科研产出
工船养殖颗粒饲料气力输送系统参数优化
《船舶工程 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：工船养殖是拓展深远海养殖空间的重要途径之一,围绕深远海养殖大型化与工业化发展需求,介绍了大型工船养殖自动投饲系统。根据养殖鱼类投喂需求,为提高饲料气力输送性能与效果,以颗粒饲料在输送关键部件加速器为研究条件,基于计算流体力学和离散单元法相结合的方法,研究饲料输送参数与输送效果之间的关系,分析加速器结构参数对颗粒饲料输送性能影响。数值模拟结果表明:加速器的收缩角度和下料口直径对其喷射性能有重要影响,在所模拟几组收缩角范围内,当收缩段角度为20°时,加速器内部颗粒与管壁以及颗粒与颗粒之间的碰撞将减弱,颗粒在加速器出口速度最大,其运动轨迹呈现出更大程度的线性,输送状态比较稳定,气固加速器的喷射性能增强;相对其他口径下料口,当下料口直径为110 mm时,质量流量最大,颗粒输送较为平稳,加速器供料性能较好。
关键词： 养殖工船 自动投饲 颗粒饲料 气力输送 计算流体力学
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UHPLC-LTQ-Orbitrap-MS非定向筛查贝类中氮杂螺环酸毒素及其代谢产物
《海洋与湖沼 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为了分析复杂贝类和微藻中的氮杂螺环酸毒素(AZAs)及其代谢产物,建立一种基于超高效液相色谱-线性离子阱/静电场轨道阱组合式高分辨质谱(UHPLC-LTQ-Orbitrap-MS)联用技术的非定向筛查分析方法.采用Full MS/dd MS2、PRM和Target-SIM/dd MS2三种质谱鉴定模式,整合多种数据采集挖掘策略,通过研究多种AZAs在不同基质样品中的质谱裂解规律及特征碎片离子丰度,实现AZAs及其衍生物的快速筛查检测和精准鉴别.结果表明:PRM模式能有效排除AZAs同分异构体的干扰,获得更高的专属性,适用于目标代谢物筛查;应用FullMS/ddMS2和PRM结合的方式,根据AZAs裂解途径及多种AZAs代谢产物裂解规律,在贝类中共鉴别出20种AZAs系列化合物,其中包括初步推测了3种新型AZAs代谢产物的结构.应用本方法还发现AZA9、AZA10、AZA19等代谢物均随代谢过程持续升高,是AZA2在贝类代谢过程中的末端产物.该方法能够为复杂基质中的AZAs系列毒素及其衍生常规检测与精准鉴别提供参考,可应用于解析AZAs毒素在贝类体内的代谢转化机制研究.
关键词： 氮杂螺环酸毒素 贝类 高效液相色谱-线性离子阱/静电场轨道阱组合式高分辨质谱 代谢
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Nisin、ɛ-聚赖氨酸、pH值对虾源枯草芽孢杆菌生长/非生长界面模型构建与评价
《食品科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：以分离自熟制南美白对虾的虾源枯草芽孢杆菌为对象,探究乳酸链球菌肽(Nisin)、?-聚赖氨酸(?-polylysine,?-PL)和pH值对枯草芽孢杆菌的抑制效应,采用简单Logistic及多项式Logistic方程构建其生长/非生长界面模型,并对模型进行验证,比较分析抑菌因子间的协同或拮抗效应.结果表明,建立简单Logistic模型与多项式Logistic模型的R2-Nagelkerke值分别为0.79和0.91;Hosmer-Lemeshow测试分别为χ2=2.00、P=0.981(简单Logistic模型)和χ2=0.76、P=1(多项式Logistic模型),说明两种模型均能很好描述Nisin、?-PL、pH值及其交互作用下枯草芽孢杆菌生长/非生长情况(P<0.05),且多项式Logistic模型能更好预测枯草芽孢杆菌的生长概率.此外,Nisin、?-PL、pH值及其交互作用对虾源枯草芽孢杆菌生长/非生长界面影响显著(P<0.05).随Nisin及?-PL质量浓度增加或pH值降低,生长区域逐渐减小,非生长区域逐渐扩大,枯草芽孢杆菌的生长受到抑制,当Nisin质量浓度增加,枯草芽孢杆菌的生长/非生长界限向更高?-PL质量浓度、更低pH值方向移动.无论第3种因子质量浓度为何值,当Nisin质量浓度为60、100、140、180μg/mL时,枯草芽孢杆菌在pH值分别为4.0、4.25、4.5、5.0时表现为不生长.?-PL质量浓度为60、100、140、180μg/mL时,枯草芽孢杆菌pH值为4.0、4.5、4.75、5.25时生长概率均为0.当pH<5.0时,枯草芽孢杆菌的生长受到较强抑制,此时pH值是影响枯草芽孢杆菌生长/非生长界限的主要因素.通过构建枯草芽孢杆菌生长/非生长概率模型,为定量描述水产品抑菌效应和风险评价提供一种有效手段.
关键词： 枯草芽孢杆菌 生长/非生长模型 Nisin ?-聚赖氨酸 抑菌效应 pH值
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病毒调控细胞自噬信号分子及其通路研究进展
《基因组学与应用生物学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：近年来,病毒的复制增殖与细胞自噬两者之间的关系己成为人们研究的焦点,已有大量研究表明两者之间存在密切联系.细胞自噬是机体为抵抗外界干扰,维持正常能量代谢水平的一种发生在真核生物体内的相对保守的过程.而病毒因其不能自主复制增殖,依赖于相关宿主细胞代谢为其提供能量与原材料.研究发现,病原体入侵细胞可以抑制或诱发细胞自噬的发生,而细胞自噬的发生又与细胞内代谢水平密切相关,反过来细胞代谢改变影响病毒的复制增殖.本研究主要从自噬与病毒的相互关系、病毒启动自噬的信号分子、病毒调控自噬的信号通路这三个方面阐述病毒调控细胞自噬信号分子及其通路研究进展,旨在探讨细胞自噬及其调控与病毒增殖的关系,为抗病毒药物、疫苗的研制提供新的思路.
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某型深远海养殖工船动力系统方案设计
《渔业现代化 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为实现某型深远海养殖工船动力系统最优方案设计,结合工船锚泊与游弋养殖模式工况特点,融合养殖系统动力载荷,进行动力系统适渔性、可靠性、经济性需求分析、方案遴选和论证.构建常规推进、交流电力推进、直流配网型电力推进技术三种动力系统方案,得出各动力系统方案初期投入、日常运营、可靠性分析与后期维护成本并进行比较.通过对各个动力系统方案的优缺点进行综合分析,得出采用4台发电机组的交流电力推进系统方案为实现养殖工船动力系统、供电系统与养殖系统动力载荷优化匹配的最优配置方案.
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南海北部陆坡海域生态系统营养结构和能量流动分析
《水产学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：陆坡是陆架到深海的过渡区域,具有独特的地理生态环境特征,能量和物质交换活跃.为了解南海北部陆坡海域生态系统状况,实验根据2015-2016年南海北部陆坡海域渔业资源和海洋生态调查数据,利用Ecopath with Ecosim 6.5(EwE6.5)软件构建了由22个功能组组成的南海北部陆坡海域生态通道模型,分析了该海域生态系统营养结构、能量流动及生态系统总特征.结果显示,南海北部陆坡生态系统各功能组营养级范围为1.00~4.47,海豚占据了最高的生态位.关键度指数(KSI)分析表明,中型浮游动物、鸢乌贼为南海陆坡生态系统的关键种.生态系统中能量流动主要以碎屑食物链为主,能量来源于碎屑的比例为52%.生态网络分析表明,系统能量主要分布在6个整合营养级,来源于初级生产者和碎屑的转化效率分别为21.26%和22.39%,系统平均转化效率21.94%.研究表明,南海陆坡海域生态系统具有较高的生态转化效率.
关键词： 营养结构 能量流动 Ecopath模型 南海北部陆坡
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响应面法优化复合益生菌固体发酵麸皮工艺
《生态学杂志 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：利用响应面法对复合益生菌发酵小麦麸皮生产多酚的工艺进行优化,为小麦麸皮发酵工业化生产提供参考.本试验采用Plackett-Burman设计法对影响麸皮发酵产生多酚的8个影响因子重要性进行考察,筛选出具有显著性影响的主效应因素,再通过最陡爬坡试验确定试验中心点,利用响应面分析法确定各显著影响因子的最佳水平.最终确定优化后的发酵工艺为:豆粕添加量为1%,糖蜜添加量为1%,NHS05接种量为7.5%,NHS03接种量为1%,NHS01接种量为1%,含水量为35.5%,培养温度为25℃,发酵时间为105.8 h.优化后复合益生菌发酵麸皮产生多酚产量从2.43 mg·g-1增至4.54 mg·g-1,提高了1.88倍.
关键词： Plackett-Burman试验 最陡爬坡路径试验 发酵饲料 多酚
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基于高通量测序技术的竹䇲鱼微卫星标记开发与评价
《海洋渔业 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：通过对竹?鱼(Trachurus japonicus)基因组进行RAD-seq高通量测序,共获得19920条微卫星序列,其中2、3核苷酸重复微卫星序列最多(82.11%).选取89条2、3核苷酸重复的微卫星序列设计引物,经筛选后,共获得27个具有多态性的微卫星标记.利用一个竹?鱼群体对通过筛选的微卫星标记的种群遗传学特征进行评价.结果显示,27对引物扩增的序列中21个位点为2核苷酸重复,重复次数10~13次,6个位点为3核苷酸重复,重复次数为7~9次,等位基因数为3~19(平均9.8),表观杂合度(Ho)为0.344~0.938(平均0.654),期望杂合度(He)为0.336~0.880(平均0.729),多态信息含量(PIC)为0.318~0.882(平均0.707),表明开发的微卫星位点具有较高的遗传多样性."哈迪-温伯格"平衡(HWE)检测结果显示,25个标记等位基因频率符合HWE.连锁不平衡检测表明各位点间无连锁不平衡现象.研究开发的27个微卫星标记可为竹?鱼种群遗传学研究提供基础.
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电子束辐照对蚌肉的保鲜效果
《食品工业科技 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为探究电子束辐照对蚌肉保鲜效果及品质的影响,对0~9 kGy不同剂量电子束辐照处理的蚌肉进行冰藏试验.结果 表明:电子束辐照处理能减少蚌肉中的菌落总数,延缓挥发性盐基氮(TVB-N)值的增加.1、3、5、7和9 kGy剂量的电子束辐照处理的蚌肉货架期分别延长了6、10、12、13和13 d.但5~9 kGy剂量辐照对感官评价、菌落总数、TVB-N及货架期的影响差距不大.电子束辐照在一定程度上加速蚌肉脂肪氧化,且电子束辐照剂量越大,硫代巴比妥酸值(TBA)上升越快,最大值越大.同时7~9 kGy剂量电子束辐照后蚌肉中各类氨基酸的含量有不同程度的降低.综合考虑,5 kGy剂量电子束辐照处理对蚌肉的保鲜效果较优.
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渔港工程研究进展及未来发展方向
《渔业现代化 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：随着国家对沿海渔业防灾减灾体系和现代化渔港体系建设的日益重视,亟须开展渔港工程相关领域的技术研究,提高集成创新能力和引进消化再创新能力,推进渔港现代化和促进渔业高质量发展.该文系统总结了中国渔港在防灾减灾、工程模拟、渔港软基处理及防波堤码头新结构等方面的研究现状;分析了发达国家在渔港发展战略和相关规划、防灾减灾、环境保护、自然协调型渔港建设等方面的研究进展,对比了国内与国外的差距;探讨了中国渔港及防灾减灾工程今后的发展趋势;在规划技术、防灾减灾技术、设施建设技术、生态环保技术等方面提出了"十四五"的研究方向.
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