采前3种杀菌剂喷施对樱桃番茄采后品质的影响及啶菌噁唑残留检测

奉代力; 郑纪慈; 陈文学; 蔡磊明; 徐明飞; 仇厚援; 王强; 《食品科学 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：以金珠樱桃番茄为试材,研究采前杀菌剂喷施对采后樱桃番茄发病率、质量损失率和食用品质的影响,并测定樱桃番茄果实中啶菌噁唑残留变化。结果表明:采前喷施杀菌剂显著降低了金珠樱桃番茄采后发病率,提高了樱桃番茄果实中VC和可溶性固形物含量,减缓了VC和可溶性固形物含量贮藏期间的损失;但对质量损失率和可滴定酸含量的影响不显著(P<0.05)。对樱桃番茄采后贮藏保鲜效果最好的杀菌剂为啶菌噁唑,喷施质量浓度为0.4 g/L。采前喷施啶菌噁唑后,樱桃番茄中啶菌噁唑残留在采前和采后均呈下降趋势;且采后樱桃番茄中啶菌噁唑残留下降的速度比采前下降的慢,贮藏温度越低,下降越慢。

关键词： 采前杀菌剂喷施 樱桃番茄 品质 啶菌噁唑残留

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微生态制剂对养殖后期虾池水质及细菌群落的影响

王新; 吴逸飞; 姚晓红; 柳永; 孙宏; 汤江武; 《浙江农业学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：水产养殖可持续发展的要求促进了微生态制剂的研究,为了解微生态制剂MP-1和MP-2的应用效果及其作用机理,选择处于养殖后期虾池开展应用试验,每周从试验池中采样分析水体COD Mn、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐和总氮的变化,并用PCR-DGGE分析了虾池细菌群落结构的变化。结果显示:投加微生态制剂MP-1和MP-2后1周,虾池亚硝酸盐均低于0.01 mg·L-1,2周后虾池氨氮分别稳定在0.26~0.33 mg·L-1和0.35~0.48 mg·L-1,试验过程中水体硝酸盐和COD Mn保持稳定,总氮的去除率达到34.1%以上;虾池的主要细菌类群和细菌群落结构发生显著变化。结果表明:微生态制剂MP-1和MP-2可显著改善养殖后期虾池水质,其净水作用可能是微生态制剂调控虾池土著微生物群落变化后的共同作用结果。

关键词： 微生态制剂 水产养殖 水质 虾池 细菌群落

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叶面营养对杨梅果实品质及采后贮藏的影响

陈巍; 梁森苗; 郭秀珠; 黄品湖; 求盈盈; 戚行江; 《浙江农业学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：以丁岙杨梅为试材,研究叶面肥对杨梅果实品质及采后贮藏的影响。结果表明,喷施叶面肥可显著提高杨梅果实品质,爱农氨基酸处理效果最佳,果实固形物、总糖含量平均比对照提高1.30、1.52个百分点,总酸含量平均比对照降低0.22个百分点,糖酸比、固酸比明显提高,其次为美钙镁和翠康钙宝。喷施叶面肥可显著降低果实失水率、烂果率,其中美钙镁、翠康钙宝处理失水率分别比对照降低5.07和4.07个百分点,烂果率分别比对照减少7.84和7.90个百分点。喷施叶面肥还可延缓杨梅品质变化,降低果实POD活性及变化幅度,其中翠康钙宝处理果实的品质下降幅度和POD活性变化幅度最小。

关键词： 杨梅 叶面营养 品质 采后贮藏

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IBDV丝素蛋白/壳聚糖DNA微球疫苗的制备及免疫原性分析

刘岩; 吕志强; 张存; 祝新荣; 石团员; 《生物工程学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：为了制备传染性法氏囊病病毒(Infectious bursal disease virus,IBDV)DNA微球疫苗,并评价其免疫效果。以丝素蛋白(Silk fibroin,SF)/壳聚糖(Chitosan,CS)为壁材,IBDV的VP2/4/3 DNA疫苗为芯材,通过戊二醛和Na2SO4介导的乳化交联技术,制备出SF/CS复合微球疫苗,然后经肌肉注射14日龄非免疫鸡,2周后加强免疫一次,酶联免疫法(ELISA)定期监测鸡血清的IBDV抗体,以研究微球化疫苗的免疫原性。结果显示:戊二醛介导交联方法影响荷载DNA疫苗的活性,而Na2SO4介导的交联方法操作简单且不影响荷载DNA活性;建立了以壳聚糖浓度0.5%(pH 5.0)、丝素蛋白浓度0.6%,质粒DNA 500μg/mL溶解在2%Na2SO4溶液中的工作条件;SF-CS复合微球DNA疫苗荷载率89.14%,大小1.98μm,对DNaseⅠ的消化有保护作用。免疫后的抗IBDV血清ELISA抗体的检测显示,微球免疫组总体高于质粒疫苗免疫组(P<0.05),而且SF/CS复合微球组免疫反应要略高于单纯CS包被的抗原组。研究表明,丝素蛋白/壳聚糖作为微球佐剂能提高IBDV DNA疫苗的临床免疫效果,有很好的应用前景。

关键词： 微球疫苗 丝素 壳聚糖 IBDV VP2/4/3 免疫原性

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四明香鸡体重和体尺性状指标的主成分分析

张丽萍; 卢立志; 沈军达; 何华均; 何丽; 刘均; 何华权; 强文俊; 崔灿; 《浙江农业学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：以四明香鸡为研究对象,分别测定了公鸡91日龄、母鸡119日龄的体重与体尺性状指标,并进行了体重与体尺性状的主成分分析。结果表明:四明香鸡公鸡平均体斜长、龙骨长、胸宽、胸深、骨盆宽、胫长、胫围和体重分别为18.84,10.57,7.53,9.09,6.06,8.51,4.35 cm和1 591.13 g,母鸡各项指标平均值分别为18.18,10.72,7.30,8.24,6.32,7.20,3.96 cm和1 648.33 g;公鸡体重与体斜长、龙骨长、胸宽、骨盆宽均极显著相关(P<0.01);母鸡体重与体斜长、胫长、胫围均极显著相关(P<0.01),与胸宽、胸深显著相关(P<0.05)。从主要成分的特征根和贡献率来看,体重、龙骨长、胸宽和胫长对主成分的贡献率最大,提示今后对四明香鸡的体型性状进行选育时至少应包括以上4个指标。

关键词： 四明香鸡 体重 体尺 主成分分析

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油菜种子硫苷含量QTL定位和低硫等位基因的发掘与应用

陈洪成; 张晓玉; 焦聪聪; 黄吉祥; 倪西源; 赵坚义; 《浙江农业学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：以中、高硫苷油菜品种‘Sollux’与‘高油605’选系‘Gaoyou’杂交F1产生的DH(doubled haploid)群体(SG,n=282)为材料,在中国和德国4种环境下对其硫苷含量进行QTL定位分析,旨在解析高硫双亲背景下的超亲分离现象,发现新的低硫苷等位基因为育种服务;并在QTL水平上通过分析硫苷含量的上位性和环境互作,揭示硫苷遗传较预期复杂的可能原因。研究结果表明,定位的8个主效QTL加性效应值在2.2~3.4μmol·g-1,纯合并存时可影响硫苷表型44μmol·g-1,可解释群体内遗传变异的约50%。其中3个主效QTL(GSLq A9-1,GSLq C2和GSLq C9)可能与前人在低硫×高硫分离群体中检测到的属同位点。GSLq A9-2,GSLq A8和GSLq C1是SG群体中新检测到的控制种子硫苷含量的QTL。通过育种手段将低硫等位基因引入目前的双低油菜品种,有望进一步降低其硫苷含量至15μmol·g-1以下,进一步提高其饼粕饲用价值;另检测到8对上位性QTL,效应值在0.50~1.85μmol·g-1,累计总效应20.62μmol·g-1,约为加性总效应的1/2,可能是造成该性状复杂遗传机理的原因之一;5个QTL的8个连锁标记,其标记基因型和性状表现型的符合率在60%~85%,可作为辅助手段应用于低硫苷育种材料筛选。

关键词： 油菜 QTL 硫苷 分子育种

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猕猴桃果实发育过程中淀粉积累差异及其糖代谢特性

张慧琴; 谢鸣; 张琛; 杨鲁琼; 章镇; 肖金平; 周利秋; 《中国农业科学 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：【目的】探讨高、低淀粉积累型猕猴桃果实发育过程中淀粉积累差异、糖代谢特性及与相关酶活性的关系,为提高猕猴桃果实糖含量和风味等关键品质提供理论依据。【方法】以高淀粉积累型品种‘红阳’和低淀粉积累型品种‘华特’为试材,测定果实发育过程中的相对生长速率、碳水化合物(淀粉、葡萄糖、果糖和蔗糖)含量、干物质含量以及碳水化合物代谢相关酶活性的变化。【结果】果实碳水化合物含量与果实生长速率呈负相关,其含量随淀粉积累而不断增加;淀粉含量与果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖含量及干物质含量均呈正相关,当达峰值时,其在‘华特’和‘红阳’果实碳水化合物含量中所占比例分别为87.1%和84.1%。‘红阳’果实淀粉积累增速快、峰值高、时间长,其淀粉积累平均速率为0.685 mg·g-1FW·d-1,淀粉积累峰值为70.78 mg·g-1FW,分别是‘华特’的1.34倍和1.69倍,且其淀粉积累时间比‘华特’长21 d。‘华特’果实淀粉在采前已急剧下降,至采收时几乎都转化为可溶性糖;而‘红阳’果实淀粉含量仍直线增长,并在采前维持在一个较高水平。‘华特’果实的中性转化酶(NI)和酸性转化酶(AI)活性始终显著高于‘红阳’,而后者的蔗糖磷酸合成酶(SPS)和腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)活性一直明显强于前者。‘红阳’和‘华特’的果实淀粉含量与AGPase和SPS活性的相关性最强,而与NI和AI活性呈较强负相关。NI活性与AI活性呈显著正相关,而与AGPase、SPS、蔗糖合成酶(SS)、果糖激酶(FK)、葡萄糖激酶(GK)、尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(UGPase)等酶活性均呈负相关;‘红阳’果实中的AGPase活性与SPS、SS、FK、GK、UGPase等酶活性均呈显著正相关。【结论】猕猴桃果实碳水化合物积累以淀粉为主,AGPase是影响淀粉积累的关键酶,NI、AI和SPS活性的差异可能是造成果实淀粉积累高低、干物质多少、可溶性糖组分及含量不同的重要原因。

关键词： 猕猴桃 果实发育 淀粉 糖代谢

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蜡梅SAMT基因在烟草中的遗传转化及其功能分析

庞宏东; 向林; 赵凯歌; 李响; 杨楠; 陈龙清; 《北京林业大学学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：为研究蜡梅SAMT基因的调控功能,利用农杆菌介导法将其转入烟草中。经PCR方法对转基因烟草进行检测,结果显示:16株转化植株中有15株扩增出了目的条带,进一步的RT-PCR检测结果表明,阳性植株均发生了正确转录。对转基因烟草植株和未转基因对照植株进行植株大小、叶片形态、花色、花瓣大小以及花期进行观察,均未发现有明显差异。采用顶空固相微萃取以及气相色谱--质谱技术(HS-SPME-GC-MS)对转基因烟草鲜花进行花香成分分析,结果表明,转CpSAMT基因烟草中有较高含量的苯甲醇、己烯醇、芳樟醇、石竹烯和苯甲醛等成分,但未能检测到水杨酸甲酯和苯甲酸甲酯成分。

关键词： 蜡梅 花香 CpSAMT 烟草 遗传转化 气相色谱--质谱

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重组乳酸乳球菌表达外源蛋白的研究进展

刘淑杰; 李永明; 徐子伟; 《中国预防兽医学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：乳酸菌(Lactic acid bacteria)是一类能够发酵碳水化合物产生主要终产物为乳酸的革兰氏阳性球菌或杆菌,该菌被广泛地应用于食品生产工业和发酵领域,是公认的安全级(GRAS)微生物。乳酸菌在自然界分布广泛,是人和大多数动物肠道内常见菌群,具有调节肠道微生态平衡、促进营养物质吸收及增强免疫力等功能,对维持机体健康具

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丁硫克百威、克百威和3-羟基克百威在小白菜、水稻和土壤中的分析检测方法

宋禹; 张昌朋; 赵华; 王强; 吴莉宇; 《农药 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：[目的]建立小白菜、水稻和土壤中丁硫克百威、克百威和3-羟基克百威的分析检测方法。[方法]采用乙腈提取,酸性氧化铝和弗罗里硅土填充柱净化,GC-NPD检测。[结果]在0.05~2.0 mg/kg添加质量分数范围内,丁硫克百威、克百威及3-羟基克百威在小白菜、水稻(大米、稻壳、植株)和土壤中的平均添加回收率分别为79.65%~99.13%、75.86%~98.44%、76.70%~101.34%。丁硫克百威、克百威和3-羟基克百威的最低检出限(LOD)分别为1×10-10、1×10-10、2×10-10g。[结论]该方法操作简单,适用于实验室大量样品的测定。

关键词： 丁硫克百威 克百威 3-羟基克百威 检测 GC-NPD

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