科研产出
2001-2015年平塘县喀斯特峰丛洼地主要农产品水足迹的变化
《贵州农业科学 》 2019 北大核心
摘要：为喀斯特峰丛洼地水资源的开发利用与管理提供科学依据,基于虚拟水及水足迹理论,研究2001-2015年平塘县喀斯特峰丛洼地主要农产品水足迹特征,重点分析水足迹规模、强度、结构性及动态变化.结果 表明:1)平塘县主要农作物均以绿水为主,同种农作物虚拟水含量略高于非喀斯特地区.2)2001-2015年全县19个乡镇主要农产品用水量呈上升趋势,主要由农产品单产提高所致,而畜产品生产用水量变化趋势不明显,原因是畜牧养殖业规模变化不稳定所致.3)2001—2015年平塘县各乡镇人均主要农产品水足迹变幅平均为1242~3 863m3,各乡镇变化趋势不明晰,同一乡镇不同年份差异较大,主要是由于气候条件差异所致,相同年份不同乡镇差异也较大,主要原因是作物类型、播种面积和耕作管理方式等差异所致.4)平塘县各乡镇主要农产品水足迹强度极高,水资源利用效率较低,水足迹强度变幅平均为3 329~14 244 m3/万元,主要由于喀斯特峰丛洼地地表调蓄功能弱,农作物受土壤水分胁迫频繁.5)平塘县各乡镇水资源匮乏状况差异较大,平湖镇水资源匮乏度最高,为0.79%;苗二河乡其次,为0.73%;大塘镇最小,为0.26%.
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不同发酵方式对发酵番茄酱品质的影响
《食品工业 》 2019 北大核心
摘要：以番茄为主要原料,采用自然发酵、乳酸菌粉发酵、混合乳酸杆菌发酵(植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和凝结芽孢杆菌质量比1∶1∶1)、老酸汤发酵四种不同的发酵方式发酵番茄酱,跟踪对比分析发酵过程中pH、总酸、可溶性固形物、亚硝酸盐、番茄红素含量的变化以及对成品感官评价。结果显示:与市售番茄酱对比,混合乳酸菌发酵p H最低,总酸与番茄红素含量最量高,口感更佳。混合乳酸杆菌与其他三种发酵方式相比:亚硝峰最低(0.184mg/kg),发酵周期短,发酵风味更佳,混合乳酸菌发酵更具有优势。
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石漠化治理土壤有机质和全氮含量的变异特征
《西南农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探明石漠化治理下不同石漠化等级土壤有机质和全氮变异特征和亏缺规律,为贵州石漠化山区土壤资源有效利用、水肥保持、植被重建及生态修复提供科学依据。【方法】采用2010年和2015年石漠化治理前后两期影像进行石漠化等级解译,结合花江示范区定点采样监测数据进行Kriging插值,通过GIS空间分析和统计分析,探讨土壤有机质和全氮变异特征并对不同石漠化等级与有机质和全氮含量进行相关分析。【结果】①石漠化面积:石漠化治理以来,花江示范区无石漠化面积增加,中度和强度石漠化面积减少。②土壤有机质及全氮含量:有机质平均含量由2010年的31.28 g/kg升至2015年的41.83 g/kg;全氮平均含量由2010年的2.22 g/kg降至2015年的1.52 g/kg;石漠化治理前轻度和中度石漠化土壤有机质和全氮含量显著高于强度石漠化,石漠化治理后潜在、轻度和中度石漠化土壤有机质显著高于强度石漠化,全氮含量不同等级石漠化间无显著差异性;从潜在石漠化至强度石漠化土壤有机质含量呈先升后降趋势,轻度和中度石漠化土壤有机质含量明显高于潜在和强度石漠化;2010年全氮含量呈先升后降趋势,变化趋势不太明显,2015年先降后升再降呈波浪式变化。③变异系数:2010年潜在石漠化至强度石漠化土壤有机质和全氮均呈先降后升趋势,2015年则相反,均属中等变异,且变异性逐年增大,有机质变异系数和全氮变异系数2015年的变幅均大于2010年。【结论】石漠化治理及生态修复后,土壤有机质含量升高,全氮含量有所降低,随着石漠化等级的加深土壤有机质和全氮含量先升后降,也有波浪起伏,相关性不明显。
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近红外光谱法预测面条中马铃薯泥含量模型的建立和应用
《食品与机械 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：制作了已知含量的马铃薯泥面条170份,采集马铃薯泥面条的近红外吸收光谱,采用偏最小二乘法(PLS)建立并优化马铃薯泥含量预测模型.结果 表明:吸收谱图扫描范围为9 403.6~5 446.2 cm-1时,选择矢量归一化法预处理光谱,获得的含量预测模型预测能力好,模型的外部验证决定系数为0.956 4、预测均方根误差为3.73%,斜率为1.029,模型的相对分析误差为2.04.采用近红外光谱法建立的预测模型可以较好的预测未知面条样品中马铃薯泥的含量.
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优质高产广适玉米杂交种金玉579选育研究
《种子 》 2019 北大核心
摘要：金玉579是贵州省旱粮研究所选育的适宜西南山区种植的高产、广适、优质、综合抗性好的玉米杂交种。2015—2016年贵州省区试平均产量为10 221 kg·hm~(-2),比对照增产7.02%,2年分别比对照增产(黔单16号) 5.66%和8.41%;云南省中海拔区试平均产量11 776.5 kg·hm~(-2),较对照增产15.2%,2年分别比对照(海禾2号)增产11.9%和18.8%。生产试验贵州平均产量9 087 kg·hm~(-2),较对照增产8.61%;云南平均产量10 354.5 kg·hm~(-2),较对照增产20.7%,增产点率100.0%。2017年分别通过贵州省和云南省审定,审定编号分别为黔审玉2017003号和滇审玉2017022号。另外,在湖南省已成功引种,其公告号为(湘)引种2017第2号。说明该品种在西南山区玉米主产区具有广阔的推广应用前景。
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草铵膦、敌草快与草甘膦对稻茬免耕油菜田杂草的防除效果
《贵州农业科学 》 2019 北大核心
摘要：为稻茬免耕油菜田杂草绿色、精准防除提供理论依据,采用随机区组设计,对比200 g/L草铵膦AS、200 g/L敌草快AS和30%草甘膦AS对稻茬免耕油菜田杂草的防除效果.结果 表明:药后30 d,草铵膦有效含量900~1200g/hm2处理对田间杂草总防效达90%左右,与草甘膦有效含量1 350 g/hm2处理相当,建议推广应用;草铵膦的防效易受天气因素影响,建议在天气晴朗且施药当日及施药后2~3 d温度不低于15℃条件下施用,施药2~3 d后移栽(播种)油菜.敌草快对禾本科杂草持效性较差,但对阔叶杂草具有良好的防除效果,其有效含量600~900 g/hm2处理药后30 d的防效仍达99%以上,优于草铵膦和草甘膦;对于以阔叶杂草为优势杂草的田块,油菜移栽(播种)前2~3 d可选择敌草快600~900 g/hm2处理.
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黔东南州黎平县耕地土壤重金属生态风险的评价
《西南农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：【目的】弄清黎平县耕地土壤重金属生态风险状况,为农作物的安全生产和耕地土壤重金属污染防治提供科学依据,【方法】采用单因子污染指数、内梅罗综合污染指数和Hankanson潜在生态风险指数法,分析黎平县耕地土壤铬(Cr)、铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)和汞(Hg)5种重金属的污染程度,并对其潜在生态风险进行评价。【结果】黎平县耕地土壤Cr、Pb、Cd、As和Hg的平均含量分别为68.39、23.55、0.22、6.16和0.15 mg/kg,Hg平均含量超过贵州省土壤背景值,是其1.36倍。Cr、Pb、Cd、As和Hg的单因子污染指数平均值分别为0.31、0.09、0.74、0.19和0.47,只有Cd超标,超标率为3.4%;内梅罗综合污染指数平均值为0.68,整体无污染;Cd单因子潜在生态风险程度为"低""中"和"较重"的分别占91.5%、6.8%和1.7%,Hg单因子潜在生态风险程度为"低"和"中"的分别占95.9%和4.1%。【结论】黎平县耕地土壤重金属整体上无潜在生态风险,但部分乡镇Cd存在"较重"程度潜在生态风险,Hg存在"中"程度潜在生态风险。
关键词： 耕地土壤 重金属 污染 生态风险 风险评价 黎平 黔东南 贵州
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4种开口饵料对清水江鲤仔鱼生长和存活率的影响
《中国饲料 》 2019 北大核心
摘要：为研究4种开口饵料对清水江鲤鱼(Cyprinus carpio)仔鱼生长和成活率的影响,试验采用丰年虫、熟蛋黄、红线虫、人工配合饲料4种开口饵料投喂清水江鲤鱼仔鱼28 d.结果显示:通过二次回归分析试验鲤鱼特定生长率变化,发现投喂红线虫和丰年虫能保证清水江鲤鱼仔鱼具有较快的生长速度且保持较高的成活率,平均成活率分别为(95.71±1.59)%、(94.25±1.83)%;而人工配合饲料组生长速度在试验期间低于其他组,且成活率最低,为(76.46±1.92)%.综述,4种开口饵料中,丰年虫是清水江鲤鱼仔鱼最适宜的开口饵料.
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不同屠宰期柯乐猪肉品质的差异研究
《黑龙江畜牧兽医 》 2019 北大核心
摘要：为进一步探究柯乐猪的最佳屠宰期,试验选取体重和日龄相近、健康、发育良好的柯乐猪12头,在相同条件下饲养,于不同体重阶段(90,100,110 kg)屠宰,分别对其屠宰性能及肉品质指标进行测定,并结合日增重及料重比进一步分析确定柯乐猪的最佳屠宰期。结果表明:100 kg体重阶段柯乐猪平均背膘厚低于90 kg和110 kg体重阶段,但差异不显著(P>0. 05);90 kg体重阶段熟肉率显著低于100 kg和110 kg体重阶段(P<0. 05);90 kg体重阶段滴水损失显著高于100 kg和110 kg体重阶段(P<0. 05);其他指标各体重阶段均差异不显著(P>0. 05)。说明100 kg体重阶段的肉品质更优,经济效益更佳,可作为柯乐猪的最佳屠宰期。
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