鸽大肠杆菌病的诊断与防治

吕文纬; 丁卫星; 《养禽与禽病防治 》 2017

摘要：在2015年底至2016年初,上海某种鸽场的鸽群发生病情,发病迅速,病程时间长。特别是7~15日龄的乳鸽,死亡率高。临床表现为食欲减少,上呼吸困难。剖检病变呈现肝脏肿大呈黑绿色、心包积液、腹膜炎、气囊混浊和有淡黄色分泌物等特征的疾病。通过临床症状观察、病理解剖及实验室诊断,病例诊断为鸽大肠杆菌病。药敏特性实验表明,对卡那霉素、四环素类药物敏感。通过对环境、空气和水等综合有效的防治措施,鸽场疫病得到有效控制。

关键词： 乳鸽 大肠杆菌 药敏 综合诊治

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鸡蛋品质保障和提升改善途径

杨长锁; 《中国禽业导刊 》 2017

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紫色番茄果实中花青素形成的影响因子

王艺斐; 张艳晖; 《上海蔬菜 》 2017

摘要：花青素(anthocyanin)又称花色素、花色苷,是一种天然的来源于苯丙烷代谢生化途径的多酚类化合物,属于植物次生代谢产物黄酮类。花青素是植物体内最为重要的水溶性色素,分布极为广泛。目前,除了藻类植物之外,已在各门高等植物体内发现花青素。花青素主要在植物的繁殖器官(如果实和花朵)中表达,多数分布于花瓣、果实组织的表皮细胞和下表皮层,与脂溶性的胡萝卜素共同决定花朵和果实的颜色。自然界中游离的花青素极少见,主要以糖苷形式存在。花青素是一种很强的自由基清除剂,具有抗突变、抗衰老、抗氧化、

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北冬虫夏草酒酿果冻制作工艺的研究

陈伟; 陈海燕; 黄开华; 李韵琦; 唐伊婷; 《上海农业科技 》 2017

摘要：为满足消费者对营养健康食品的需求,同时为虫草产品的深加工提供新思路,对果冻与虫草酒酿进行融合,通过正交实验,研制出的酒酿果冻色泽均匀、营养丰富、风味独特,符合国家相关食品卫生要求。现将相关制作工艺进行介绍,以供参考。

关键词： 果冻 虫草酒酿 制作工艺

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鸽大肠杆菌病的诊断与防治

吕文纬; 丁卫星; 《养禽与禽病防治 》 2017

摘要：在2015年底至2016年初,上海某种鸽场的鸽群发生病情,发病迅速,病程时间长.特别是7~15日龄的乳鸽,死亡率高.临床表现为食欲减少,上呼吸困难.剖检病变呈现肝脏肿大呈黑绿色、心包积液、腹膜炎、气囊混浊和有淡黄色分泌物等特征的疾病.通过临床症状观察、病理解剖及实验室诊断,病例诊断为鸽大肠杆菌病.药敏特性实验表明,对卡那霉素、四环素类药物敏感.通过对环境、空气和水等综合有效的防治措施,鸽场疫病得到有效控制.

关键词： 乳鸽 大肠杆菌 药敏 综合诊治

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小叶矮生型广玉兰嫩茎段离体培养方法

王水燕; 陆锦明; 朱天华; 徐劲松; 朱逸敏; 汤桂钧; 殷丽青; 《上海农业科技 》 2017

摘要：小叶矮生型广玉兰是近年来上海市从国外引进的一种集观赏、绿化、环保与药用为一体的广玉兰新品种。为解决该品种常规繁殖难且慢的问题,研究探索了用组织培养中的"嫩茎段离体培养方法"来培育试管苗,且着重介绍了广玉兰嫩茎段诱导发生、继代增殖、生根培养及试管苗炼苗驯化的全过程。

关键词： 小叶矮生型广玉兰 嫩茎段 诱导发生 继代增殖 生根 炼苗驯化

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国内新型基因2型牛病毒性腹泻病毒研究进展

张倩; 陶洁; 张东; 区炳明; 林航; 杨颖; 张信军; 朱礼倩; 王建业; 贺生中; 孟婷; 谢静; 朱国强; 《中国动物传染病学报 》 2017 北大核心

摘要：牛病毒性腹泻病毒(Bovine viral diarrhea virus,BVDV)有两种基因型:基因1型(BVDV-1)和基因2型(BVDV-2)。以往的流行病学调查显示BVDV-1的分布和流行区域更加广泛,但近年来国内BVDV-2的发病率呈持续升高趋势。BVDV-2通常会引起严重的急性感染和出血综合征,给养牛业造成巨大损失。本文就BVDV-2特异性检测方法和基因分型的建立,型特异性BVDV-2毒株的分离与鉴定,BVDV-2优势分离株的全基因组测定与遗传特性分析及BVDV-1和BVDV-2抗原和抗体检测平台的建立等方面展开简要综述。

关键词： 牛病毒性腹泻病毒 分离株 检测 鉴定 全基因组

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一种鸡蛋中干物质含量快速检测的方法

王晓亮; 王敏; 吕文纬; 姚俊峰; 杨长锁; 《中国家禽 》 2017 北大核心

摘要：以常规烘干法为依据,采用光波烘干法测定鸡蛋中干物质含量。结果表明,两种方法测定结果十分接近(P>0.05)。光波烘干法操作简单,对设备要求低,省时省力,是一种快速、准确、实用的常规性鸡蛋干物质含量检测方法。

关键词： 鸡蛋 干物质含量 光波烘干法 常规烘干法

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桑树水提物对桑黄液态深层发酵的影响

姜福春; 冯杰; 张赫男; 吴艳; 吴迪; 唐传红; 杨焱; 《上海农业学报 》 2017 CSCD

摘要：为研究两种桑树原料(桑树粉和桑树枝)水提物对桑黄液态深层发酵的影响,对平板培养基桑黄菌丝体生长的关键影响因子进行筛选,得出桑树粉可作为生长因子;通过种子培养和发酵培养试验,探究桑树粉或桑树枝对桑黄液态发酵的影响。结果表明:3%桑树粉及2%桑树枝对桑黄菌丝体在种子培养基中的生长具有促进效果,且该条件下的菌丝体干重达到最大,分别为7.75 g/L和5.16 g/L,较空白对照分别提高了133.43%和55.42%。发酵培养基中,3%桑树粉促进桑黄菌丝体生长作用最显著,最大生物量达到17.15 g/L,较空白提高了16.43%,而桑树枝对桑黄菌丝体生长产生抑制作用。该两种桑树水提物对桑黄液态深层发酵的研究,能为桑黄液体发酵及规模化生产提供参考依据。

关键词： 桑树水提物 桑黄 液态深层发酵 等离子体光谱仪

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气调贮藏对小白菜品质及生理生化特性的影响

高春霞; 乔勇进; 甄凤元; 王晓; 钟敏增; 《食品与发酵科技 》 2017

摘要：为了研究小白菜气调贮藏的工艺参数及其对生理生化品质的影响,本试验研究了不同的氧气浓度和二氧化碳水平(4%O_2+5%CO_2,4%O_2+2%CO_2,7%O_2+5%CO_2,21%O_2+0.03%CO_2)对小白菜低温贮藏过程中营养及生理生化品质的影响。实验结果显示:与普通冷藏组相比,气调处理组的小白菜叶绿素、抗坏血酸含量、含水量、可溶性糖、可溶性蛋白质、可溶性固形物含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于普通冷藏组,多酚氧化酶(PPO)过氧化物酶(POD)、丙二醛(MDA)含量显著低于普通冷藏组。以4%O_2+5%CO_2条件下的贮藏品质最好。

关键词： 小白菜 气调贮藏 贮藏品质 生理生化

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