科研产出
非抑制离子色谱检测海产品中氧化三甲胺、三甲胺和二甲胺
《中国食品学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为建立一种同时测定水产品中二甲胺、三甲胺以及氧化三甲胺的非抑制性离子色谱方法,调查了海产品中二甲胺、三甲胺和氧化三甲胺的本底含量.调查结果显示:采用IonPacCS17柱(250mm*4mm)分离,以5mmol/L硝酸为流动相洗脱,20min内二甲胺、三甲胺和氧化三甲胺得到完全分离,检出限分别为0.03017,0.03973和0.06480mg/L,即1.006,1.324和2.16mg/kg海产品,相对标准偏差0.83%~2.47%,加标回收率71.62%~103.30%.4类海产品,共29个样品中二甲胺、三甲胺和氧化三甲胺的本底含量分别在0.17~323.55mg/kg,0~467.41mg/kg和13.24~10251.39mg/kg之间.该方法具有快速、准确、灵敏度高、精密度好等优点,适用于海产品及其制品中3种物质的测定.
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生长期喷钙提高锦橙果实品质及延长贮藏期
《农业工程学报 》 2013 EI 北大核心 CSCD
摘要：探讨钙对柑橘果实贮藏品质及衰老的影响,为合理调控柑橘钙素营养、延长果实的贮藏保鲜期提供理论和技术支撑。通过在北碚447锦橙(Citrus sinensis Osbeck cv.Jincheng)生长的不同时期进行树体补钙,研究钙对果实贮藏品质及酶活性的影响。结果表明,在锦橙的生长期喷钙能提高果实钙含量,抑制果实贮藏过程中维生素C等物质的氧化分解,提高果实可溶性固形物含量和糖酸比,改善果实品质。不同时期喷钙均能提高果实中抗氧化酶(CAT、SOD)活性,降低细胞壁水解酶(PG、CX)、过氧化物酶(POD)活性,减轻脂质过氧化程度,果胶的分解转化速度减慢,丙二醛、可溶性果胶的含量明显降低,从而维持果皮具有一定的强度,延缓了果实的衰老,降低烂果的发生率,延长了果实的贮藏保鲜期。其中以幼果期喷钙在提高果实钙含量、延长贮藏期等方面的效果较好,其次是果实膨大期喷钙,成熟期喷钙效果最差。在幼果期和果实膨大期喷钙是提高果实品质、延长采后果实贮藏保鲜期的重要措施。
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相关系列扩增多态性分子标记分析部分山药品种遗传多样性
《中国药学杂志 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：目的评价山药资源的多样性,为山药品种鉴定及亲缘关系的研究提供科学依据.方法以8个山药栽培居群中的21个山药品种为试材,进行相关系列扩增多态性(SRAP)分析,Popgene 1.32软件计算遗传参数,UPGMA方法构建亲缘关系聚类图.结果相关系列扩增多态性引物共检测到309条清晰条带,其中多态性条带289条;Nei基因多样性指数(H)为0.288 1、Shannon信息指数为(I)0.441 6、居群间基因多样性(Ht)为0.289 1,阐明了山药居群间具有很高的多样性;居群内以河南温县薯蓣居群多样性最高,PPB为35.92%,而福建三明(FJSM)和浙江高楼(ZJRG)山薯居群多样性最低(PPB=0%);居群间基因分化系数Gst为0.865 8、基因流(Nm)为0.077 5,揭示山药居群间遗传变异大于居群内遗传变异;8个居群间的遗传距离在0.049 8~0.487 9,因栽培物种的不同被聚为4类;相关系列扩增多态性标记可将21个山药品种分别归属到薯蓣、参薯、褐苞薯蓣、山薯种内.结论山药品种呈现较高遗传多样性,4种基原山药种间遗传差异较大,相关系列扩增多态性是鉴别我国山药品种的有效方法.
关键词： 山药资源 品种 遗传多样性 相关系列扩增多态性(SRAP)
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环境条件对腐败希瓦氏菌生物被膜形成能力的影响
《中国食品学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：目的:研究环境条件对腐败希瓦氏菌生物被膜形成的影响。方法:采用改良的96微孔板法,通过改变环境因素,研究不同培养时间、菌体浓度和理化因子对腐败希瓦氏菌生物被膜形成能力的影响。用玻璃试管法和扫描电镜观察,以不锈钢片或聚乙烯塑料(PE)片为接触面,对腐败希瓦氏菌形成生物被膜能力及形态结构的影响。结果:腐败希瓦氏菌在LB培养基中静置培养约24 h,形成成熟的生物被膜。在各实验条件下,以30℃培养,2%NaCl,pH中性或略偏碱性,起始菌浓度106～107CFU/mL时形成生物被膜的量最大;而Ca2+和一定浓度的Mg2+能抑制腐败希瓦氏菌生物被膜的形成。葡萄糖的添加量对生物被膜的形成没有明显的影响。腐败希瓦氏菌在不锈钢片上形成的生物被膜的量高于在PE片上形成的量,其形态分别为网络状、矩阵态。结论:腐败希瓦氏菌能形成稳定而明显的生物被膜,且其形成能力受温度、NaCl浓度、pH值等环境因子的影响。接触面影响对腐败希瓦氏菌生物被膜形成的能力及形态结构。本研究结果为通过食品加工环境对希瓦氏菌生物被膜的有效控制提供理论支持。
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新型凝集技术快速检测鸡白痢、鸡伤寒沙门菌
《畜牧兽医学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为探求鸡白痢、鸡伤寒沙门菌快速检测的新型凝集技术,尝试用3种有机活性染料与抗体分别修饰二氧化硅活性微球制成免疫彩色二氧化硅微球(ICSN),构建快速检测鸡白痢、鸡伤寒沙门菌新型凝集技术。利用反相微乳法制备彩色二氧化硅纳米微球(CSN),用扫描电镜表征形貌特征和分散程度,通过凝集现象表征对鸡白痢、鸡伤寒沙门菌的检测效果。结果表明该新型凝集技术灵敏度好,其凝集结果醒目、直观、易于肉眼判别,且耗用抗体不到常规凝集试验的1/500,对目标菌的检测范围为102~109cfu·mL-1;重复性和稳定性好,4℃放置28d后,凝集效果与放置前无显著差异;具有较好的特异性和准确性。用ICSN构建的新型凝集技术具有灵敏、经济、稳定、简便、快速、准确等优点,不仅适用于快速检测鸡白痢、鸡伤寒沙门菌,还可为其它致病微生物快速检测提供基础模型。
关键词： 有机活性染料 免疫彩色二氧化硅微球 新型凝集技术 快速检测 鸡白痢沙门菌 鸡伤寒沙门菌
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舍内喷洒中草药制剂预防断奶仔猪腹泻的试验效果
《浙江农业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：从改善"外环境"的角度,探讨在舍内喷洒中草药粉剂对早期断奶仔猪腹泻的预防效果。选择64头28日龄断奶的仔猪,随机均分成两组,对照组按常规饲养,试验组在舍内定期喷洒中草药制剂。结果表明,试验组断奶仔猪的腹泻率比对照组降低了40.63个百分点;日增重和采食量分别比对照组提高了13.5%(P<0.05)和3.5%(P<0.05);料肉比较对照组降低了8.5%(P<0.05)。试验表明,在猪舍中定期喷洒中草药制剂能够明显减少早期断奶仔猪的腹泻,提高仔猪的生长性能。
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种间杂交培育“温岭高橙”三倍体杂种
《浙江大学学报(农业与生命科学版) 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：经过优选,以2种异源四倍体花粉为父本与浙江地方品种"温岭高橙"杂交授粉.经过胚抢救培养育成幼苗1 200多株,从中选择健壮植株650株,经过流式细胞仪2次检测,确定三倍体植株70株,三倍体率10.77%,其中以ZJ(甜橙类+柠檬)为亲本花粉杂交育成的三倍体植株41株,SR(酸橙+兰普莱檬)为亲本花粉杂交育成的植株29株.其他为二倍体等不同倍性植株.三倍体与母本的叶片厚度、栅栏组织厚度没有明显差异,而栅栏组织层数差异明显.经过对植株长势和2个亲本资料的综合观察比较,2005年以ZJ为亲本杂交育成的30株三倍体健壮植株进行田间种植结果试验.发现植株生长顶端优势明显,枝条粗壮;2008年开始开花结果,当年控高3m、大枝修剪进入正常栽培管理;2009年开始结果.经过4年结果观察,果实产量逐年增加,品质不断优化.2012年平均单果质量达372g,果皮厚度4.8 mm,可溶性固形物11.3%,总酸1.48%,固酸比7.63,无种子,可食率75.86%.
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不同烹饪对模拟毒死蜱豇豆中的慢性膳食暴露评估
《食品科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：研究针对不同人群(2~3岁、4~6岁、7~10岁、11~13岁、14~17岁、18~29岁、30~44岁、45~59岁、60~69岁、70岁以上)不同性别(男性和女性)引入加工因子对烹饪前后豇豆中的毒死蜱进行慢性膳食暴露评估的研究。研究表明:经过清洗后再进行4种不同烹饪方式(炒制、微波、焯水、腌制烹饪)获得加工因子后,人群慢性暴露风险指数(CRfD)范围是7.5741~23.5425,其CRfD均小于100,处于可接受水平;在未引入加工因子时,CRfD范围是50.3599~111.0397,其中2~3岁、4~6岁、7~10岁男性和女性的CRfD范围在102.0552~111.0397,均大于100,处于高风险暴露水平,属于高危人群。未引入加工因子时的CRfD是引入加工因子时的5~10倍,因此引入加工因子后豇豆中的毒死蜱慢性膳食暴露评估的结果更接近实际值。经清洗后不同烹饪方式的加工方式对豇豆中的毒死蜱均有去除效果,微波烹饪效果最好,对指导消费者的膳食安全更具实际意义。
关键词： 烹饪 毒死蜱 加工因子 膳食暴露评估 慢性风险指数
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副猪嗜血杆菌分离株的耐药性及耐药基因分析
《华北农学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为了解浙江省规模化猪场患病猪副猪嗜血杆菌的耐药性,采用K-B琼脂法对73株HPS浙江株进行了18种临床药物的敏感性试验,同时应用PCR技术对11个相关耐药基因进行扩增、测序和比对分析。药敏试验结果显示:对磺胺类耐药的分离株比例高达86.30%,对四环素类、氨基糖苷类、喹诺酮类、β-内酰胺类和氯霉素类耐药的比例分别为65.75%,60.27%,50.68%,50.68%,46.58%,对大环内酯类耐药仅为28.77%。PCR分析显示:97.26%的菌株中检测到耐药基因,多重耐药的占84.93%。其中喹诺酮类耐药基因Aac(6')-1b的检出率为76.71%,氨基糖苷类耐药基因AadA1的检出率为65.75%,磺胺类耐药基因Sul1和Sul2的检出率为45.2%和10.96%,氯霉素类耐药基因Flor、CmLA、Cat1的检出率为15.07%,8.22%,58.9%,四环素类耐药基因TetA和TetB的检出率为4.11%和49.32%,β-内酰胺类耐药基因Tem-11的检出率为35.62%,大环内酯类耐药基因ErmB的检出率为1.37%。耐药基因型和表型符合率为:磺胺类62.07%,β-内酰胺类74.29%,氯霉素类81.48%,四环素类75.00%,大环内酯类0,喹诺酮类75.68%,氨基糖苷类72.09%。因此,HPS在浙江规模化猪场对临床药物已产生了耐药性,通过耐药基因检测结果确定耐药菌株具有一定的参考价值。
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水稻稻飞虱迁飞的研究进展
《中国农学通报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：稻飞虱是目前影响中国水稻生产的主要害虫之一。其迁飞行为是生物进化、环境胁迫(特别是食料不足)共同作用的结果,包括起飞、飞行和降落3个阶段,受生理、生态、虫源等多方面因素影响。迁飞过程与天气系统、气象条件、地理特点等因素相关,其中低空急流可以作为监测稻飞虱迁飞的预警参数,与虫情结合可以预测稻飞虱迁入区。迁飞参数化和模型可以较精确地阐明稻飞虱迁出起飞、空中飞行、降落迁入等迁飞行为的动力学机制,模拟其虫源地、飞行高度、迁飞历时、飞行轨迹等,为预防预测稻飞虱提供了科学依据。
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