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饲粮中添加不同比例膨化油菜籽对蛋鸭产蛋性能及蛋黄品质的影响

饲料工业 2018 北大核心

摘要:研究采用单因子试验,选取日龄相同、体重无差异的350 d产蛋鸭625只,随机分为5个处理组,每个处理5个重复,每个重复25只。处理1组为对照组,2组添加膨化油菜籽1.5%、3组添加膨化油菜籽3.5%、4组添加膨化油菜籽5.5%、5组添加膨化油菜籽7.5%,以蛋鸭的产蛋性能和鸭蛋蛋黄品质为参考,探讨膨化油菜籽在蛋鸭日粮中的适宜添加水平。结果表明,蛋鸭日粮中添加3.5%~5.5%的膨化油菜籽能有较好的产蛋性能,添加5.5%的膨化油菜籽能极显著增加蛋黄色泽。

关键词: 膨化油菜籽 蛋鸭 产蛋性能 蛋黄品质 蛋黄色泽

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发达国家农业信息服务体系建设经验及启示

世界农业 2018 北大核心

摘要:随着经济水平的不断提高和信息通信技术的不断发展,发达国家从理论、技术到相关模式等方面对农业信息服务体系建设进行了大量的研究、探索和实践,积累了丰富的经验。本文通过对美国、英国、法国、德国、日本和韩国农业信息服务体系建设主要做法和可取经验进行研究,提出中国应从加强基础设施建设、完善组织体系、提高资源整合效率、重视人才队伍培养等方面推进农业信息服务体系建设进程。

关键词: 农业信息服务 服务体系 经验借鉴

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水稻种植示范区化肥减施增效技术采纳意愿的调查研究——基于沙洋县问卷调查的分析

中国农业资源与区划 2018 北大核心 CSCD

摘要:[目的]化肥是农业生产不可或缺的重要要素,但长期、大量、不合理地施用化肥不仅造成了资源的浪费还给生态环境带来了沉重的负担。文章就水稻种植农户对国家倡导的"提高化肥利用率,减少化肥施用量"的采纳情况进行调查,主要是依据项目研究小组在湖北省沙洋县所做调查问卷数据的分析结果,对水稻种植农户采纳化肥减施增效技术的意愿进行研究。[方法]通过对农户关于过量施肥的认知程度、影响农户化肥种类选择的因素、影响农户化肥施用量的因素及采纳减施新技术的意愿4个方面的分析,[结果]农户对过量施肥造成的不利影响有一定的认知程度,在肥料种类及施用量选择方面有明显的影响因素、农户选择化肥减量增效新技术的意愿有经济效益前提、农户对政府推动化肥减量增效新技术扩散有更多期待。[结论]政府及农业部门应加强对农户宣传培训工作,充分发挥示范户的示范带动效应,强化顶层设计加强肥料质量管理,为进一步减低化肥施用量及水稻化肥减施增效新技术的推广披荆斩棘。

关键词: 水稻 化肥减施 采纳意愿 影响因素 湖北

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秸秆腐熟剂对稻麦轮作区土壤微生态的影响

华中农业大学学报 2018 北大核心 CSCD

摘要:采用核糖体RNA基因高通量测序技术,研究在宜城稻麦轮作田施用4种不同秸秆腐熟剂处理(T1:棘孢木霉/枯草芽胞杆菌粉剂;T2:黑曲霉/枯草芽胞杆菌粉剂;T3:黑根霉/枯草芽胞杆菌粉剂;T4:棘孢木霉/枯草芽胞杆菌粉剂)对土壤微生态的影响。结果显示:各处理对土壤真菌种群影响较大,相对于阴性对照(Tn),科和属的数量均明显增加,以T2处理增幅最大(133.0%);与阳性对照(Tp)比较,除T4处理外,各处理科或属的数量也有所增加(15.6%~45.8%);然而,细菌种群并未见较大变化。Chao1指数比较显示,真菌指数大幅增加(74.5%~191.8%),而细菌的指数变化较小(-4.0%~15.1%)。统计分析显示,各处理有24~55个属的真菌显著性上调(P<0.05和倍数变化≥2),其中超过六成相对于Tp和Tn均上调,而仅有2~11个属的细菌显著上调;有4~11个属的真菌显著性下调,其中14.3%~25.0%相对于2个对照均下调,有4~7个属的细菌相对于Tp显著下调,但没有属相对于Tn下调。通过UPGMA聚类分析不同处理土壤微生物Beta多样性之间的相似度,土壤真菌Beta多样性结果显示,T1、T2、T3和阳性对照均在一个分组里,而T4和阴性对照在一个分组里;土壤细菌Beta多样性结果显示,T2、T3、T4和阳性对照均在一个分组里,而T1和阴性对照在一个分组里。

关键词: 稻麦轮作 秸秆还田 秸秆腐熟剂 土壤微生态 微生物组 微生物多样性

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猪流行性腹泻病毒和猪繁殖与呼吸综合征病毒混合感染的诊治

中国动物传染病学报 2018 北大核心

摘要:由猪流行性腹泻病毒(Porcine epidemic diarrhea virus,PEDV)、猪繁殖与呼吸综合征病毒(Porcine reproductive and respiratory syndrome virus,PRRSV)混合感染引起的腹泻呈上升趋势,精确诊治困难。本研究采用流行病学调查、临床剖检、实验室细菌培养、RT-PCR检测、基因测序等方法,对某规模化猪场的腹泻病例进行研究。结果表明,PEDV与CV777-vaccine、AJ1102和YN毒株S1基因核苷酸同源性分别为86.2%、97.9%和97.4%,PRRSV与JXA1-R和Hu N-F112毒株ORF5基因核苷酸同源性分别为98.5%和99.2%,确诊为PEDV与PRRSV混合感染。结合临床病例采取综合防制措施,有效控制了疫情。

关键词: 猪流行性腹泻 猪繁殖与呼吸综合征 混合感染 诊治

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陕北黄土丘陵区不同植被景观功能评价

水土保持研究 2018 北大核心 CSCD

摘要:采用LFA方法从景观内部构成和土壤表层状况两个方面对陕北黄土丘陵区典型不同林龄人工刺槐林、人工侧柏林、人工柠条林和撂荒草地进行了景观功能评价,探讨陕北黄土丘陵区不同退耕时期人工植被景观对区域土壤性能改善情况及水土保持作用。分别在4种植被景观类型内布设3条不短于50m样线,在样线上调查斑块和非斑块种类及数量,并在斑块和非斑块内设置1m~2调查区进行了土壤表层评价。结果表明:(1)各景观类型中,斑块百分比及斑块面积大小顺序为人工柠条林>撂荒草地>人工侧柏林>人工刺槐林。(2)随着退耕年限的增加,人工刺槐林及侧柏林景观特征指标及斑块面积指标显著降低(p<0.05),人工柠条林及撂荒草地景观特征指标及斑块面积指标有增加趋势但是不具显著性。(3)人工刺槐林和人工柠条林土壤健康指标最高,对土壤性能具有较强改善作用,人工侧柏林对土壤性能改善作用处于中等水平,撂荒草地土壤健康指标最低。(4)随着退耕年限的增加,人工刺槐林、人工柠条林对土壤性能具有显著改善作用,人工侧柏林和撂荒草地对土壤性能的改善作用不明显。综上,人工刺槐林、人工柠条林对改善生态环境,减少水土流失具有显著作用,人工侧柏林的土壤改善和水土保持作用不明显,撂荒草地能够对土壤性能起到改善作用,但处于较低水平。

关键词: 景观功能 LFA方法 退耕还林 黄土丘陵区

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魔芋贮藏期干腐病病原菌鉴定及室内药效初报

中国植保导刊 2018 北大核心

摘要:为明确魔芋(Amorphophallus konjac)贮藏期干腐病病原菌种类及其生物学特性,筛选出有效防治药剂,对分离纯化的魔芋干腐病病原菌进行了形态学观察、生物学特性研究和EF-1α基因序列分析,并测定了11种药剂对其病原菌的室内抑制效果。结果表明,南方镰孢(Fusarium meridionale)和变红镰孢(Fusarium incarnatum)均能引起魔芋干腐病。两者最适温度均为25℃左右;最适p H为7;供试碳氮源中,最佳氮源均为酵母提取物,最佳碳源F.meridionale为可溶性淀粉,F.incarnatum为蔗糖。室内药效试验表明,11种药剂中以稀释2 000倍液的30%苯甲.丙环唑乳油对两种病原菌的抑菌效果较好,菌丝生长抑制率均达85%以上。

关键词: 魔芋 干腐病 病原鉴定 药剂筛选

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超高压处理对鲈鱼品质的影响

现代食品科技 2018 北大核心

摘要:以鲈鱼为原料,研究了不同超高压(0.1、100、200、300、400、500 MPa,保压5、10 min)处理条件对鲈鱼菌落总数、剪切力、色泽、组织结构、蛋白质降解和气味的影响。结果表明:超高压处理后菌落总数显著降低;剪切力随着压力增大呈增加趋势,压力≧300 MPa时,硬度显著增加,500 MPa条件下增加了0.64倍;样品总色差随压力升高而逐渐增大,压力≧300 MPa时,L*值和白度显著提高;通过对鱼肉组织细胞和肌原纤维蛋白的观察,超高压处理后鱼肉细胞完整性逐渐破碎,裂痕增多,肌肉纤维的轮廓模糊,并且鱼肉中肌原纤维蛋白随着压力的增大逐渐分解;通过电子鼻分析,300 MPa及以上压力使气味有所改变,200、300 MPa处理后鱼肉气味和对照组区别不大。相同压力下,处理时间延长对鲈鱼的品质影响并没有较大的差异。综合分析,在鲈鱼加工和保鲜等应用中选择200 MPa、5 min处理可能较为合适,货架期可以延长5 d左右。

关键词: 超高压 鲈鱼 品质

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红砖茶的降血脂及抗氧化活性研究

现代食品科技 2018 北大核心

摘要:为探讨红砖茶辅助降血脂功效,本研究参照《辅助降血脂功能评价方法》中动物实验方法,以高脂血症大鼠为对象,灌胃红砖茶水提物[低、中、高剂量分别为88.75、177.50、355.00 mg/(kg·d)],检测相关指标。结果表明:3个红砖茶水提物剂量组与模型对照组相比,血清TG浓度,中、高剂量组极显著降低(p<0.01),低剂量组无显著差异;血清TC浓度,3个剂量组均无显著差异;血清中HDL-C浓度,中剂量组显著升高(p<0.05),低、高剂量组无显著差异;血清中LDL-C浓度,高剂量组显著降低(p<0.05),低、中剂量组无显著差异。根据判定规则,提示红砖茶水提物辅助降低血脂功能动物实验结果阳性;辅助降低血清胆固醇功能动物实验结果阳性;辅助降低血清甘油三酯功能动物实验结果阳性。中、高剂量组红砖茶水提物同时可以显著提高血脂大鼠肝匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)(p<0.05)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)(p<0.01)浓度,降低丙二醛(MDA)(p<0.05)浓度,提示其具有一定抗氧化功效。

关键词: 红砖茶 高脂血症大鼠 降血脂 抗氧化

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储运过程中温度波动对食品品质及货架期的影响

食品工业 2018 北大核心

摘要:我国每年冷冻产品的需求量逐年增加,因为冷冻食品质量安全引发的事故每年都在发生,为避免食品安全事故对于冷冻产品货架期系统性的研究从而建立起完整的监控体系已迫在眉睫。在整理和总结现有相关研究文献的基础上,阐述了冷链物流温度波动对食品感官、理化和卫生品质的影响,对当前预测食品货架期的5种方法进行比较分析,并对当前监测手段作相关阐述,最后对食品品质货架期影响作相关展望。

关键词: 冷冻 冷链物流 温度波动 品质 货架期 预测

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