科研产出
益智仁壳多酚不同提取工艺优化及其提取物的抗氧化性比较
《食品科技 》 2021 北大核心
摘要：为筛选适合益智仁壳多酚的提取方法,以得率为评价指标,优化热水浸提、乙醇浸提和超声辅助提取益智仁壳多酚工艺;采用DPPH、ABTS、羟自由基法和还原力法比较提取物的抗氧化性。结果表明,热水浸提益智仁壳多酚的最佳工艺条件为温度70 ℃,料液比1:20（g/mL）,时间2.0 h;乙醇浸提的最佳工艺条件为乙醇体积分数50%,温度65 ℃,料液比1:20（g/mL）,时间2.5 h;超声辅助提取益智仁壳多酚的最佳工艺条件为超声功率300 W,乙醇体积分数50%,温度60 ℃,料液比1:20 （g/mL）,时间30 min,得率为（2.76±0.18）%,高于热水浸提法的（1.48±0.11）%和乙醇浸提法的（2.32±0.13）%。3种提取方法得到的多酚均具有较强抗氧化性,其中超声辅助提取的多酚清除DPPH、ABTS和羟自由基能力最强,其IC50值分别为（0.0157±0.0009）、（0.3756±0.0157）、（0.3220±0.0168）mg/mL。益智仁壳多酚提取采用超声波辅助提取较为适宜。
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烟碱类杀虫剂的不同处理对黄曲条跳甲的杀虫活性影响
《山东农业大学学报(自然科学版) 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为探究烟碱类杀虫剂对黄曲条跳甲室内生物测定的最佳方法,选取8种烟碱类杀虫剂,采用浸叶法、浸虫法、浸叶+浸虫法3种方法进行室内生测试验。经Pearson相关分析,结果表明,采用浸叶+浸虫或浸叶法对杀虫活性无显著性影响（P>0.05）,杀虫活性与方法的相关系数为0.320;采用浸叶+浸虫法或浸虫法对杀虫活性存在显著影响（P<0.05）,杀虫活性与方法的相关系数为0.502。黄曲条跳甲对浸叶+浸虫法和浸叶法的染毒较为敏感,浸虫法最差。
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淮山一种新发炭疽病病原鉴定及生物学特性
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了解海南淮山炭疽病病原菌种类,从海南省海口市云龙镇种植基地采集淮山病叶为材料,采用组织分离法对病原菌进行分离纯化。通过致病性测定、菌落形态及培养性状观察,发现了一种新的炭疽病病原菌。其菌落初为白色,生长中期气生菌丝旺盛致密,棉絮状,呈乳白色,后期由菌落中央开始逐渐变为灰色至深灰色,菌落表面干燥蓬松;分生孢子无色且透明,整体长椭圆形或棒形,两头钝圆,单孢,无隔膜;孢子梗单生或数根丛生,直立或弯生;附着胞褐色,不规则形状,边缘有凸起。进一步经测序和序列分析发现:其与兰花刺盘孢菌株AH1B5 （Colletotrichum cliviicola strain AH1B5）聚在同一分支上,相似性99%以上,说明该病原为兰花刺盘孢（Colletotrichum cliviicola）,这是国内该病原菌危害淮山的首次报道。其生物学特性研究表明,PDA,28℃,pH=6,完全光照、蔗糖、硝酸镁为菌落生长最适条件;孢子萌发最适和致死温度分别为28℃和50℃。通过该病原菌种类及生物学特性研究,明确了淮山为兰花刺盘孢的新寄主,为下一步制定有效科学防治淮山炭疽病奠定基础,以期为该病害的诊断和防治提供理论依据。
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不同预冷方式对红毛丹贮藏品质的影响
《食品工业 》 2021 北大核心
摘要：比较冰水预冷、冷库预冷、压差预冷3种预冷方式对红毛丹低温贮藏品质的影响,获得最佳预冷方式。以海南省红毛丹"保研7号"为材料,经过3种预冷方式处理果实, 6±1℃贮藏16 d,分别于0, 4, 8, 12和16 d进行8个品质指标比较。结果显示,压差预冷保持较高好果率,明显抑制果皮中相对电导率增加和PAL活性,在16 d时分别比CK组的下降28.77%和11.33%。果肉中的丙二醛、可滴定酸、POD活性明显降低,在16 d时分别比CK组的下降22.86%, 20.88%和32.47%,保持较好品质。压差预冷后的果实贮藏品质最好,冷库预冷效果次之,冰水预冷效果不明显,可为红毛丹冷链物流应用提供参考。
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嫁接冬瓜干物质以及氮、磷、钾养分累积与分配特性研究
《热带作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：嫁接冬瓜和自根苗冬瓜需肥规律存在一定差异,明确嫁接苗养分吸收利用规律可以提高嫁接苗冬瓜的产量。采用大田栽培试验,研究嫁接冬瓜干物质和N、P、K养分吸收利用动态变化。结果表明:（1）嫁接苗和自根苗冬瓜干物质、氮、磷、钾养分吸收积累特征基本一致,各生育期干物质、氮、磷、钾养分净吸收积累和累积速率随着生育期推进不断递增,但嫁接苗干物质、氮、磷、钾养分累积量和累积速率总体上高于自根苗。（2）冬瓜干物质在果实发育期前累积速率慢,在果实发育期累积速率快;嫁接苗在果实发育期前冬瓜干物质累积量仅占整个生育期总累积量的23.5%,其中59.65%～67.74%干物质量分配在叶片上;果实发育期干物质净累积量占全生育期的76.5%,其中52.85%～72.57%干物质分配在果实上。（3）纵观整个生育期,嫁接苗冬瓜N、P、K吸收利用比例为1.0∶0.20∶1.31,但各个生育期的养分吸收利用比例差异很大,各生育期N、K的吸收比例依次为1.0∶0.1∶0.16,1.0∶0.1∶0.37,1.0∶0.13∶1.01,1.0∶0.22∶1.39以及1.0∶0.24∶1.65。（4）嫁接苗平均每生产1 t冬瓜果实所需要的N为1.70 kg,P为0.34 kg,K为2.24 kg,其中N需求量显著少于自根苗,P需求量显著高于自根苗。
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花生饼发酵液对土壤养分及樱桃番茄产质量的影响
《贵州农业科学 》 2021 北大核心
摘要：【目的】探明花生饼发酵液对土壤养分及樱桃番茄产质量的影响,为海南樱桃番茄的科学施肥提供科学依据。【方法】以千禧樱桃番茄为试材,研究不施肥（CK）、沟灌追施雅冉复合肥、水肥一体化施用雅冉复合肥、水肥一体化施用花生饼发酵液和水肥一体化施用中化水溶肥各处理土壤养分及樱桃番茄产质量的变化。【结果】水肥一体化施肥各处理樱桃番茄的产量、维生素C含量、总氮积累量、氮素回收率和土壤碱解氮含量分别为26.43～31.68t/hm2、29.40～31.66mg/100g、168.17～200.68kg/hm2、26.65%～36.29%和120.90～132.50mg/kg;水肥一体化施用花生饼发酵液樱桃番茄的产量、维生素C含量、总氮积累量、氮素回收率和土壤碱解氮含量分别为31.68t/hm2、31.66mg/100g、188.66kg/hm2、32.73%和128.63mg/kg,均高于沟灌追施雅冉复合肥处理,其中,产量和果实维生素C含量均为最高,较沟灌追施雅冉复合肥分别提高19.92%和7.69%;水肥一体化施用花生饼发酵液的土壤pH和有机质含量分别为5.30和1.90g/kg,较沟灌追施雅冉复合肥分别提高0.15和2.15%。【结论】水肥一体化施用花生饼发酵液可改善土壤质量及提高樱桃番茄的产质量。
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不同方法提取的鹧鸪茶多酚抗氧化及抑菌性比较
《热带作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为筛选适合鹧鸪茶多酚的提取方法,在热水浸提法、有机溶剂浸提法和纤维素酶辅助浸提法提取鹧鸪茶多酚基础上,采用DPPH自由基法、ABTS自由基法、羟自由基法、超氧阴离子法和还原力法评价多酚提取物的抗氧化性;滤纸片扩散法和二倍稀释法测定多酚提取物的抑菌性。结果表明,热水浸提法、有机溶剂浸提法和纤维素酶辅助浸提法提取鹧鸪茶多酚的得率分别为（10.31±0.42）%、（9.79±0.38）%、（10.88±0.52）%;含量分别为（44.72±2.26）%、（39.54±1.78）%、（47.07±2.52）%。3种方法浸提的多酚提取物均具有较强的抗氧化性,纤维素酶辅助提取的鹧鸪茶多酚（CFC）清除DPPH自由基能力最强,其半抑制浓度(IC50)为（0.0034±0.0002）mg/mL;热水浸提的鹧鸪茶多酚（WFC）清除ABTS自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基能力最强,其IC50值分别为（0.066±0.004）、（0.069±0.004）、（0.127±0.009）mg/mL。3种方法浸提的多酚提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、绿脓杆菌均有较好抑制作用,其中WFC对4种细菌的抑制效果最好,抑菌圈直径依次为（12.34±1.01）、（12.16±0.95）、（2.12±0.15）、（6.12±0.36）mm,最小抑菌浓度（minimum inhibitory concentration,MIC）依次为3.13、3.13、12.50、6.25 mg/mL。综合考虑,鹧鸪茶多酚提取采用热水浸提法较为适宜。
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琼北地区百香果品种引进与筛选试验研究
《中国南方果树 》 2021 北大核心
摘要：为筛选适于海南省北部地区种植生产的百香果品种,自2018年起引进台农一号、小黄金、大黄金、大黄果、满天星等5个优质主栽百香果品种,于海南省澄迈县福山镇、海口市旧州镇和屯昌县屯城镇3个试验点开展试种试验,对5个品种植物学特征、农艺性状及果实品质指标进行适应性初步评价。结果表明,供试百香果品种生长状况均较稳定,台农一号、小黄金的抗病性、耐热性及丰产性较满天星、大黄果更佳,大黄金居于中等水平;小黄金、台农一号、大黄金单果质量较大,可食率40%左右,基本显著高于满天星与大黄果;这3个品种果肉蔗糖、可溶性固形物含量基本高于其他品种;台农一号果肉维生素C含量最高,大黄果居中,其他品种基本无显著性差异;满天星、大黄果固酸比分别为最高和最低,基本与其他品种差异显著。台农一号、小黄金和大黄金3个品种综合品质较高,可作为琼北地区适宜生产发展的百香果品种。
关键词： 琼北地区 百香果 引进筛选 品质 固酸比 单果质量
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