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青麦糕加工工艺研究

河南农业科学 2013 北大核心 CSCD

摘要:以青麦仁为原料制作青麦糕,以模糊综合评价法对青麦糕进行感官品质评价,探讨了蒸煮时间、干燥温度和时间对青麦糕加工品质的影响,以期为青麦仁的开发利用开辟新的途径,并为青麦糕的工厂化生产提供理论依据。结果表明,青麦糕的最佳加工工艺为蒸煮时间20min、干燥温度85℃、干燥时间1.5h,此条件下青麦糕外观平整、颜色美观、黏弹性及软硬度适中,感官评分为86.2。

关键词: 青麦仁 青麦糕 加工工艺 模糊综合评价

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甘薯病毒病害(SPVD)的多重RT-PCR检测方法及其应用

植物保护 2013 北大核心 CSCD

摘要:根据甘薯褪绿矮化病毒(Sweet potato chlorotic stunt virus,SPCSV)热激蛋白(Hsp70)基因和甘薯羽状斑驳病毒(Sweet potato feathery mottle virus,SPFMV)外壳蛋白(CP)基因核苷酸序列的保守区域设计了4对引物,以单一RT-PCR反应体系为基础,分别对影响多重RT-PCR扩增的退火温度、Taq DNA聚合酶浓度、dNTPs浓度、Mg2+浓度、引物浓度等条件进行了优化,建立了能同时检测SPVD两种病原的多重RT-PCR方法。该方法能有效区分SPFMV的主要株系类型。灵敏性试验表明,建立的多重RT-PCR方法对SPFMV-CH2、SPFMV-CH和SPCSV的最低检测浓度分别为1.42×104、1.32×104拷贝/μL和2.47×104拷贝/μL。该方法可用于甘薯叶片和薯块中病毒的检测,为SPVD的监测预警提供了一个有用的工具。

关键词: 甘薯病毒病害 甘薯羽状斑驳病毒 甘薯褪绿矮化病毒 多重RT-PCR

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工厂化棉苗与营养钵棉苗的形态及叶片解剖特征比较

河南农业科学 2013 北大核心 CSCD

摘要:为明确工厂化棉苗抗逆性形成的生理基础,通过表型观察与石蜡切片分析,比较了工厂化棉苗与营养钵棉苗的形态及叶片解剖特征差异。形态特征比较发现,与营养钵棉苗相比,工厂化棉苗表现为叶片边缘上凹、叶片厚度增加、苗高和叶鲜质量显著降低、根叶比增加143.8%;叶片气孔及解剖特征比较发现,工厂化棉苗的栅栏组织与海绵组织极显著加厚,气孔密度和气孔指数较营养钵棉苗分别增加63.3%和40.8%。结果表明,工厂化棉苗较强的抗逆性与其较高的根叶比、叶片厚度、叶鲜质量、气孔密度、栅栏组织厚度高度相关。

关键词: 工厂化棉苗 营养钵棉苗 叶片形态 解剖特征

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珍珠豆型花生品种白沙1016核型分析

中国油料作物学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:珍珠豆型花生白沙1016是重要的花生种质资源.利用高度保守的重复序列5S和45S rDNA作探针对白沙1016根尖细胞中期染色体进行荧光原位杂交(FISH)分析,发现两探针在白沙1016的12条染色体上能产生杂交信号,其中1对染色体长臂与短臂、2对染色体短臂、3对染色体长臂具有杂交信号.综合DAPI+染色带纹和染色体长度、臂比、面积等特征,可以将白沙1016大部分染色体区分开,为白沙1016的育种利用提供了染色体遗传分析基础.

关键词: 白沙1016 45SrDNA 5SrDNA 荧光原位杂交(FISH) 核型分析

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保水剂用量对冬小麦生长及水肥利用的影响

干旱地区农业研究 2013 北大核心 CSCD

摘要:为探明保水剂施用条件下冬小麦生长与水肥利用的特征,采用田间试验,以不施保水剂和氮肥为对照,研究了单施氮肥(T2:225 kg.km-2)和其与不同用量保水剂配施(T3:N+保水剂30 kg.hm-2、T4:N+保水剂60 kg.hm-2、T5:N+保水剂90 kg.hm-2)处理对冬小麦生长、土壤矿质氮含量以及水肥利用等影响。结果表明:保水剂与氮肥的施用显著提高了小麦各生育期的小麦总群体、株高、叶面积、土壤矿质氮含量及水肥利用率等。各处理中,以T4处理对于总群体数、株高、穗长和穗粒数的提高效果最为显著,而T5处理对于小麦叶面积和千粒重的提高作用明显。随小麦生育期的推进,保水剂处理的根冠比均较对照低,尤其是T3处理。而各生育期土壤矿质氮平均含量表现为T4>T3>T5>T2>CK。最终小麦产量、氮肥农学效率、氮素生产力和水分利用效率,随保水用量的增加而先增后将,且均匀以T4处理最高,其分别比单施氮肥处理(T2)14.5%、55.9%、34.6%和25.0%。说明各处理中,以T4处理对小麦的生长、增产及水肥利用的效果最佳。

关键词: 保水剂 冬小麦 氮肥 产量 氮素利用率 水分利用效率

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黄牛MEF2A基因克隆及真核表达载体构建

畜牧兽医学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:旨在克隆MEF2A基因和构建其真核表达载体,为黄牛种质资源保存利用以及肉牛转基因育种和产业化提供基因资源和育种素材。本研究通过RT-PCR克隆黄牛MEF2A基因CDS区,并将其插入到质粒载体pEGFP-C1的多克隆位点中,构建真核表达载体pEGFP-C1-MEF2A。同时应用生物学软件分析MEF2A基因及其编码蛋白的生物学特性,了解其复杂的调控机能。结果,MEF2A基因的CDS区全长1 494bp,编码498个氨基酸残基。生物信息学分析表明,N端第2~56位氨基酸肽段为MADS-box结构域,第57~77位氨基酸肽段为MEF2结构域;C端没有明显的功能域。成功的构建了含有牛MEF2A基因的真核表达载体pEGFP-C1-MEF2A。

关键词: MEF2A基因 克隆 真核表达载体

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花生主茎高、侧枝长的遗传分析及QTL检测

中国油料作物学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:主茎高、侧枝长是影响花生株型的主要植物学性状。本研究以重组自交系群体(郑9001×郑8903)为材料,利用在三亚和原阳两个环境下采集的表型数据,采用主基因+多基因混合遗传模型开展花生主茎高和侧枝长的遗传分析,并利用WinQTLcart2.5软件采用复合区间作图法(CIM)进行上述性状的QTL定位分析。结果表明,在海南环境条件下主茎高和侧枝长均符合多基因遗传模型(C-0),其多基因遗传率分别为46.18%和50.14%;在河南原阳环境条件下主茎高符合两对加性上位性主基因+加性上位性多基因遗传模型(E-1-0),主基因多基因遗传率分别为45.49%和21.98%,侧枝长符合多基因遗传模型,其遗传率为88.19%。在三亚、原阳环境条件下检测到的与主茎高相关的QTL分别为4个和6个,对表型变异的贡献率为5.81%~18.00%;检测到的与侧枝长相关的QTL位点分别为5个和8个,对表型变异的贡献率分别为5.61%~25.12%。主茎高和侧枝长的多基因模型和QTL定位初步揭示出,花生主茎高和侧枝长主要受多基因效应影响,对株型性状的遗传改良具有一定参考价值。

关键词: 花生 主茎高 侧枝长 遗传分析 QTL检测

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烟草重金属分布规律及防控途径研究进展

中国农学通报 2013 北大核心 CSCD

摘要:简述了几种毒理性较大的重金属元素如镉、汞、铅、铬和类金属元素砷对烟株的毒害作用,回顾了近年来烟草科研工作者对这几种重金属在烟株不同部位分布规律的相关研究进展,总结了生产上行之有效的减轻重金属污染、降低重金属毒害作用的调控途径和方法。笔者认为,烟草科研工作者应该积极开展烟叶重金属吸收、分布规律和减害技术研究,同时,烟叶生产相关部门应该对整个生产过程进行严格控制,切断重金属污染源,保证烟叶制品的安全性,从而保护吸食者的安全。

关键词: 烟草 重金属 质量安全 分布 防控途径

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华北地区保护地番茄主栽品种果实性状调查研究

河南农业科学 2013 北大核心 CSCD

摘要:为了解保护地主栽番茄品种现状,以适合华北地区保护地栽培的番茄品种为试材,2011年和2012年对番茄主要果实性状进行调查。结果表明,果实可溶性糖含量在2.34%~2.53%、总有机酸含量介于0.249%~0.327%,或pH值介于4.23~4.27、可溶性固形物含量(SS)在4.5%~5.2%、SS/pH值在1.17~1.22的番茄品种风味比较浓郁。针对保护地番茄品种现状,应进一步加强高SS含量、高维生素C含量、高番茄红素含量、高圆果形和早熟性番茄新品种选育力度。

关键词: 保护地 番茄 品质

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小麦Glu-A1位点1亚基和Null亚基间品质效应的差异

麦类作物学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:为了解小麦Glu-A1位点1亚基和Null亚基间的品质效应差异,用郑麦9405/郑麦98//周麦16配制杂交组合,利用系谱法辅助生化标记连续多代选择后得到纯合的1亚基和Null亚基的近等基因系,并对近等基因系1亚基和Null亚基间的面筋特性和粉质特性进行了测定和分析.结果表明,对于面筋指数、形成时间、稳定时间和粉质质量指数,1亚基的贡献明显大于Null亚基,1亚基比Null亚基的面筋指数、形成时间、稳定时间和粉质质量指数分别提高9.79%、68.73%、25.89%和13.99%,成组数据的t测验显示差异达到极显著水平(P值分别为0.007、0.000、0.002和0.006),亚基效应为1亚基>Null亚基;对于湿面筋含量、干面筋含量和吸水率,1亚基和Null亚基的贡献无明显差别,成组数据t检验显示差异不显著(0.978、0.654和0.206).

关键词: 小麦 品质 高分子谷蛋白亚基 近等基因系

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