科研产出
基施亚磷酸钾对'琼辣3号'线椒养分吸收和土壤环境的影响
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为在辣椒上推广应用亚磷酸钾提供数据支撑,本研究以‘琼辣3号’线椒为供试作物,采用盆栽的方法,探究了亚磷酸钾基施占比对辣椒养分吸收和土壤环境的影响。结果表明,亚磷酸钾基施比例为25%时,辣椒干物质积累量、磷素累积量显著（P<0.05）大于其他处理;土壤有效磷含量随亚磷酸钾基施比例增加呈下降趋势,各处理土壤速效钾含量差异不明显;亚磷酸钾基施比例与土壤有效磷含量、土壤脲酶活性、酸性蛋白酶活性、真菌、放线菌以及微生物总量呈显著负相关,与土壤过氧化氢酶活性和土壤细菌数量呈显著正相关。综合辣椒干物质积累、磷钾吸收、微生物数量和土壤酶活性等因素,在本试验条件下基施25%亚磷酸钾效果最佳。
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响应面Box-Behnken法优化槟榔核脱涩工艺研究
《食品科技 》 2021 北大核心
摘要：以槟榔加工后废弃槟榔核为原料,使用Ca（OH）2对槟榔核进行脱涩,通过单因素和响应面Box-Behnken法探究反应温度、反应时间和Ca（OH）2添加量对槟榔核脱涩的影响,以槟榔核中剩余单宁含量评价脱涩效果,以期为废弃的槟榔核开发利用提供理论基础。结果表明:在反应时间24.63 min、温度17.97 ℃、Ca（OH）2添加量为6.97 g时,槟榔核中剩余单宁含量最少,为最佳脱涩工艺参数,实际值与理论值的相对误差为0.21%,与模型理论值误差小,可信度高。通过拟合可以用反比例模型描述Ca（OH）2添加量与槟榔核中单宁含量的变化规律,模型拟合度R2=0.991。
关键词： 单宁 槟榔核 脱涩 Box-Behnken法
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UPLC-MS/MS法测定鸡蛋中17种硝基咪唑类药物及代谢物
《食品工业 》 2021 北大核心
摘要：建立超高效液相色谱-串联质谱结合内标法测定鸡蛋中17种硝基咪唑类药物及其代谢物的方法。样品经1%甲酸乙腈提取,经C18吸附剂净化,以ACQUITY UPLC BEH C18 （1.7μm, 2.1 mm×100 mm）色谱柱分离, 0.1%甲酸水溶液-甲醇作为流动相梯度洗脱,电喷雾正离子模式（ESI+）,多重反应监测（MRM）扫描,洛硝哒唑内标法定量,其他16种硝基咪唑类药物及其代谢物采用外标法定量。结果表明:17种目标化合物在1.0～100 ng/mL范围内呈良好的线性关系,相关系数r≥0.999 0,在3个不同浓度添加水平下,平均加标回收率为73.1%～117.7%,方法RSD为0.6%～6.5%,检出限为0.003～0.115μg/kg,定量限为5.0μg/kg。该方法具有净化效果好、操作简单、准确快速的特点,适用于大批量鸡蛋样品中17种硝基咪唑类药物及其代谢物的检测。
关键词： 超高效液相色谱-串联质谱 鸡蛋 硝基咪唑 代谢物
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海南辣椒、樱桃番茄病毒病调查及病原dot-ELISA鉴定
《广东农业科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：[目的]调查和鉴定海南省辣椒和樱桃番茄病毒病发生情况和病毒种类,明确病毒病发生为害程度及毒源种类.[方法]2018—2019年,通过5点取样法对海南省10个市县的辣椒和樱桃番茄进行病毒症状类型、发病率和病情指数统计.采集辣椒和樱桃番茄主产区病毒病样本593份,通过斑点酶联免疫吸附法(dot-ELISA)对黄瓜花叶病毒(Cucumber mosaic virus,CMV)、烟草花叶病毒(Tobacco mosaic virus,TMV)、芜菁花叶病毒(Turnip mosaic virus,TuMV)、蚕豆萎蔫病毒(Broad bean wilt virus,BBWV)和黄瓜绿斑驳病毒(Cucumber green mottle mosaic virus,CGMMV)5种病毒进行检测.[结果]辣椒病毒病主要症状是斑驳花叶和矮缩丛枝,发病率在0~75%之间,病情指数在0~25.67之间.樱桃番茄主要症状是皱缩卷曲和斑驳花叶,发病率在7%~98%之间,病情指数在1.67~37.33之间.辣椒病毒总体检出率为37.5%,复合侵染率为2.08%,樱桃番茄病毒总体检出率为20.33%,复合侵染率为0.98%.[结论]病毒病在辣椒和樱桃番茄上普遍发生,研究结果明确了辣椒和樱桃番茄田间发病状况,dot-ELISA检测结果表明CMV和TMV仍是检测的5种病毒中的优势毒源,存在4种类型的复合侵染.
关键词： 病毒病症状 发病率 病情指数 病毒检出率 优势毒源 复合侵染
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益智仁壳多酚不同提取工艺优化及其提取物的抗氧化性比较
《食品科技 》 2021 北大核心
摘要：为筛选适合益智仁壳多酚的提取方法,以得率为评价指标,优化热水浸提、乙醇浸提和超声辅助提取益智仁壳多酚工艺;采用DPPH、ABTS、羟自由基法和还原力法比较提取物的抗氧化性。结果表明,热水浸提益智仁壳多酚的最佳工艺条件为温度70 ℃,料液比1:20（g/mL）,时间2.0 h;乙醇浸提的最佳工艺条件为乙醇体积分数50%,温度65 ℃,料液比1:20（g/mL）,时间2.5 h;超声辅助提取益智仁壳多酚的最佳工艺条件为超声功率300 W,乙醇体积分数50%,温度60 ℃,料液比1:20 （g/mL）,时间30 min,得率为（2.76±0.18）%,高于热水浸提法的（1.48±0.11）%和乙醇浸提法的（2.32±0.13）%。3种提取方法得到的多酚均具有较强抗氧化性,其中超声辅助提取的多酚清除DPPH、ABTS和羟自由基能力最强,其IC50值分别为（0.0157±0.0009）、（0.3756±0.0157）、（0.3220±0.0168）mg/mL。益智仁壳多酚提取采用超声波辅助提取较为适宜。
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烟碱类杀虫剂的不同处理对黄曲条跳甲的杀虫活性影响
《山东农业大学学报(自然科学版) 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为探究烟碱类杀虫剂对黄曲条跳甲室内生物测定的最佳方法,选取8种烟碱类杀虫剂,采用浸叶法、浸虫法、浸叶+浸虫法3种方法进行室内生测试验。经Pearson相关分析,结果表明,采用浸叶+浸虫或浸叶法对杀虫活性无显著性影响（P>0.05）,杀虫活性与方法的相关系数为0.320;采用浸叶+浸虫法或浸虫法对杀虫活性存在显著影响（P<0.05）,杀虫活性与方法的相关系数为0.502。黄曲条跳甲对浸叶+浸虫法和浸叶法的染毒较为敏感,浸虫法最差。
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淮山一种新发炭疽病病原鉴定及生物学特性
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了解海南淮山炭疽病病原菌种类,从海南省海口市云龙镇种植基地采集淮山病叶为材料,采用组织分离法对病原菌进行分离纯化。通过致病性测定、菌落形态及培养性状观察,发现了一种新的炭疽病病原菌。其菌落初为白色,生长中期气生菌丝旺盛致密,棉絮状,呈乳白色,后期由菌落中央开始逐渐变为灰色至深灰色,菌落表面干燥蓬松;分生孢子无色且透明,整体长椭圆形或棒形,两头钝圆,单孢,无隔膜;孢子梗单生或数根丛生,直立或弯生;附着胞褐色,不规则形状,边缘有凸起。进一步经测序和序列分析发现:其与兰花刺盘孢菌株AH1B5 （Colletotrichum cliviicola strain AH1B5）聚在同一分支上,相似性99%以上,说明该病原为兰花刺盘孢（Colletotrichum cliviicola）,这是国内该病原菌危害淮山的首次报道。其生物学特性研究表明,PDA,28℃,pH=6,完全光照、蔗糖、硝酸镁为菌落生长最适条件;孢子萌发最适和致死温度分别为28℃和50℃。通过该病原菌种类及生物学特性研究,明确了淮山为兰花刺盘孢的新寄主,为下一步制定有效科学防治淮山炭疽病奠定基础,以期为该病害的诊断和防治提供理论依据。
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不同预冷方式对红毛丹贮藏品质的影响
《食品工业 》 2021 北大核心
摘要：比较冰水预冷、冷库预冷、压差预冷3种预冷方式对红毛丹低温贮藏品质的影响,获得最佳预冷方式。以海南省红毛丹"保研7号"为材料,经过3种预冷方式处理果实, 6±1℃贮藏16 d,分别于0, 4, 8, 12和16 d进行8个品质指标比较。结果显示,压差预冷保持较高好果率,明显抑制果皮中相对电导率增加和PAL活性,在16 d时分别比CK组的下降28.77%和11.33%。果肉中的丙二醛、可滴定酸、POD活性明显降低,在16 d时分别比CK组的下降22.86%, 20.88%和32.47%,保持较好品质。压差预冷后的果实贮藏品质最好,冷库预冷效果次之,冰水预冷效果不明显,可为红毛丹冷链物流应用提供参考。
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