生物风险评估的内容及分类,对近年来国内外食源性致病微生物风险评估的研究进展进行综述,并提出目前我国微生物风险评估中存在的主要问题和开展食源性致病微生物定量风险评估的建议,以期为食源性致病微生物风险评估的开展提供参考。
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正常与发病对虾养殖池塘浮游藻种类组成和异养细菌数量比较
《生态科学 》 2011 CSCD
摘要：通过拖网法和平板涂布细菌计数法,比较了正常与发病凡纳滨对虾养殖池塘浮游藻种类组成和异养细菌数量的差异。在四个虾池共观察到浮游藻类31属40种,它们分别属于硅藻Bacillariophyta、绿藻Chlorophyta、蓝藻Cyanophyta、甲藻Pyrrophyta、裸藻Euglenophyta、隐藻Cryptophyta和黄藻门Xanthophyta,仅二形栅藻和颤藻在四个池内都能观察到。正常池中无论是门类还是种类都超过发病池。正常池中蓝藻的含量分别为6.16%和9.77%,明显低于发病池的18.85%和43.38%。两个正常池浮游藻类的多样性指数和均匀性指数也明显高于发病池,不同池间浮游藻类群落的相似度与对虾发病与否无关。发病虾池水中的总异养菌数比正常虾池中的都高一个数量级。
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基于非线性核脊回归算法的海洋微生物发酵参数软测量
《化工自动化及仪表 》 2011 北大核心
摘要：针对海洋微生物溶菌酶发酵工艺中参数实时测量,采用根据发酵过程中主辅变量关系的相关灵敏度矩阵绝对值最大元素排序选择辅助变量,运用非线性核脊回归(NKRR)算法预测主导参数的软测量方法。相关灵敏度矩阵反映主辅变量联系,根据发酵实际实验得到。改进直接优化的非线性核脊回归算法辨识发酵非线性系统,将空间Rn中主导变量和辅助变量非线性函数映射关系转化为空间H中的线性划分,运用M ercer条件的核函数求解回归方程,避免直接计算变量映射函数及其内积。通过仿真研究和比对SVM、径向基神经网络(RBFNN)两种算法的实际运行结果表明,该软测量方法具有较好的泛化性能,实时性和准确性可以满足要求。
关键词： 海洋微生物发酵 软测量 非线性核脊回归算法 变量映射函数 相关灵敏度矩阵
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黑龙江茴鱼卵黄脂磷蛋白分离纯化及抗血清的研制
《华北农学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：采用SephadexG-200凝胶过滤层析法,对黑龙江茴鱼卵黄蛋白粗提液进行分离纯化,层析洗脱共得到3个蛋白峰。用聚丙烯凝胶电泳、免疫扩散等方法研究表明:黑龙江茴鱼卵黄蛋白(Yolk protein)含有分子量分别为567.2,486.3,157.5 kDa的3种蛋白,由分子量分别为80.7,68.7,46.8,39,30,20.9,16.7,14.9,14.1 kDa的9个蛋白亚基组成;峰2蛋白为卵黄脂磷蛋白(Lipovitellin,Lv),分子量为486.3 kDa,由分子量为80.7,30,14.9,14.1 kDa的4个蛋白亚基组成;纯化的黑龙江茴鱼Lv免疫新西兰大白兔获得兔源多克隆抗血清,用免疫扩散的方法测定Lv抗血清效价为1∶64;免疫双扩散检测表明,抗Lv血清表现出明显的雌性特异性。
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