科研产出
三螺旋理论视角下的农业科技企业孵化器运行机制研究 -基于金颖农科孵化器的实证研究
《广东农业科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：从三螺旋理论入手,以金颖农科孵化器作为实证研究案例,采用个案研究法分析科研院校、企业、政府3个主体相互作用下农业科技企业孵化器的运行机理,探索金颖农科孵化器在以广东省农业科学院为核心的农业类科研院校、农业科技企业以及政府部门间的作用机制.研究表明:农业科技企业孵化器的孵化是科研院校、企业、政府3个螺旋体相互影响下突变的结果,在突变过程中强调三方在各自开放的边界上进行合作及扩展.只有三方形成良性循环,达到良好互动,才能发挥各自的最大作用.因此,今后农业科技企业孵化器的发展方向将是通过协调各方力量,实现科研院校、企业、政府3个螺旋主体的相互渗透、相互支撑、相互促进,从而建立起高效高质高水平的农业科技企业孵化器运行机制.
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分娩后不同饲喂模式对泌乳母猪生产性能、乳成分和生理代谢的影响
《动物营养学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究母猪分娩后3种饲喂模式（产后不限饲、限饲3 d和限饲7 d后自由采食）对泌乳母猪生产性能、乳成分和生理代谢的影响。挑选遗传背景一致、体况和健康良好、分娩日期接近的3～6胎次丹系长×大母猪45头,分娩后根据体重、背膘厚度和胎次随机均分成3个组,每组15个重复,每个重复1头。3组母猪饲喂相同的泌乳饲粮,执行对应的饲喂模式:不限饲组（FR0组）分娩后立即自由采食;限饲3 d组（FR3组）分娩后前3 d逐步增加饲喂量,之后自由采食;限饲7 d组（FR7组）分娩后前7 d逐步增加饲喂量,之后自由采食。分娩后第22天仔猪断奶,试验结束。结果表明:1)FR0组和FR3组第1周和泌乳期母猪采食量以及哺乳期仔猪平均日增重（ADG）显著高于FR7组（P<0.05）;FR0组泌乳期母猪背膘厚度和体重损失显著低于FR3组和FR7组（P <0.05）;FR0组第1周和泌乳期母猪采食量显著高于FR3组（P <0.05）,但哺乳期仔猪ADG的差异没有达到显著水平（P>0.05）。2)各组间乳成分没有显著差异（P>0.05）。3)与FR7组相比,FR0组和FR3组血浆中催乳素、胃饥饿素和瘦素含量显著增加（P<0.05）,胰岛素和皮质醇含量显著降低（P<0.05）;FR0组血浆尿素氮含量显著高于FR7组（P<0.05）,与FR3组差异不显著（P>0.05）;各组间血浆葡萄糖和甘油三酯含量没有显著差异（P>0.05）。由此可见,分娩后饲喂模式会影响泌乳母猪的采食量、背膘厚度和体重损失以及机体生理代谢状况。本试验条件下,现代高产瘦肉型母猪产后不限饲和缩短限饲天数（限饲3 d）都可以提高泌乳母猪的采食量和泌乳性能,其中不限饲是适宜的饲喂模式。
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鲜食果桑新品种'粤椹143'的选育
《果树学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：’粤椹143’是从广东桑种（Morus atropurpurea Roxb.）资源母本’塘10’和父本’航诱18’杂交后代群体中经秋水仙碱诱导筛选变异单株而育成的果桑新品种。该品种生长势较强,树形稍开展,主枝发条数多,花芽易形成,花芽萌发率96.2%～99.6%,单芽坐果数4～9粒。成熟桑果长圆筒形,果形端正整齐,商品果率高;单果较大,平均单果质量7.8 g,成熟后不易落果,适宜鲜食开发。品质优,平均出汁率76.4%,可溶性固形物含量（w,后同）为12.2%,总酸含量为3.8 g·kg-1,花色苷含量为1.2 mg·g-1。在广州地区种植3月中旬桑果盛熟,持续采收期30～35 d。1年生嫁接苗当年春季种植第2年即可挂果,第3年即可进入丰产期,产量27 000 kg·hm-2以上。耐寒性较差,适宜在长江流域以南地区种植。
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影响鸡坏死性肠炎病例复制的关键因素
《中国兽医学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：坏死性肠炎(necrotic enteritis,NE)是家禽中最重要的肠道疫病之一,呈世界性流行,严重危害养鸡业发展.人工复制鸡坏死性肠炎病例是研究该病发病机制及筛选有效药物的重要手段,然而在实际试验过程中,通常受实验动物、感染菌株、诱导病原等多方面因素影响而难以成功复制病例.鉴于此,现综述了影响鸡坏死性肠炎病例成功复制的关键因素,包括攻毒使用的实验动物、菌株毒素、菌株培养条件、诱导病因等,同时探讨了如何通过调整这些因素来改善人工复制鸡坏死性肠炎病例的严重程度,分析了鸡坏死性肠炎病例的病变评分系统,以期为鸡坏死性肠炎的实验室研究及综合防控提供理论基础.
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赣北工夫红茶滋味特征及关键化合物分析
《食品与发酵工业 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为探究赣北工夫红茶的滋味特征及其分子感官基础,该研究采用定量描述分析(quantitative description analysis,QDA)和液相色谱-串联质谱(liquid chromatography-mass spectrometry,LC-MS)对11份赣北工夫红茶的滋味分属性和非挥发性化合物进行评价和检测,之后运用偏最小二乘-重要变量投影(partial least square-variable import project,PLS-VIP)筛选对滋味感官分属性具有重要影响的关键化合物.结果表明,获得了赣北工夫红茶的9个滋味描绘词及定义,其滋味特征以甜味、醇味和回甘为主,其中苦味与涩味呈显著正相关,与甜味呈显著负相关;甜味与异味之间呈极显著负相关;鲜味与回甘之间呈极显著正相关.通过LC-MS检测共得到74种共有非挥发性化合物,包括25种酚类、23种氨基酸类、9种色素类、9种有机酸类、5种糖类、2种生物碱和茶皂素;PLS-VIP结果显示33种化合物的VIP值>1,包括10种氨基酸类、12种酚类、3种色素类、1种生物碱、4种酸类和3种糖类,说明这些化合物为赣北工夫红茶滋味的关键贡献成分,并进一步获得了对每一种滋味分属性具有重要贡献的化合物.该文明确了赣北工夫红茶的滋味特征及其具有重要贡献的化合物,为进一步研究赣北工夫红茶滋味品质的定向调控提供理论依据.
关键词： 赣北工夫红茶 滋味 定量描述分析 液相色谱-串联质谱 偏最小二乘-重要变量投影
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2009-2019年广东省甜玉米区试品种主要性状选育进展
《广东农业科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：[目的]了解近年广东省甜玉米区域试验品种的变化规律,探索甜玉米的育种进展,进一步提高我国甜玉米育种的水平.[方法]根据2009—2019年广东省甜玉米区试品种多点试验数据,分析参试品种的农艺性状、经济性状、抗病性及综合品质等主要性状表现.[结果]11年间参试品种株高平均增加15 cm左右,穗位高总体稳定在68 cm左右,平均茎粗趋向稳定接近2.0 cm;穗长也有一定程度的增加,平均增幅为1.5 cm,穗粗增加趋势较为明显,表明注重大穗型品种的选育;区试品种产量在波动中呈现较快的上升趋势,育成品种中高产品种占据较大比例;抗小斑病育种取得较好的成果,多数品种对小斑病的抗性级别达中抗以上,但近3年来对纹枯病的抗性一般,部分品种感病,抗性级别降低;优质品种占参试品种的比例达30%以上,对品质的选育也在加强.[结论]连续11年广东省甜玉米区域试验表明,甜玉米主要性状的改良取得一定成效,相关农艺性状在不断探索协调产量构成各因素之间的关系,促使产量逐步提高,优质抗病品种比例有所提升,当今甜玉米育种在朝高产、优质、抗病抗倒、适应性强等复合性目标迈进,注重品种转化及推广应用,促进了我国甜玉米产业的快速发展.
关键词： 广东;甜玉米品种;区域试验;性状分析;变化趋势;育种进展
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企业经济合同税务风险管控分析
《中国产经 》 2021
摘要：现代社会的经济业务活动是通过合同或协议的形式体现的,我国"金税三期"税务系统建立了税收实时监管体系,公司签署、履行经济合同的过程也纳入了国家税收监管过程。有效识别、分析和应对经济合同中潜藏的税务风险,构建税收信用体系,关乎公司效益和发展前景。本文从合同主体、合同价款、履约期限、发票四个方面着手,通过识别、分析合同签订和履行中涉及的税务风险,提出管控措施,以期为公司降低乃至避免合同税务风险提供参考。
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大洋生态茶园花香型红茶工艺探究
《广东茶业 》 2021
摘要：本文通过在红茶工艺中设置晒青和做青工艺,并对不同处理的成茶品质进行感官审评,探讨做青和晒青对新工艺红茶品质的影响。结果显示摇青3次和晒青+摇青1次处理得分均高于对照处理,其中摇青3次处理的成茶品质得分最高,花香浓郁,滋味鲜醇。说明做青和晒青对新工艺红茶的香气和滋味具有积极作用,另外晒青的影响还需要继续探讨。
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