上海市草莓产业发展现状及对策研究

张丽勍; 刘铮; 颜伟中; 张停林; 姚明军; 李斌; 徐柯楠; 陈玉良; 周艳孔; 陆芳燕; 况慧云; 连红莉; 《上海农业科技 》 2024

摘要：草莓产业作为上海都市现代农业的特色园艺产业,具有十分突出的优势.为促进上海草莓产业高质量发展,现对2015年—2023年上海市草莓主要产区的相关种植情况进行调查研究,并对草莓产业的生产现状和存在的主要问题进行分析,在此基础上,在加快种质创新、强化健康优质种苗生产、规范花芽分化技术、加强对极端天气的应对、发展草莓采后储运保鲜及加工业、严格标准化生产等方面,提出了草莓产业相关发展建议.

关键词： 草莓产业 发展现状 种植户情况 花芽分化 种质创新 上海市

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红托竹荪菌托胶质分离产物的抗氧化和光损伤修复作用及其粗多糖的结构特征

李紫薇; 吴迪; 张忠; 刘朋; 陈万超; 李文; 王元凤; 杨焱; 《菌物学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：本研究对红托竹荪Phallus rubrovolvatus菌托胶质分离产物中粗多糖的单糖组成、分子量分布及傅里叶红外光谱等结构特征进行了分析，并对胶质分离产物的扫描电镜、流变学特性、抗氧化活性和UVB光损伤修复活性进行了研究。结果表明，红托竹荪胶质分离产物中的粗多糖是一类分子量分布较小的酸性多糖。胶质分离产物具有假塑性流体特征，在黏弹性行为中可发生类似固体的形变，具有较好的清除DPPH自由基活性。在UVB光损伤人皮肤成纤维HSF细胞实验中，红托竹荪菌托胶质分离产物能显著提高HSF细胞的存活率，增加HSF细胞内超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性，降低HSF细胞内活性氧及丙二醛的含量，具有较好的光损伤修复活性。本研究为红托竹荪废弃物中的红托竹荪菌托胶质的研究及开发利用提供了理论依据。

关键词： 红托竹荪多糖 抗氧化活性 流变学特性 紫外光损伤 人皮肤成纤维细胞

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上海市肉鸽产业高质量发展现状调研与对策建议

王丽媛; 马佳; 彭乐威; 《上海农村经济 》 2024

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中药菌肥防治青菜根肿病效果试验

张润柏; 张停林; 朱红芳; 李双喜; 张萍; 张翰林; 《上海蔬菜 》 2024

摘要：作者设置了常规施肥、中药菌肥和“中药菌肥+氟啶胺”3个处理，探究中药菌肥对青菜生长发育及对青菜根肿病的防治效果。试验结果表明，与常规施肥相比，施用中药菌肥能促进青菜生长发育，提高产量，并增强对根肿病的抗性。其中，“中药菌肥+氟啶胺”处理青菜长势最好，与常规施肥相比，该处理青菜的株高和单株质量显著提高，产量和经济效益增加显著，增产幅度44.80%、增收71.94%；青菜采收时，“中药菌肥+氟啶胺”处理的青菜根肿病病情指数为21.42，防治效果高达75.01%；而单独使用中药菌肥处理的青菜根肿病病情指数为35.31，防治效果为58.81%；相比之下，常规施肥的青菜根肿病病情指数则为85.73%。研究认为，在常规施肥的基础上配合施用中药菌肥及氟啶胺，对青菜的增产效果及对青菜根肿病的防治效果最佳。

关键词： 中药菌肥 青菜 生长发育 根肿病 防治效果

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融媒体环境下农业科技期刊知识服务应用探析

徐琳君; 王嘉萱; 逯连静; 《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：在出版业改革和加强农业农村信息化的背景下,改变传统知识服务模式是农业科技期刊顺应融媒体时代发展的必然趋势.农业科技期刊知识服务是期刊高质量发展的必然选择,是农业信息化的重要力量,是农业科研创新的有力推手.通过分析当前农业科技期刊知识服务的现状与存在的问题,提出农业科技期刊应从期刊集群化发展、多种媒体融合、优化运营策略、提供多元化服务、加强编辑团队建设等方面创新农业科技期刊知识服务应用,以期为农业科技期刊开展高质量的服务提供参考.

关键词： 农业科技期刊 知识服务 融媒体

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基于非靶向代谢组学分析不同品种肉鸽胸肌代谢差异

沈晓晖; 高瑞圆; 侯浩宾; 李欣; 丁卫星; 杨长锁; 赵维民; 姚俊峰; 《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为了解不同品种肉鸽胸肌组织的代谢差异及其对肉品质和风味产生的影响,选取28日龄银王鸽和申王肉鸽1号乳鸽各16只,采用液相色谱-质谱联用(LC-MS)技术对其胸肌代谢物进行非靶向代谢检测,并运用代谢组学分析技术进行代谢模式差异分析、差异代谢物筛选和差异代谢物代谢通路富集分析。结果表明:在正、负离子模式下,银王鸽和申王肉鸽1号胸肌中分别检测出80种和47种代谢物,筛选出13种差异代谢物。与银王鸽相比,申王肉鸽1号中有8种代谢物丰度显著上调(P<0.05),5种显著下调(P<0.05)。KEGG分析表明:这13种差异代谢物在23条代谢通路上富集,主要为氨基酸代谢、不饱和脂肪酸代谢、核苷酸代谢、磷酸盐代谢等通路。研究结果可为进一步阐明不同鸽品种中胸肌风味物质的调控机制提供科学依据。

关键词： 胸肌 代谢组学 风味 液相色谱-质谱法(LC-MS)

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上海花卉业守正创新助力产业兴旺

周琳; 张平; 杨柳燕; 《上海农村经济 》 2024

摘要：花卉产业被誉为“美丽产业”“富民产业”。近年来，上海花卉产业呈现蓬勃的发展态势，特别是上海市人民政府办公厅发布《推进花卉产业高质量发展服务高品质生活的意见》以来，花卉在上海“三园”工程建设、科技创新和乡村振兴方面做出了积极贡献。一、上海市地产花卉产业发展现状参照中国花卉协会《中国花卉产业发展报告》中花卉分类方法和数据收集范围，2022年底依托农技推广部门收集并分析了本市130余家花卉企业相关数据。

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玫瑰香型葡萄新品种‘申丽’

奚晓军; 查倩; 殷向静; 田益华; 孙鹏鹏; 蒋爱丽; 《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：‘申丽’是由‘巨玫瑰’ב大宝’杂交选育出的玫瑰香型鲜食葡萄新品种，具有糖度高、香味浓、栽培容易等特点。果穗圆锥形，紧密度中等，平均单穗质量421 g，平均单粒质量9.2 g，果粒倒卵圆形，果皮黄绿色，含种子1～2粒，肉质较脆，玫瑰香味浓郁。可溶性固形物含量20.2%，可滴定酸含量0.57%。生长势强，花芽分化良好，平均萌芽率为86.68%，结果枝率为86.36%，结果系数为1.84。在上海地区避雨栽培条件下8月中旬成熟，控产栽培，适宜产量15 000～18 750 kg·hm~(-2)。适栽区同‘巨峰’葡萄。

关键词： 葡萄 鲜食 玫瑰香味 品种

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上海市水稻新品种(系)的丰产性及适应性比较试验

陈海霞; 李帮学; 吴书俊; 《上海农业科技 》 2024

摘要：为探明上海市水稻新品种（系）的丰产性、适应性，筛选出适宜在上海市种植的水稻新品种（系），特于2021年在上海市奉贤区开展了水稻新品种（系）的田间比较试验。结果表明：‘沪早粳193’的成熟期较早、食味品质较好，可作为当地早熟“国庆稻”的首选品种；早熟晚粳稻品种‘沪香软450’‘闵粳366’‘沪稻89’‘沪香糯1911’‘银香38’的丰产性、适应性较好，适宜在当地大面积推广种植。

关键词： 水稻新品种(系) 丰产性 适应性 比较 上海市

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高β-葡聚糖高膳食纤维糯青稞新品种-甘垦糯3号

张想平; 陆瑞菊; 王蕾; 刘成洪; 王士军; 徐也; 张燕; 赵海鹏; 蔡小斌; 张自强; 马树琳; 唐辉春; 《麦类作物学报 》 2024 北大核心 CSCD

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