科研产出
黑龙江省大豆推广品种几个问题的剖析
《大豆科学 》 1992 北大核心
摘要：黑龙江省是我国大豆重要生产基地,种植面积约占全国总面积的30％,总产占1/3。本文对黑龙江省近十余年审定推广的大豆品种在生产中的应用情况加以分析,提出几点浅见,试想对大豆育种和品种管理工作提供一些参改。
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磷对甜菜光合作用及碳分配的影响
《中国甜菜 》 1992 北大核心
摘要：磷是植物吸收的大量元素之一。在植物的生命活动中它是构成蛋白质及酶的组成部份,也是构成提洪生命活动所需能量的ATP和NADP不可缺少的成分。已有的研究表明叶片中磷的水平调节着光合作用及碳的分配,进而影响甜菜的生长及发育。磷对甜菜叶片生长的影响生长是以细胞数目的增生和细胞体积的增大为基础、以细胞内含物的充实为标志的复杂生物学过程。由于磷参与细胞的生命活动,故而对生长产生影响。前人的研究表明,
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国外苏打盐渍土的改良
《世界农业 》 1992 北大核心
摘要：世界上盐渍土分布极为广泛,它遍及于全球干旱与半干旱地区,苏联、蒙古、阿富汗、巴基斯坦、印度、伊拉克、土耳其、匈牙利、罗马尼亚、法国、埃及、美国、加拿大、荷兰、澳大利亚等许多国家都有盐渍土的分布。盐渍土是有待人们更好地开发利用及生产潜力极大的土地资源。 盐渍土,特别是苏打盐渍土的成因、性质和改良问题,早已引起各国学者的重视,一直把它列为土壤科学领域中的重要问题加以研究。在70年代召开的国际土壤学会上,也把盐渍土形成和改良问题作为主要问题之一进行讨论。在苏打盐渍土的研究和讨论中,专
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用甜高粱茎秆汁酿造低度酒
《食品科学 》 1992 北大核心
摘要：本试验探讨了用甜高粱茎秆汁为原料,采用先进的固定化酵母技术,快速发酵,经陈酿和兑制,得到口味和酒香较好的低度酒,常温下存放6个月质量无变化。经分析,这种甜高粱茎秆汁具有人体所需的8种必需氨基酸和其它多种氨基酸。分析结果还表明,其它各项指标也完全
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全脂加糖大豆炼乳的研制
《中国乳品工业 》 1992 北大核心
摘要：一、前言大豆含有丰富的蛋白质和比较完全的氨基酸,是一种营养价值较高的农产品。如何充分利用大豆蛋白资源,拓宽大豆深加工领域,已引起国内外研究者的广泛重视。美国以大豆分离蛋白和玉米淀粉为主生产的甜炼乳,产品风味良好,只是色泽稍黄,贮藏性尚待提高;日本曾用食用油处理大豆后磨碎,制得豆糊,风味虽好,但口感粗糙,溶解性差。国内虽有大豆炼乳的研究,但以大豆为原料,利用酶法生产大豆炼乳,尚未见报道。
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免疫电镜对马铃薯主要毒源的鉴定研究
《植物病理学报 》 1992 北大核心 CSCD
摘要：马铃薯病毒源,即作为抗血清抗原的浓度和纯度,直接关系到利用ELISA等方法鉴定马铃薯茎尖脱毒试管苗的可靠性和灵敏度。黑龙江省马铃薯所创造用试管苗保存毒源的方法,虽可使马铃薯病毒源在试管中长期生长和保存,但毒源试管苗经过数次转接后,常使其病毒浓度和纯度发生变化。为提高抗血清质量,
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国外畜牧污水的生物净化措施
《世界农业 》 1992 北大核心
摘要：通过生物手段净化污水,早在19世纪国外就有了先例。1914年英国学者发表了世界上第一篇关于污水活性污泥的学术论文。1935年Batterfied成功地从污水活性污泥中分离出细菌并培养成功。20世纪初世界上出现了生活污水厌气消化法。随着畜牧业的发展和由其造成的污染的日益加重,目前世界上许多国家都在积极地兴建
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全脂加糖大豆炼乳的水份活性及其流变学性质的研究
《食品科学 》 1992 北大核心
摘要：全脂加糖大豆炼乳是通过脱皮、热烫、粉碎除渣、酶解、加糖浓缩而制得的。本文研究了不同种类的甜味剂及其含量和豆乳固形物含量对样品水份活性和流变学性质的影响,指出样品的水份活性主要是受其水份含量的影响,而豆乳固形物含量的影响很小。所有样品都表现出非牛顿流体的性质。稠度指数受豆乳固形物含量、水份含量、不同种类的甜味剂及测定时的温度影响。流变指数主要由豆乳固形物含量决定,不同种类的甜味剂的影响不大。
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日本水稻品种资源利用及其成效
《世界农业 》 1992 北大核心
摘要：日本水稻育种品种资源的利用工作,在新品种选育和水稻生产上发挥了很重要的作用。据有关资料,日本国内保存的水稻品种资源材料约有6万多份,并每年提出相当数量的特性鉴定结果,为多样化水稻育种目标的实现,提供不同类型的基础材料。
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