科研产出
河南省首次发现梨孢镰刀菌引起的小麦赤霉病
《植物保护 》 2020 北大核心 CSCD
摘要:2015年从河南省田间小麦赤霉病病穗上分离得到一种生长速度较慢的镰刀菌,通过形态学和分子鉴定明确其分类地位,通过田间单小花滴注法和喷雾法接种测定其致病力,并通过高效液相色谱串联质谱分析对麦穗中的毒素种类进行测定,明确其产毒特征.结果 表明:分离得到的8个菌株均为梨孢镰刀菌,在马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)培养基上为白色菌落,菌落底部产生少量红色色素,平均生长速度为13.3 mm/d;小型分生孢子为椭球形葡萄状,平均大小为7.1 μm×5.8 μm,未见大型分生孢子和厚垣孢子;致病力弱,且不侵染穗轴,单小花滴注法接种条件下平均病级为0.1,喷雾法接种条件下平均病小穗率为6.5%;供试的8个镰刀菌菌株均不产生T-2和HT-2毒素,均产生雪腐镰刀菌烯醇(NⅣ)毒素,NIV毒素含量水平为371.74~5 282.80 μg/kg,其中3个菌株产生少量脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)毒素(86.13~227.22 μg/kg).
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玉米GATA基因家族的全基因组鉴定及热胁迫下的表达分析
《河南农业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要:利用生物信息学方法对玉米基因组中的GATA基因家族成员进行鉴定,并对其理化性质、染色体分布、系统进化、基因结构、保守基序进行分析,并分析其在热胁迫前后的表达水平变化,以期为玉米GATA基因功能研究奠定基础.结果表明,在玉米基因组中共鉴定到37个GATA基因,它们不均匀地分布在10条染色体上,均含有CX2 CX18 CX2 C保守基序;进化树分析表明,玉米GATA基因家族可分为A、B、C、D 4组,分别包含21、10、4、2个基因,同一组内的基因具有相似的基因结构.热胁迫处理后,玉米GATA家族成员中表达上调的基因有9个,包含A组5个(Zm00001d010785、Zm00001d023539、Zm00001d041883、Zm00001d025953、Zm00001d031135),B组2个(Zm00001d011771、Zm00001d034751),C组2个(Zm00001d036494、Zm00001d014656);下调的基因有2个,均属于B组(Zm00001d016361和Zm00001d009193).说明上调表达的这9个GATA基因在应答热胁迫过程中可能发挥重要作用.
关键词: 玉米 GATA基因家族 全基因组鉴定 热胁迫 基因表达
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芝麻蛋白及挤压组织化蛋白的研究进展
《粮食加工 》 2020
摘要:芝麻蛋白营养丰富,富含大量人体必需氨基酸,主要来源于芝麻加工副产物——芝麻粕.对蛋白进行挤压膨化处理便可得到组织化蛋白.介绍了芝麻蛋白和挤压组织化蛋白两者的特点和应用,并对芝麻蛋白组织化研究的前景进行了展望,为后续芝麻蛋白加工提供了思路.
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复合改良剂对甜玉米馒头品质的影响研究
《河南工业大学学报(自然科学版) 》 2020 北大核心
摘要:杂粮馒头比普通馒头的营养价值高,但是感官品质较差,为了使甜玉米馒头的感官品质得到一定的改善,以甜玉米粉、麦芯粉为主要原材料制作甜玉米馒头,选取谷朊粉、小苏打、葡萄糖氧化酶3种添加剂进行改良试验.以质构、比容和感官评分为评价指标,进行单因素试验;再以感官评分为响应值,进行三因素三水平的响应面试验.确定了复合改良剂的最佳配方:谷朊粉添加量6.33%,小苏打添加量0.17%,葡萄糖氧化酶添加量0.08%.3种添加剂的添加量对甜玉米馒头感官评分影响程度为小苏打>谷朊粉>葡萄糖氧化酶,添加复合改良剂后其感官评分增加至89.27分.验证试验表明添加改良剂后的甜玉米馒头的质构也得到了进一步的改善,通过激光共聚焦显微镜观察发现其面筋蛋白网络结构更加紧密.
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猪传染性胸膜肺炎放线杆菌氨基糖苷类抗生素耐药基因的检测
《河南农业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要:为研究河南省及临近周边地区的规模化猪场猪传染性胸膜肺炎(Porcine contagious pleuro-pneumonia)放线杆菌(Actinobacillus pleuropneumoniae,APP)氨基糖苷类抗生素药物的耐药情况,调查了河南省及周边地区56个规模化猪场,对猪的肺脏和气管中分离鉴定的85株APP进行了研究.血清型鉴定结果显示,分离菌株为1、3、7、8、9、10、12、15型APP,采用纸片扩散法对分离株进行了耐药表型鉴定和采用PCR方法对氨基糖苷类抗生素药物耐药基因(aac3-Ⅳ、aac3-Ⅱc、ant2-Ⅰa)进行了检测.药敏试验结果显示,APP对氨基糖苷类抗生素药物耐药基因(aac3-Ⅱc)和(aac3-Ⅳ)的耐药率分别为57.6%(49/85)、81.2%(69/85);未检测出ant2-Ⅰa耐药基因.
关键词: 猪 胸膜肺炎放线杆菌 血清定型 氨基糖苷类抗生素 耐药表型 耐药基因
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腐植酸对西瓜幼苗生长及生理特性的影响
《中国瓜菜 》 2020
摘要:为探明腐植酸对西瓜幼苗生长的促进作用及其生理基础,以小果型西瓜'黄蜜隆'为试材,采用不同浓度腐植酸浸种与浇灌幼苗处理相结合,探讨其对西瓜幼苗地上部、根系生长及叶片相关生理特性的影响.结果表明,腐植酸处理可提高西瓜幼苗株高、茎粗、根长、根体积,有利于干物质积累,使壮苗指数提高25.84%~37.91%,根系活力提高10.40%~18.36%;同时,增加了叶片叶绿素和可溶性蛋白质含量,提高了CAT、SOD活性,使丙二醛含量降低6.69%~30.36%;以600 mg·L-1腐植酸处理效果最佳,其壮苗指数提高29.34%,且与1200 mg·L-1处理差异不显著.相关性分析结果显示,腐植酸浓度与西瓜幼苗根长、根体积、根系活力、MDA含量等指标呈多项式相关性.综上所述,腐植酸主要通过调节根系统生长和降低膜脂过氧化程度,促进西瓜幼苗的生长发育,以600 mg·L-1处理效果较好.
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